21 septembre 2012

Carpaccio d'Ananas et sa Tuile du Périgord

Profitons encore des belles journées qui s'offrent à nous avec un dessert frais et savoureux.     Ingrédients pour 4 personnes : - un ananas frais- du sucre roux- sorbet citron vert- la Tuile du Périgord La Boutique du Périgord   Ustensiles Utilisés :  Mandoline et chalumeau de chez Birambeau   Avec la mandoline couper des tranches fines d'ananas. Les disposer sur une assiette. nappez de sucre roux et faites dorer avec le chalumeau.Ajouter une belle boule de sorbet citron vert et... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 07:00 - - Commentaires [60] - Permalien [#]