03 août 2012

Verrine de Caviar d'Aubergine au Pecorino

Voici une verrine que vous pouvez très bien faire en entrée ou en apéritif. Ingrédients pour 2 personnes : - 1 belle aubergine- du fromage italien Pécorino au poivre- 1 gousse d'ail hachée- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive au basilic Papilles Sucrées Salées- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse- sel - 1/2 jus de citron- poivre rouge de Pondichery Thiercelin Laver les aubergines et les couper en deux dans le sens de la longueur.Les badigeonner d'huile et les entailler avec un couteau en faisant faire un quadrillage. ... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 07:00 - - Commentaires [40] - Permalien [#]