22 février 2009

Champignons Farcis

Me voilà de retour de vacances avec neige et soleil pendant une semaine !! Que du bonheur !Après cette semaine idéale, une petite entrée rapide et facile à réaliser. Ingrédients pour 2 personnes : . 4 gros champignons de Paris. 2 tranches de jambon blanc. 1 petit poivron mariné à l'huile d'olive. 1/2 bûche de chèvre (ou entière selon votre goût). un peu de persil. chapelure. huile d'olive. sel et poivre Préparer vos champignons en retirant la queue et en les nettoyant.Mixer le jambon blanc avec le poivron, le persil et le chèvre... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 19:21 - - Commentaires [31] - Permalien [#]

13 février 2009

En Vacances !

Juste un coucou rapide entre les préparations des valises pour vous signaler que le  blog sera en vacances pendant une semaine. Nous partons au ski dans les Pyrénées à Bonascre où la neige est très abondante cette année. Je vous souhaite une très bonne semaine.
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08 février 2009

Timbale d'Avocat aux Mangues

Voici une petite timbale fraîche et très légère pour notre ligne !     Ingrédients pour 2 personnes :         . 1 mangue. 1 gros avocat. des bâtonnets de surimi. du vinaigre balsamique réduit. de l’huile d’olive. sel et poivre    Peler et couper votre mangue en deux. Faire avec une moitié des petits cubes, et avec l’autre des lamelles.  Peler et couper votre avocat en fines lamelles et les citronner pour ne pas quelles noircissent.  Couper vos bâtonnets de... [Lire la suite]
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01 février 2009

Tarte Aux Oignons

Désolé de vous avoir fait faux bond pendant une semaine, juste quelques soucis avec mon opérateur internet mais actuellement tout est résolu. Me revoici donc avec une petite tarte aux oignons qui est parfaite pour une entrée avec une jolie salade verte.   Ingrédients pour 6 personnes : . 1 pâte feuilletée. 5 oignons. 1/2 litre de lait. 40 g de beurre. 40 g de farine. 100 g de fromage râpé. une pincée de muscade. sel et poivre Émincer les oignons finement et faites-les fondre avec un peu d'huile d'olive dans une poêle. ... [Lire la suite]
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