26 mai 2008

Curry de Saint-Jacques à la Mangue

Je vous propose un curry de saint-Jacques à la Mangue pour commencer cette semaine avec une touche de lait de coco, nous avons adoré cette recette.

 

curry

Ingrédients pour 4 personnes :

. 500g de saint-Jacques
. 1 mangue
. 1 cuillère d'huile d'olive
. 1 cuillère à soupe de soja
. 1 dl de lait de coco
. 1 cuillère à soupe de curry
. 1 cuillère à soupe de coriandre ciselé
. sel et poivre

Faire cuire les saint Jacques avec de l'huile d'olive dans un wok jusqu'à une légère coloration.

st_ja

Peler la mangue et la couper en quartier.

Verser le lait de coco sur les st Jacques, ajouter le curry, la sauce soja, la mangue et la coriandre ciselé. Saler et poivrer.

Mélanger et laisser cuire à feu très doux pendant 5 minutes.

Servir très chaud avec un peu de riz.

St_jacques

 

Imprimer_la_recette

 

Un manguier.

med_Visoflora_la_mangue_jose_1164

 

 

 

Posté par celiane82 à 10:45 - - Commentaires [20] - Permalien [#]

Commentaires sur Curry de Saint-Jacques à la Mangue

    Cela a l'air absolument délicieux!

    Posté par Mélanie, 26 mai 2008 à 11:22 | | Répondre
  • Avec le parfum de la mangue miam miam

    Posté par noufi, 26 mai 2008 à 14:17 | | Répondre
  • Il y a vraiment tout ce que j'aime dans ce joli curry ! Il devait être empli de parfums

    Posté par nanou, 26 mai 2008 à 14:47 | | Répondre
  • Que de bons parfums! super pratique ta fonction pour imprimer les recettes!

    Posté par Emma, 26 mai 2008 à 15:22 | | Répondre
  • C'est un festival de parfums !!! Et les Saint-jacques, j'adore ça !
    Une recette que j'imprime de suite.
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 26 mai 2008 à 16:45 | | Répondre
  • Oh la la tout à fait le genre de plat que j'adorerais!! Très belle composition!

    Posté par Frijoles, 26 mai 2008 à 16:45 | | Répondre
  • Quelle belle idée tu as eu, le Saint Jacques et la mangue doivent très bien s'associer au goût!!!

    Posté par mc, 26 mai 2008 à 16:56 | | Répondre
  • bravo pour ce curry!!!

    le mélange est très original mais ça doit etre très bon,a tester mangue/produit de la mer,oui ça doit faire bon mariage!!

    merci pour l'idée et pour ces belles photos!!!

    Posté par oumsamy, 26 mai 2008 à 17:28 | | Répondre
  • hummmmmmmm, ça doit être trop bon

    jolie mariage

    bises

    Posté par salma82, 26 mai 2008 à 18:11 | | Répondre
  • Pour moi qui adore les Saint-Jacques, c'est super et je t'assure que je vais essayer...

    Posté par jacre, 26 mai 2008 à 21:46 | | Répondre
  • Un côté sucré, un côté salé, j'adore l'harmonie des deux. Bises.

    Posté par Carine, 27 mai 2008 à 15:14 | | Répondre
  • hummm

    Comme ça m'a l'air bon, c'est le genre de plat que j'adore. Bonne journée

    Posté par ceci, 27 mai 2008 à 15:16 | | Répondre
  • J'adore les curry, j'adore les Saint-Jacques et j'adooooore les mangues ! Alors forcément ton plat m'enchante ! très belle idée, très appétissante !

    Posté par olea, 27 mai 2008 à 16:41 | | Répondre
  • je ne mange pas souvent de saint jacques, mais cette recette va me donner envie d'en acheter bientot... quelle bonne idée de l'associer à la mangue ! bravo c'est très appétissant

    Posté par lunabeille, 27 mai 2008 à 16:47 | | Répondre
  • Les saint jacques, j'adore ça et avec la mangue cela doit donner un goût pas désagréable du tout, belle association en tout cas, bravo pour l'originalité!

    Posté par cathy, 27 mai 2008 à 17:52 | | Répondre
  • salut

    Merci pour ton commentaire, je découvre ton blog et je tombe sur une de mes recettes préférées, la noix de St Jacques et avec du curry !!! (mon épice préférée), miam !!!

    Posté par carnotite, 27 mai 2008 à 18:54 | | Répondre
  • Excellentissime!!!!

    Bravo.

    Posté par sana, 27 mai 2008 à 20:43 | | Répondre
  • pas dégueu dis donc, miam...
    bonne journée céliane...

    Posté par le Pierrot, 28 mai 2008 à 06:40 | | Répondre
  • je suis pas fan de saint-jacques mais là je ferai bien une exception. ça à l 'air vraiment bon.

    Posté par MielpoM, 29 mai 2008 à 18:59 | | Répondre
  • mmmh! ca a l'air sublile! j'adore les saint jacques

    Posté par loloparis, 01 juin 2008 à 10:43 | | Répondre
Nouveau commentaire