Roulé de Canard aux cépes
Me voilà de retour parmi vous après une semaine de vacances en Espagne où le soleil était bien au rendez-vous mais, hélas que pendant trois jours, après il n'a fait que pleuvoir !!! pffff, c'est déprimant de faire tant de kilomètres pour voir la pluie !!! D'autant plus qu'arrivé à la maison...ben...la pluie aussi !!!
Donc j'avoue que je n'étais pas trop motivé pour faire la cuisine, j'ai fais une recette toute simple mais, de saison quand même !!
Ingrédients pour 2 personnes :
. 1 magret de canard
. des cèpes
. une gousse d'ail
. un peu de persil
. du porto
. huile d'olive
Prendre un magret de canard et le couper en deux dans le sens de la longueur. Le rouler sur lui même avec la peau à l'extérieur et fermer avec une pique.
Faire cuire les cèpes dans une poële dans un peu d'huile d'olive, ajouter un peu d'ail et de persil selon votre goût.
Faire cuire sur un grill les roulés de canard, retirer tout le surplus de graisse.
Une fois cuits les retirer du grill, déglacer les sucs avec un peu de porto, laisser réduire quelques instant et servir avec la viande.
Commentaires sur Roulé de Canard aux cépes
Qu'est-ce que c'est joli !!
Un plat simple mais des saveurs que j'adore beaucoup et de pleine saison !
Mon mari adore le canard et il m'a convertie! Merci pour cette recette dont je m'inspirerai la prochaine fois.
trop trop appétissantes tes photos miam!
Bises
aurélie
Super idée ! ça remonte bien le moral les jours de pluie !!!
et hop taguée pour cette recette..biz
Je suis une grande fan de canard. Ca a l'air délicieux
une recette bien sympa!!!!!
Vous avez du vous régaler, ça a l´air délicieux
oh super comme ça doit etre bon.
bon retour! et une bien belle recette!
Une bien belle recette réconfortante !
Même si le temps n'a pas été toujours super, tu as du bien te reposer 
)
canard et cèpes , ça sent le S-Ouest
voilà tout ce que j'aime réuni dans une assiette
J'avais jamais eu l'idée de le rouler! à faire!!! dommage pour les vacances! mais bon ça depayse je suppose quand même!!
Et oui quand on pense à l'Espagne, on pense au soleil mais malheureusement la pluie y a parfois son siège! Sympa ta recette et surtout les cèpes que j'adore!
Peut etre simple mais non moins délicieuse! Bonne journée.
J'adore le magret et ta façon de le servir roulé est originale !
Pour le climat fallait venir en Bretagne j'ai eu du beau temps tout au moins tempéré !
Je connais bien Salou mais ça a tellement changé...
Bisous de la Vendée où il fait beau ce jour !
merci pour ton gentil message et pour cette belle recette, au fait, j'ai voté pour ton blog!!!
bisous
Une recette qui plairait à coup sûr à mon mari qui raffole du canard, je vais l'imprimer pour lui faire pour ce week-end...ça doit être délicieux avec les cèpes.
Ce plat me tente beaucoup...hummm!
Une petite recette toute simple avec des cèpes, c'est parfait!
Bon moi quand je n'ai pas envie de cuisiner je fais des steaks hachés et de la purée......
Ta recette allie des ingrédients de saison et pleins de saveur ! continue à ne pas être motivée si c'est toujours dans le même style ça me va bien ......
Elle est peut-être simple mais bien savoureuse et bien de saison. Canard et cèpes, c'est une belle association que j'aime. Je compte faire également du canard ce soir pour l'anni de ma fille Doriane avec des figues et oranges, une recette que j'ai vu lorsque j'étais en Ardèche. J'ai effectivement manger des caillettes et j'ai une préférence pour celles aux herbes que je trouve plus légères.
Bisous et bon mercredi, Doria
une recette comme je les aime
bravo
bonne semaine
val
Coucou 
et bien pour quelqu'un de pas motivée...^^ ta recette est superbement gourmande
Bisous
Très appétissant et joliment présenté !
bon retour ma belle avec une plat bien ensoleillé
forme parfaite pour tes roulés
J'adore les cèpes et le canard n'est parlons pas ! Ce devait être excellent ! Bon week-end.
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