25 mai 2009

Aiguillettes de Canard à l'Orange

Me voici de retour après un week-end de l'ascension passé près de Collioure, bien mouvementé et très sympathique !! J'ai trouvé cette recette sur un blog très agréable avec de superbes recette, je vous conseille d'aller y faire un tour "Kitchen Victim". Ingrédients pour 2 personnes : . 12 aiguillettes de canard. 2 oranges. 30 g de sucre. 50ml de vinaigre d'orange. 100 ml de fond de veau Coupez le zeste d'une orange et récupérer le jus de celle-ci.Coupez la deuxième à vif et récupérer les suprêmes. Blanchir les zestes d'orange... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 15:44 - - Commentaires [41] - Permalien [#]