01 février 2009

Tarte Aux Oignons

Désolé de vous avoir fait faux bond pendant une semaine, juste quelques soucis avec mon opérateur internet mais actuellement tout est résolu. Me revoici donc avec une petite tarte aux oignons qui est parfaite pour une entrée avec une jolie salade verte.

 

Tarte

Ingrédients pour 6 personnes :

. 1 pâte feuilletée
. 5 oignons
. 1/2 litre de lait
. 40 g de beurre
. 40 g de farine
. 100 g de fromage râpé
. une pincée de muscade
. sel et poivre

Émincer les oignons finement et faites-les fondre avec un peu d'huile d'olive dans une poêle.

Faire bouillir le lait dans une casserole. Pendant ce temps, dans une autre casserole, faire fondre le beurre avec la farine et faire cuire 2 à 3 minutes en remuant.
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Verser le lait bouillant sur ce roux. Porter à ébullition en remuant avec un fouet et laisser bouillir 3 minutes sans cesser de remuer.
Assaisonner de noix de muscade, sel et poivre puis incorporer le fromage râpé.

Mélanger la sauce aux oignons.

Étaler la pâte  dans un moule à tarte et piquer avec une fourchette le fond. Garnir avec la préparation.

Mettre au four environ 20 minutes à 210°C (TH7).

Servir chaud .

Tar

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Posté par celiane82 à 19:12 - - Commentaires [38] - Permalien [#]

Commentaires sur Tarte Aux Oignons

    J'adore la tarte aux oignons, merci Céline

    Posté par claudie, 01 février 2009 à 19:39 | | Répondre
  • Le genre de tarte salée bien parfumée que j'aime !

    Posté par Chris, 01 février 2009 à 22:21 | | Répondre
  • surement que c'est un delice, bravo pour cette tres belle tarte

    Posté par amour de cuisine, 01 février 2009 à 22:33 | | Répondre
  • un grand classique, mais c'est tellement bonnnnnnnn

    Posté par véronique, 02 février 2009 à 06:14 | | Répondre
  • hummm, moi j'adore ça...

    bisous

    Posté par Céci, 02 février 2009 à 09:42 | | Répondre
  • c'est toujours un régal cette tarte!!!
    bonne journée
    Bises

    Posté par Céline, 02 février 2009 à 11:42 | | Répondre
  • j'adore les tartes aux oignons... très réussie la tienne !

    Posté par Clémence, 02 février 2009 à 12:25 | | Répondre
  • c'est un grand classique qui fait toujours recette
    la tienne donne particulièrement envie

    Posté par isa, 02 février 2009 à 13:34 | | Répondre
  • Que c'est bon, et pour le repas du soir, génial...

    Posté par jacre, 02 février 2009 à 16:28 | | Répondre
  • c'est le moment avec ce froid de manger ce genre de tarte!! j'adore ça en plus!
    bisou
    sag

    Posté par sagweste, 02 février 2009 à 19:41 | | Répondre
  • J'aime beaucoup les tartes avec de l'oignon, c'est super bon !
    Bisous et bonne soirée, Doria

    Posté par Doria, 02 février 2009 à 20:26 | | Répondre
  • Ca valait le coup d'attendre! Bonne semaine!

    Posté par petitsplatsnath, 02 février 2009 à 23:04 | | Répondre
  • avec une bonne salade c'est fabuleux , bravo elle à l'air excellente

    Posté par cedalice, 03 février 2009 à 15:47 | | Répondre
  • moi aussi j'adore et c'est toujours un plaisir avec un bonne salade
    bises

    Posté par anna, 03 février 2009 à 17:52 | | Répondre
  • Que ce soit en entrée ou pour le soir avec une petite salade, c'est tellement bon !

    Posté par Lénaïc, 03 février 2009 à 18:55 | | Répondre
  • j'adore la tarte à l'oignons c'est un pur délice

    Posté par cecilou, 03 février 2009 à 21:21 | | Répondre
  • Ta jolie tarte est parfaite pour mon mari et moi qui sommes fans d'oignons !

    Posté par Sylvie, 04 février 2009 à 09:13 | | Répondre
  • jolie tarte !!!
    bz

    Posté par Stellla, 04 février 2009 à 09:30 | | Répondre
  • C'est une très bonne idée cette tarte avec une garniture à la béchamel plutot qu'avec de la crème et des oeufs. Bonne journée.

    Posté par gourmandelise, 04 février 2009 à 10:10 | | Répondre
  • ça doit être délicieux...
    une petite surprise t'attends sur mon blog.
    à bientôt et bonne journée !

    Posté par KiKi, 04 février 2009 à 10:18 | | Répondre
  • Délicieuse ta tarte aux oignons, j'adore ça avec une bonne salade, voilà une excellente recette pour un diner!

    Posté par cathy, 04 février 2009 à 11:42 | | Répondre
  • Une tarte que j'apprécie beaucoup et que je réalise régulièrement pour sa simplicité et son résultat!

    Posté par palaisdeslys, 04 février 2009 à 13:17 | | Répondre
  • J'aime beaucoup ce genre de tarte. Celle-ci respire le soleil et le retour des beaux jours.

    Posté par christelle, 04 février 2009 à 13:41 | | Répondre
  • une quiche comme je les aime bz patmamy

    Posté par patmamy, 04 février 2009 à 14:11 | | Répondre
  • Un classique que je fais souvent avec une salade car j'adore ça. Très réussie...

    Posté par verof31, 04 février 2009 à 17:27 | | Répondre
  • moi qui voulais faire un tarte aux oignons j'ai trouver la recette!!merci à toi!!

    Posté par dich, 04 février 2009 à 18:28 | | Répondre
  • j'adore ça .. avec une petite salade de mâche c'est le top!

    Posté par Alice, 04 février 2009 à 20:55 | | Répondre
  • Il y a bien longtemps que je n'en ai pas fait et pourtant j'adore ça!!

    Posté par Choupette, 04 février 2009 à 23:26 | | Répondre
  • Pour moi la tarte à l'oignon c'est la pissaladière! il faut que je tente cette version plus nordique!!!

    Posté par Esom, 05 février 2009 à 00:07 | | Répondre
  • Coucou !
    Je repasse pour te dire qu'une petite "déclaration" t'attends sur mon blog.
    biz !

    Posté par Lénaïc, 05 février 2009 à 08:51 | | Répondre
  • Un délice qui me rappelle le sud de la France

    Posté par noufi, 05 février 2009 à 10:14 | | Répondre
  • classique tellement bon et fondant!
    bisous

    Posté par *manue, 05 février 2009 à 13:04 | | Répondre
  • Un diner comme je les aime!
    Je vais courir acheter des oignons, ca fait longtemps que je n'ai pas mangé une bonne tarte comme celle ci!

    Posté par EmilieRD, 05 février 2009 à 14:56 | | Répondre
  • Voilà une idée comme je les aime.
    Bisous

    Posté par Cenwen, 05 février 2009 à 17:07 | | Répondre
  • la tarte à l'oignon c'est trop bon!!!!

    Posté par les 2 gourmands, 05 février 2009 à 22:48 | | Répondre
  • hummmmmm ! c'est le genre de classique qui peut enjoliver ma journée. elle est super belle en tout cas cette tarte.

    Posté par mielpom, 05 février 2009 à 23:42 | | Répondre
  • bon je crois que j'adore ton blog, parce que cette recette me donne aussi enormément envie!
    on a les meme gouts!

    Posté par pimousse951, 10 avril 2009 à 23:27 | | Répondre
  • J'ai aussi ma propre recette : j'adore ça ! en tout cas, la tienne est belle !

    Posté par Floriane, 27 août 2009 à 20:03 | | Répondre
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