24 octobre 2008

En Vacances !

Un petit coucou pour vous signaler que je pars en vacances pour une semaine en Espagne à Salou, je vous embrasse toutes et je vous dis à bientôt pour de nouvelles recettes !!! bises....
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20 octobre 2008

Millefeuille De Sarrasin Tartare De Crevettes Aux Légumes

C'est une entrée que j'ai voulu réaliser dés que je l'ai vu sur le site de " Et si c'était bon" . Un vrai régal !!!! Ingrédients pour  4 personnes:. 2 galettes au sarrasin . 1 courgette. Une dizaine de champignons de Paris. 1 échalote finement émincée. 25 crevettes cuites et décortiquées. 2 càs de ricotta. 2 belles pincées de curcuma. Une grosse noisette de beurre. 1 càc d'huile d'olive. Sel et poivre Avec un emporte-pièce  couper 12 ronds dans les galettes de sarrasin et les mettre dans une poêle... [Lire la suite]
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13 octobre 2008

Magret de Canard Au Thé Fruits Rouges

Une expérience assez réussit, la cuisine au thé, une chose que je n'avais encore jamais testé et bien je n'ai pas été déçu !! Ingrédients pour 2 personnes :   . 2 magrets de canard. 5 échalotes. 1 oignon. 1 sachet "thé fruits rouges". 1 cuillère à soupe de vinaigre de fruits rouges. 1 cuillère à soupe de sauce soja. 10 cl de fond de volaille. 1 feuille de persil Faire infuser le thé quelques minutes dans une tasse à thé.Couper les échalotes et l'oignon grossièrement, les faire cuire quelques minutes dans une casserole avec... [Lire la suite]
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10 octobre 2008

I love your blog !

Je tiens à remercier sincèrement toutes celles qui ont pensé à moi et qui aiment mon blog. Voici les blogs qui m'ont déclaré leur flamme !! Chez Kikou  Saveurs et Couleurs Ma petite cuisine   Pour ma part je ne peux désigner tel ou tel blog en particulier, car j'en aime beaucoup trop !!Et c'est toujours un plaisir d'en découvrir de nouveaux. Alors moi je dis I Love Tous les Blog de Cuisine !! Bises à toutes.        
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06 octobre 2008

Timbale de Tourteaux à la Mangue

Samedi, mon poissonnier avait reçu un arrivage de tourteaux vivants, comme j'adore cela, j'ai craqué !! Une jolie entrée fraîcheur même si en ce moment le temps ne s'y prête pas !!! Pour 6 personnes:. 2 tourteaux décortiqués (ou deux boîtes!). 2 mangues pas trop mûres. 2 échalotes nouvelles. Huile d'olive au basilic. Vinaigre de Xérès. 15 feuilles de basilic. Vinaigre balsamique. Sel et poivre   Faire une vinaigrette bien relevée avec 1 cuillère à café de moutarde, 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès, 6... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 09:38 - - Commentaires [28] - Permalien [#]