08 juin 2010

Soupe de Courgettes, Espuma de Parmesan et Croustillants Méditerranéens

Voici une entrée idéale pour cet été. Je l'ai découverte sur le blog d "Assiette Gourmande" où il y a toujours de sublimes recettes ! Ingrédients pour 4 personnes : . 3 courgettes. 1 oignons. 2 gousses d'ail. 20 cl de bouillon de volaille. 50 g de parmesan. 20 cl de crème fraîche liquide. 10 cl de lait entier. du piment d'espelette. 2 feuilles de bricks. du beurre fondu. 4 pétales de tomates confites. 4 olives noires. 4 cuillères à café de ricotta. quelques feuilles de basilic Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive.... [Lire la suite]
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01 juin 2010

Madeleine aux Cerises

Comme j'ai la chance d'avoir de délicieuses cerises dans mon jardin, j'ai eu envie d'essayer cette recette de madeleines. Source : Recette de Cyril lignac Ingrédients pour 12 madeleines . 100 g de farine. 1 cuillère à café rase de levure chimique. 2 oeufs entiers. 2 jaunes d'oeuf. 100 g de sucre semoule. 100 g de beurre fondu tiède. 4 cuillères à soupe d'amandes hachées. 24 cerises Amarena des Fleurons d'Apt Tamisez la farine avec la levure chimique.A l'aide d'un fouet électrique, battez les oeufs et les jeunes avec le sucre... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 13:26 - - Commentaires [79] - Permalien [#]