16 janvier 2013

Sablés Amande et Citron

Voici pour ce mercredi de jolis petits sablés pour accompagner
votre café ou votre thé !

 

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(source : Blog : La cuisine de Doria)

 

Ingrédients :

- 125gr de beurre
- 125gr de sucre de canne Greenweez.com
- 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
- Le zeste et le jus d'un citron
- 350gr de farine de Blé BIO  Greenweez.com
- 70gr de poudre d'amande
- 1 sachet de levure chimique

La veille

Dans un récipient, travaillez le beurre ramolli avec le sucre.

Ajoutez l'oeuf avec le jaune d'oeuf, le jus et le zeste de citron, la farine, la poudre d'amande et la levure.

Pétrir le tout rapidement pour obtenir une pâte lisse.

Laissez reposer une nuit au frais. 

Le lendemain

Abaissez la pâte au rouleau sur une épaisseur de 2 à 3 mm.

Découpez des formes à l'emporte-pièce.

Posez les gâteaux sur une plaque recouverte de papier de cuisson. 

Enfournez pour 10 à 12 min de cuisson à 180°C, chaleur tournante.

Surveillez la cuisson, elle peut-être plus ou moins longue en fonction de votre four.

 

Imprimer_la_Recette

 

 

Posté par celiane82 à 06:00 - - Commentaires [83] - Permalien [#]

Commentaires sur Sablés Amande et Citron

    Superbes ces sablés!
    Belle soirée.
    Bises.
    Thérèse

    Posté par Thérèse, 16 janvier 2013 à 19:56 | | Répondre
  • Hummm des petits gâteaux devant une bonne tasse de thé ce Week end
    Biz

    Posté par Papotage, 16 janvier 2013 à 20:09 | | Répondre
  • Bien tentants ces sablés!!!!
    Bonne soirée, Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, 16 janvier 2013 à 20:23 | | Répondre
  • coucou des petits sablés bien alléchants à déguster avec un thé pour se régaler.Biz boubou

    Posté par boubou, 16 janvier 2013 à 20:27 | | Répondre
  • ca doit être très bon pour le quatre heure avec une tasse de thé ou de chocolat
    bisous
    marie-claude

    Posté par mamypassion, 16 janvier 2013 à 20:48 | | Répondre
  • je prépare le thé en attendant ton arrivée avec les gâteaux

    Posté par afaurore, 16 janvier 2013 à 21:16 | | Répondre
  • amande et citron, beau mariage pour ces petites douceurs !

    Posté par caro, 16 janvier 2013 à 21:44 | | Répondre
  • des petits sablés aux amande et au citron vraiment une superbe association, j'aodre !!

    Posté par lénou, 16 janvier 2013 à 21:45 | | Répondre
  • Hummmm.... si je l'avais vu plus tot je serais passée pour le gouter !!!! j'aurais emmené le thé.... bises

    Posté par fabienne, 16 janvier 2013 à 21:54 | | Répondre
  • hummmm ils me plaisent bien tes jolis biscuits ! ^^

    Posté par alaro, 16 janvier 2013 à 22:02 | | Répondre
  • Je me régale toujours avec des petits sablés Bisous

    Posté par c-line, 16 janvier 2013 à 22:18 | | Répondre
  • hummmmmmmmmmmmm ils semblent succulents ces tits gâteaux. Je t'en pique au passage. Bisous et bonne soirée

    Posté par fraizy, 16 janvier 2013 à 23:01 | | Répondre
  • C'est toujours bon des p'tits sablés... mon fils cadet adore les faire. Bises.

    Posté par Marie, 16 janvier 2013 à 23:31 | | Répondre
  • Du citron, de la poudre d'amande....des choses que j'aime beaucoup! C'est déjà un régal de venir ici! Bises.

    Posté par Marie-Anne, 16 janvier 2013 à 23:57 | | Répondre
  • rien à voir avec cette recette , j'ai testé la tarte saumon/poireaux.
    chaude et froide parfaite !
    merci de cette bonne recette.

    Posté par NathOuest, 17 janvier 2013 à 00:06 | | Répondre
  • très beaux ces petits sablés ! bisous

    Posté par lolo, 17 janvier 2013 à 05:31 | | Répondre
  • Que du bonheur à l'état pur, avec ces petites gourmandises !

    Posté par Les Délices De M, 17 janvier 2013 à 08:42 | | Répondre
  • SYMPA LES BISCUITS, JE VOIS QUE T'AIME LA PATISSERIE COMME MOI.
    BISES

    Posté par kadij, 17 janvier 2013 à 08:45 | | Répondre
  • Qu'est ce qu'ils sont mignons, je prendrai bien un thé ^^

    Posté par noviceencuisine, 17 janvier 2013 à 09:21 | | Répondre
  • ces sablés me plaisent énormément

    Posté par Pamotte, 17 janvier 2013 à 09:38 | | Répondre
  • de beaux sablés bien appetissant bravo

    Posté par soso, 17 janvier 2013 à 10:34 | | Répondre
  • Hmmm! Amande citron, ça doit être un vrai régal! J'adore! Je t'en pique 2 au passage! Bises!

    Posté par Julia T, 17 janvier 2013 à 15:06 | | Répondre
  • Je suis ravie que tu ai réalisé ces petits biscuits !!! Ils s'accompagnent très bien avec une bonne tasse de thé.
    Très bonne soirée en ce jeudi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 17 janvier 2013 à 20:11 | | Répondre
  • Idéal avec mon petit café !
    bizzz

    Posté par Kikine, 17 janvier 2013 à 20:30 | | Répondre
  • miam un délice !!!

    Posté par stef, 17 janvier 2013 à 21:17 | | Répondre
  • miam, ils doivent être délicieux ces petits sablés ! J'adore ! bisouus!

    Posté par letiss, 17 janvier 2013 à 21:49 | | Répondre
  • je croquerai bien dans un de ces petits sablés si appétissants!!
    bisous

    Posté par patou76, 17 janvier 2013 à 21:54 | | Répondre
  • Des petits sablés très sympas avec le thé ou une mousse au chocolat, ça me dirait bien. Biz et bonne soirée. Véro

    Posté par veropapilles, 18 janvier 2013 à 18:48 | | Répondre
  • 1001 Tables

    Délicieux !!!!
    Bizzzzzzzzzzzzzzz

    Posté par 1001 tables, 18 janvier 2013 à 20:25 | | Répondre
  • Mmmhhh avec une bonne camomille... je me sers!
    Bises

    Posté par Iman, 18 janvier 2013 à 22:07 | | Répondre
  • J'adoooooorree !!!!!
    Bizzzzzzzzzzzzzzzzzz
    1001 Tables

    Posté par 1001 tables, 19 janvier 2013 à 13:04 | | Répondre
  • miam miam, ces petits biscuits seront parfaits pour accompagner mon café post déjeuner !! bisous

    Posté par babakitchen, 23 janvier 2013 à 11:03 | | Répondre
  • y ont l'air top

    Posté par sophie, 03 janvier 2014 à 18:10 | | Répondre
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