19 octobre 2012

Filet Mignon de Porc aux Chasselas

Étant de la région du Tarn et Garonne je ne pouvais pas résister à l'envie de cuisiner ce formidable raisins"Le chasselas de Moissac".   Ingrédients pour 4 personnes : - 2  filets mignon de porc- 1  grappe de chasselas de Moissac- 2 échalotes- 20cl de vin blanc moelleux- 15 cl de fond de veau- 2 cuillères à soupe de miel d'acacia Terroir et Délices- du beurre Retirer les pépins des grains de raisins et les mettre de coté. Couper en quatre les échalotes, les faire fondre à feu moyen dans  du beurre. ... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 06:00 - - Commentaires [64] - Permalien [#]