16 janvier 2013

Sablés Amande et Citron

Voici pour ce mercredi de jolis petits sablés pour accompagner
votre café ou votre thé !

 

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(source : Blog : La cuisine de Doria)

 

Ingrédients :

- 125gr de beurre
- 125gr de sucre de canne Greenweez.com
- 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
- Le zeste et le jus d'un citron
- 350gr de farine de Blé BIO  Greenweez.com
- 70gr de poudre d'amande
- 1 sachet de levure chimique

La veille

Dans un récipient, travaillez le beurre ramolli avec le sucre.

Ajoutez l'oeuf avec le jaune d'oeuf, le jus et le zeste de citron, la farine, la poudre d'amande et la levure.

Pétrir le tout rapidement pour obtenir une pâte lisse.

Laissez reposer une nuit au frais. 

Le lendemain

Abaissez la pâte au rouleau sur une épaisseur de 2 à 3 mm.

Découpez des formes à l'emporte-pièce.

Posez les gâteaux sur une plaque recouverte de papier de cuisson. 

Enfournez pour 10 à 12 min de cuisson à 180°C, chaleur tournante.

Surveillez la cuisson, elle peut-être plus ou moins longue en fonction de votre four.

 

Imprimer_la_Recette

 

 

Posté par celiane82 à 06:00 - - Commentaires [83] - Permalien [#]

Commentaires sur Sablés Amande et Citron

    Un vrai délice ces petits sablés !

    Posté par LeeYaa, 16 janvier 2013 à 07:20 | | Répondre
  • Jolis ces petits sablés !

    Posté par LadyMilonguera, 16 janvier 2013 à 08:05 | | Répondre
  • très jolis et très délicats tes petits sablés, bonne journée Céline

    Posté par brigitte, 16 janvier 2013 à 09:09 | | Répondre
  • En effet, ces sablés semblent parfaits pour le goûter ! Très doux avec l'amande et le citron, et délicieux avec un thé, miam !
    Passe un agréable mercredi

    Posté par Mely, 16 janvier 2013 à 09:13 | | Répondre
  • Très gourmands, idéals pour accompagner mon café bonne journée ! bises

    Posté par Pounchki, 16 janvier 2013 à 09:39 | | Répondre
  • Je crois que ma newsletter fonctionne enfin^^ n'hésite pas à t'abonner et sois bienvenue!

    Posté par Betty, 16 janvier 2013 à 09:53 | | Répondre
  • Des ptits sablés tout doux pour un mercredi! Bonne journée, bisous!

    Posté par Cécile, 16 janvier 2013 à 09:53 | | Répondre
  • tout à fait pour un petit gouter devant la cheminée
    biz

    Posté par vero, 16 janvier 2013 à 10:40 | | Répondre
  • huuum de délicieux petits sablés tout bon !!!

    Posté par Maryse & Cocotte, 16 janvier 2013 à 10:49 | | Répondre
  • miammm

    de tres bons sablés bizzzzzzz

    Posté par mamimijane, 16 janvier 2013 à 11:17 | | Répondre
  • Miamm ! j'en prendrais bien un ! Ils ont l'air bien bon avec une tasse de thé ...
    Bonne journée

    Posté par Princesse Oser, 16 janvier 2013 à 11:40 | | Répondre
  • Mmmm un régal ces petites doceurs miamBisous

    Posté par assia, 16 janvier 2013 à 11:50 | | Répondre
  • aussi jolis que bons ! j'en veux un !

    Posté par mab, 16 janvier 2013 à 11:54 | | Répondre
  • Parfait avec une bonne crème! Bisous et bon mercredi.

    Posté par mimi, 16 janvier 2013 à 12:12 | | Répondre
  • Et bien, je croquerais bien dans un de ces petits sablés juste pour accompagner mon café. Bisous.

    Posté par Annick, 16 janvier 2013 à 12:44 | | Répondre
  • Très jolis sablés et très jolie idée pour accompagner mon verre de jus d'orange! (je n'aime ni le café ni le thé que veux-tu :p Mais les sablés pas de soucis biensûr!)

    Posté par Orsetta, 16 janvier 2013 à 13:01 | | Répondre
  • elles donnent envie ces petites fleurs !!!!!!!!
    bien parfumée hummmmmm
    bon mercredi
    bisous

    Posté par christèle, 16 janvier 2013 à 13:03 | | Répondre
  • la petite saveur du citron me parle!!!!

    Posté par gridelle, 16 janvier 2013 à 13:07 | | Répondre
  • hummmm de beaux et délicieux petits sablés... au citron j'adore en plus !
    bisous et bonne journée

    Posté par louloute, 16 janvier 2013 à 13:28 | | Répondre
  • Je viens d'en faire ,la maison embaume

    Posté par Lotus, 16 janvier 2013 à 13:33 | | Répondre
  • Mon message est parti trop vite
    Merci pour la recette

    Posté par Lotus, 16 janvier 2013 à 13:33 | | Répondre
  • ils sont superbe tes petits sablés!! je t'en pique un!! bisous

    Posté par josette, 16 janvier 2013 à 13:47 | | Répondre
  • parfaits à tremper dans une boisson chaude

    Posté par Sophie_cdugateau, 16 janvier 2013 à 13:49 | | Répondre
  • je peux en chiper 1 ou 2 ? ils ont l'air extra ! bisous

    Posté par nani's kitchen, 16 janvier 2013 à 14:14 | | Répondre
  • très belle présentation
    biz
    helene

    Posté par h, 16 janvier 2013 à 14:17 | | Répondre
  • J'en ferais bien mon affaire avec un petit thé

    Posté par Aurélie EnviesDé, 16 janvier 2013 à 14:22 | | Répondre
  • vraiment délicieux ces petits sablés !!!
    tout ce dont j'ai besoin en attendant la neige !!!
    bisous ma Choupette :*

    Posté par kaderick, 16 janvier 2013 à 14:22 | | Répondre
  • j'ai envie de les croquer!!! bisous

    Posté par sotis, 16 janvier 2013 à 14:33 | | Répondre
  • des petits sablés parfaits!!! miam miam!!

    Posté par sorawel, 16 janvier 2013 à 14:44 | | Répondre
  • Tout n'est que tentation quand je viens chez toi

    Posté par Céline, 16 janvier 2013 à 14:45 | | Répondre
  • Amande et citron ... mmmmhhh, j'aime

    Posté par Lavande, 16 janvier 2013 à 14:59 | | Répondre
  • Belle idée à croquer pour le goûter !
    J'aime beaucoup l'association du citron et de l'amande

    Posté par Sylvie, 16 janvier 2013 à 15:55 | | Répondre
  • humm... je reviens d'une balade à raquettes et tes biscuits me font envie !

    Posté par patricia cugnod, 16 janvier 2013 à 15:59 | | Répondre
  • une gourmandisse extras avec un ptit cawoua bon mercredi ma celine

    Posté par Brigitte, 16 janvier 2013 à 16:00 | | Répondre
  • coucou,
    parfait avec le café !!
    bizzz

    Posté par titou, 16 janvier 2013 à 16:04 | | Répondre
  • des petits biscuits à faire toute l'année, tellement c'est bon !! je te souhaite une excellente fin de journée,
    bises
    Lou

    Posté par lou, 16 janvier 2013 à 16:15 | | Répondre
  • de délicieux sablés que voilà !!! bonne fin de journée biz

    Posté par agnes, 16 janvier 2013 à 16:24 | | Répondre
  • Voici de délicieux sablés qu'on a envie de déguster à toute heure de la journée ! Joliment présentés en plus

    Bonne fin de journée
    Bisous

    Posté par Gourmandine 47, 16 janvier 2013 à 16:35 | | Répondre
  • J'en chiperais bien une poignée (ouh la gourmande!).... Bisous ma belle...

    Posté par Miamana, 16 janvier 2013 à 16:55 | | Répondre
  • ah oui je suis preneuse, sauf que l'heure du goûter est passée

    Posté par Océane, 16 janvier 2013 à 17:08 | | Répondre
  • tes sables ont l'air tellement fondants en bouche !!
    bizzz ma belle

    Posté par samar, 16 janvier 2013 à 17:25 | | Répondre
  • Ils sont à craquer !! tes sablés ....
    Beau partage, merci Céline
    Belle soirée, Sandrine.

    Posté par cuisinetcigares, 16 janvier 2013 à 17:48 | | Répondre
  • Hummmm! Avec un bon chocolat, au coin du feu! Alors que la neige tombe, hi!!!! Bisous et merci de laisser des coms sur mes bento. Ce blog démarre difficilement

    Posté par Val, 16 janvier 2013 à 18:05 | | Répondre
  • superbes ces sablés !

    Posté par doudoute, 16 janvier 2013 à 18:13 | | Répondre
  • Oh la petite gourmandise délicate qui me fait fondre de plaisir Amandes et citron ♥
    Parfait pour le thé
    Bisous, et une belle soirée !

    Posté par Lyne, 16 janvier 2013 à 18:27 | | Répondre
  • Amandes et citron ! Ils sont pour moi tes jolis sablés hi, hi, hi ! Bises, bonne soirée. Jeanne

    Posté par jeanne, 16 janvier 2013 à 18:39 | | Répondre
  • Oui ils pourraient très bien accompagner mon thé !

    Posté par Rolly, 16 janvier 2013 à 18:39 | | Répondre
  • Avec un chocolat chaud devant la cheminée c'est tout à fait ce qu'il faut aujourd'hui !!!!

    Posté par michèle Asthon83, 16 janvier 2013 à 19:32 | | Répondre
  • Hum, délicieux biscuits!

    Posté par prici, 16 janvier 2013 à 19:41 | | Répondre
  • Un ravissement Céline, tes petits sablés, amandes et citron, voilà une très belle association et ta réalisation est vraiment parfaite, une succulente gourmandise savoureuse qui se déguste à toute heure ! bravo et merci infiniment !
    Je te souhaite une très belle soirée de mercredi, bisous
    Jacqueline

    Posté par Méline, 16 janvier 2013 à 19:43 | | Répondre
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