31 août 2009

Filet de Dinde en Panure D'herbes

Me voilà de retour parmi vous, après ces quelques jours de paradis. Ha ! la Corse... je ne pourrai jamais m'en lasser !! Bref, revenons à la réalité avec une recette toujours aussi ensoleillée. Ingrédients pour 4 personnes : . 4 escalopes de dinde. un bouquet de persil. quelque brins de basilic. quelques brins de romarin. 2 courgettes. 2 carottes. 2 oignons. de la chapelure. 2 oeufs. de la farine. huile d'olive. beurre. poivre . fleur de sel aux épices grillées de Terre Exotique Couper les courgettes, les carottes et les oignons... [Lire la suite]
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20 août 2009

En Vacances

Enfin mon tour arrive , nous voilà prêts à partir pour nos dernières vacances d'été ! Direction la Corse à Cargèse un joli petit village au-dessus d'Ajaccio.  Je vous dis à bientôt avec de bons produits Corse. Petit port de Cargèse
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17 août 2009

Tarte aux Mirabelles

Une jolie tarte de saison !   Ingrédients pour 6 personnes : . 1 rouleau de pâte brisée. 700 g de mirabelles. 20 cl de crème liquide. 2 oeufs. 4 c à soupe de miel. quelque amandes Chauffer le four TH6 (180°C). Dérouler la pâte dans un moule à tarte et placer au frais. Dénoyauter les mirabelles. Dans un bol, battre les oeufs avec la crème et le miel.Ranger les mirabelles sur la pâte et verser la crème.Parsemer de quelque amandes et enfourner 35 à 40 minutes.Laisser refroidir sur une grille. Imprimer_la_Recette   ... [Lire la suite]
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14 août 2009

Salade au Saumon Fumé

J'ai pensé à celle qui rentre le soir fatiguée et qui n'ont absolument pas envie de passer des heures à la cuisine car il fait trop chaud !! Une jolie salade fraîche et rapide. Bon ok il faudra quand même faire cuire les pommes de terre en avance...mais bon à part cela c'est relativement simple à réaliser. Ingrédients pour 2 personnes : . 4 pommes de terre cuitent à la vapeur et froide.. 2 belles tranches de saumon fumé. 6 petites tomates cerise. quelques feuilles de salade mélangée. 1 avocat. fleurs de salade deTerre Exotique.... [Lire la suite]
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10 août 2009

Crumble de Macarons Aux Abricots

Dès que j'ai reçu mes macarons de la biscuiterie Lolmède, j'ai eu envie d'essayer de faire un crumble aux abricots avec les macarons aux amandes. Ce ne pouvait être que succulent ! Hé bien, je dois dire qu'effectivement le résultat était vraiment parfait !! Ce petit goût d'amande croquante sur  un lit d'abricots tout fondant...hummm !! Délicieux ! Franchement je vous conseille d'essayer vous m'en dirai des nouvelles. Ingrédients pour 1 petit moule . 6 abricots. 4 macarons amandes de la biscuiterie Lolmède. un peu de sucre... [Lire la suite]
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04 août 2009

Citrons Farcis

Quand le soleil brille, qu'il fait très chaud rien de meilleur qu'une entrée bien fraîche ! Ingrédients pour 2 personnes : . 2 citrons. 1 boite de sardines à l'ancienne marinées au Muscadet Perle des Dieux . 1 grosse cuillère  de fromage blanc. 1 petite branche de céleri. un peu de persil. sel et poivre. jus de citron Écraser les sardines à la fourchette, y ajouter le fromage blanc et un peu de jus de citron.Couper en tout petits tronçons le céleri, couper finement le persil et l'ajouter à la farce, saler légèrement et... [Lire la suite]
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