12 juin 2012

Tartine Basque

Il y a quelques temps j'ai regardé l'emission "Cauchemar en Cuisine" avec  le Chef Philippe Etchebest.
Il a réalsié ce jour là pendant l'emission une tartine Basque que j'avais envie d'essayer ! 
Franchement cela valait le coup de la tester car c'est vraiment un délice ! 

 

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Ingrédientspour 2 personnes :


- des tranches de pain de campagne
- 2 oignons
- 8 tomates
-  un poivron long vert
- du fromage de Brebis  
- 4 tranches de  jambon de Bayonne
- une pincée de piment d'Espelette
- de la roquette
- huile d'olive à l'ail de Chez Tante Edith 


Peler les tomates et les couper en petits cubes, émincer les oignons et  couper le poivron finement en lamelles 

Faire cuire doucement le poivron avec les oignons avec un filet d'huile d'olive à l'ail, pendant 5 bonnes minutes en couvrant pour cuire à l'étouffer. Ajouter les tomates, et laisser cuire pendant une trentaine de minutes mais sans le couvercle.

Prendre les tranches de pain de campagne les napper d'un filet d'huile d'olive et les mettre à griller sous le grill.

Poser votre compotée de légumes sur votre tartine, ajouter le jambon de Bayonne sur le dessus des légumes, faire de larges copaux de fromage de Brebis et finir par quelques feuilles de roquette.

Un dernier filet d'huile d'olive et servir sans attendre !!

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 Pour cette recette j'ai utilisé l'huile d'olive à l'ail de Chez Tante Edith.

L'huile d'olive parfumée à l'ail est un des ingrédients incontournables de la nouvelle cuisine provençale.Cette préparation à l'huile d'olive et à l'ail frais accompagnera à merveille les salades gourmandes, les marinades, le poissons, les viandes, mais aussi toutes vos pâtes fraîches et vos risottos.

Je vous conseille de tester cette délicieuse huile d'olive parfumée.


 


Posté par celiane82 à 07:00 - - Commentaires [58] - Permalien [#]

Commentaires sur Tartine Basque

    jolie

    je dis oui super envie d'y gouter ,
    jolie présentation !bonne journée

    Posté par corinne*, 12 juin 2012 à 07:02 | | Répondre
  • humm! un délice !!!!!!!!!

    Posté par doobye, 12 juin 2012 à 07:27 | | Répondre
  • Moi aussi j'avais noté les recettes du chef ... Faut que je fasse ces tartines !!!!
    Elles ont l'air très bonne les tiennes.
    Miam !
    Bises à très vite.

    Posté par Les Délices De M, 12 juin 2012 à 07:39 | | Répondre
  • que des produits que j'adore , ainsi que la roquette , ça devrait etre super bon
    bonne journée

    Posté par vero, 12 juin 2012 à 07:46 | | Répondre
  • Jolie présentation, j'adore les tartines!
    Belle journée.
    Bises.
    Thérèse

    Posté par Thérèse, 12 juin 2012 à 07:46 | | Répondre
  • je l'avais vu aussi hummmmmmmm à la maison on adore les tartines
    à tester!!!!!!!!!
    bon mardi
    bisous

    Posté par christèle, 12 juin 2012 à 08:04 | | Répondre
  • hummm elle a l'air délicieuse
    bonne journée

    Posté par corinnette, 12 juin 2012 à 08:14 | | Répondre
  • Elle est à tomber cette jolie tartine, j'en ferais bien mon dîner ! Bon mardi

    Posté par Florence, 12 juin 2012 à 08:23 | | Répondre
  • de jolies tartines repas ! tellement agréables à déguster lorsque les beaux jours reviennent ! bisous

    Posté par lolo, 12 juin 2012 à 08:29 | | Répondre
  • j'ai regardé cette émission aussi car le resto est près de chez moi
    il faudra que j'aille voir d'ailleurs s'il existe toujours ou pas

    Posté par afaurore, 12 juin 2012 à 08:29 | | Répondre
  • Super idée de recette pour cet été si un jour il fait beau !
    Bises & bonne journée !

    Posté par Béa, 12 juin 2012 à 08:31 | | Répondre
  • Quelle belle tartine pleine de saveurs, oui, certainement un délice !
    Bisous gourmands, une belle journée!

    Posté par Epices & Moi, 12 juin 2012 à 08:34 | | Répondre
  • C'est très tentant!!
    Bisous

    Posté par Lavande, 12 juin 2012 à 08:49 | | Répondre
  • Une belle tartine pleine de saveurs!!

    Posté par Cécile, 12 juin 2012 à 09:46 | | Répondre
  • J'adore ce genre de tartine!

    Posté par Mélanie, 12 juin 2012 à 09:48 | | Répondre
  • super apétissante cette tartine

    Posté par gabrielle, 12 juin 2012 à 09:59 | | Répondre
  • Quelle belle tartine pleine de saveur et de soleil!

    Posté par Valérie, 12 juin 2012 à 10:20 | | Répondre
  • ça doit être délicieux...

    Posté par patricia cugnod, 12 juin 2012 à 10:29 | | Répondre
  • Elle a l'air excellente cette tartine

    Posté par EnviesDélices, 12 juin 2012 à 10:31 | | Répondre
  • vue aussi et notée aussi!!!

    Posté par lesdelicesdethit, 12 juin 2012 à 10:50 | | Répondre
  • Ta photo est une superbe invitation à mordre dans cette fabuleuse tartine,
    Bonne journée

    Posté par matsy, 12 juin 2012 à 11:00 | | Répondre
  • parfait pour nos pique niques printanniers à bientot

    Posté par sandra, 12 juin 2012 à 11:20 | | Répondre
  • Hum ...une recette qui me fait de l'oeil !! j'aime !!!

    Bon mardi à toi

    bisousssss

    Posté par choupette88, 12 juin 2012 à 11:23 | | Répondre
  • De très belles tartines pleines de saveurs et de parfums délicieux, bravo à toi, une excellente idée gourmande ! belle journée, bisous
    Jacqueline

    Posté par kola, 12 juin 2012 à 11:29 | | Répondre
  • coucou

    ta bien fait de l'essayer,sa l'air bien délicieux,moi aussi je l'avais repérée.
    ta tartne est superbe!!! bonne journée comme chez toi la pluie!! bisous

    Posté par josette, 12 juin 2012 à 11:30 | | Répondre
  • hummmm c'est bien alléchant cette tartine !!

    Posté par barbara, 12 juin 2012 à 13:38 | | Répondre
  • wahouhh

    Nous aussi on l'a vu mais trop fatiguée pour me noter la recette. JE la garde sous le coude, car chez moi je ne pense jamais à faire des tartines alors que c super bon !! Merci pour le partage

    Posté par vero.recettes, 12 juin 2012 à 14:04 | | Répondre
  • Merci d'avoir noté cette recette et de la partager.
    Bon après midi, FLaure

    Posté par FLaure, 12 juin 2012 à 14:12 | | Répondre
  • Ouch !! On a envie de croquer dedans !!!!! Bisous

    Posté par Syssye, 12 juin 2012 à 14:59 | | Répondre
  • mmmm trso bonnnn bravo

    Posté par blog de oum moha, 12 juin 2012 à 15:15 | | Répondre
  • Tu as toujours de magnifiques idées ^^ et tes photos sont sympas parce que l'on voit toujours la verdure de ton beau jardin! je suis fan!

    Posté par novice en cuisin, 12 juin 2012 à 16:09 | | Répondre
  • J'ai vu aussi un bout de l'émission, et c'est vrai que les tartines donnaient très envies !

    Posté par Heart Of Wild, 12 juin 2012 à 16:30 | | Répondre
  • Très belle présentation! Ça donne vraiment envie! Bises Julia

    Posté par Julia T, 12 juin 2012 à 16:38 | | Répondre
  • Bonjour Céline !!!!!!!!!!!!

    Superbe cette tartine !!!!!!!!
    Je l'ai faite également et je confirme elle est délicieuse !!!!!!!!!!
    Simple, gourmande, et très gouteuse !!!!!!!!
    Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
    1001 Tables

    Posté par 1001 Tables, 12 juin 2012 à 16:52 | | Répondre
  • Merci d'avoir noté cette recette ,je n'avais vu que la fin de l'émission Je vais tester rapidement

    Posté par Lotus, 12 juin 2012 à 17:15 | | Répondre
  • une bien delcieuse tartine j'aime bcp le gout de l'huile parfume a l'ail !!
    bizzz ma belle

    Posté par samar, 12 juin 2012 à 18:00 | | Répondre
  • huuuuum, voila une tres bonne huile d'olive, j'aime l'huile d'olive je ramène plein de la kabylie en Algerie.

    Posté par amour de cuisine, 12 juin 2012 à 18:05 | | Répondre
  • sympa!!!!

    Posté par salma82, 12 juin 2012 à 18:25 | | Répondre
  • la je dois dire que c'est un repas tartine qui me tente beaucoup! c'est super appétissant! merci choupette! bisous
    toutoune

    Posté par toutoune, 12 juin 2012 à 18:34 | | Répondre
  • Je n'ai pas encore regardé cette émission ! Mais bravo d'avoir testé cette tartine qui m'a l'air délicieuse !
    GROS BISOUS DU MARDI SOIR

    Posté par Valie, 12 juin 2012 à 18:53 | | Répondre
  • Oui, elle m'a fait de l'oeil aussi. Elle est superbe. Bizzzz

    Posté par La serviette, 12 juin 2012 à 19:02 | | Répondre
  • Dis moi tes photos toujours superbes sont souvent prises en extérieur... Et d'après ce que je vois, il y a du soleil... Peux tu m'expliquer? Car chez nous la météo, c'est pluie, pluie et encore pluie! En tous les cas, nous n'avons pas la luminosité apparente sur tes photos toujours réussies!!!
    Bien belle soirée à toi! Dine avec Sandrine

    Posté par Dineavecsandrine, 12 juin 2012 à 20:15 | | Répondre
  • De quoi se régaler... C'est super sympa pour le pique nique entre autre !
    Bisous

    Posté par ScrapArtDéco, 12 juin 2012 à 21:00 | | Répondre
  • C'est vrai qu'elle fait envie cette tartine !
    Bonne soirée, bisous

    Posté par Amélie, 12 juin 2012 à 21:12 | | Répondre
  • J'ai râté l'émission alors merci d'avoir réalisé cette recette apparemment délicieuse. Je n'aurai pas tout loupé !
    Chrys

    Posté par Chrystel, 12 juin 2012 à 21:31 | | Répondre
  • Elle me plait cette petite tartine...

    Bises.Valou.

    Posté par Valou, 12 juin 2012 à 21:57 | | Répondre
  • Cela a vraiment l'air d'un délice !!!! j'adore ce genre de tartines... bises

    Posté par fabienne, 12 juin 2012 à 22:33 | | Répondre
  • je ne dirais pas non pour cette délicieuse tartine!!
    bisous

    Posté par oum yacine, 12 juin 2012 à 23:15 | | Répondre
  • Miam, miam!

    Posté par prici, 12 juin 2012 à 23:34 | | Répondre
  • j'ai vu cette Emission aussi !
    et c'est vrai que ces tartines faisaient envie
    tu l'as très bien réussies !
    bonne soirée ma Choupette, bisous :*)

    Posté par kaderick, 12 juin 2012 à 23:57 | | Répondre
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