Gaufres au Chorizo
Pour ce week-end je vous propose cette belle idée d'apéritif !
J'ai vu cette recette sur le blog Christelle "Dans vos assiettes" .
Son blog regorge de belles recettes, allez-y faire un tour !
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 2 oeufs
- 30 cl de lait
- 5 cl d'eau
- 70 g de gruyère
- 30 g de beurre fondu
- 1/2 sachet de levure
- 100 g de chorizo artisanal de chez Pierre Oteiza
- Sel, poivre
Mélanger farine et la levure.
Dans un saladier, fouettez les oeufs puis incorporer la farine .
Puis ajouter le lait petit à petit , l'eau et le gruyère.
Coupez le chorizo en dés .
L'incorporer le à la préparation .
Mettre au frais 1 heures.
Faire cuire les gaufres avec un appareil à gaufres.
Coupez vos gaufres en plusieurs morceaux, les piquer avec une pique en bois et les servir sans attendre !
Pour cette recette j'ai utilisé ce merveilleux chorizo fait artisanalement
dans cette belle vallée des Aduldes chez Pierre Oteiza.
Le Chorizo des Aldudes sèche à l'air entre 7 et 8 semaines.
Son goût très spécifique et arômatique est légèrement piquant en fin de bouche.
Comme tous leurs saucissons, il est fait en boyau naturel et est pur porc.
Le chorizo se conserve à l'air ambiant dans un lieu sec et aéré.
N'oubliez pas d'aller faire un tour sur leur site pour découvrir tous leurs produits artisanaux !
Commentaires sur Gaufres au Chorizo
Une idée merveilleuse Céline, le chorizo est superbe dans de nombreux plats mais je n'aurais pas pensé à l'introduire dans des gaufres, j'aime beaucoup ! ce doit être un pur régal, gourmand et savoureux à souhait, à essayer sans faute et très vite, ta recette est juste fabuleuse !
Je te souhaite une très belle journée, bisous
JacquelineComma d'hab, jaime tout ce que tu fais !
donc je te décerne un Versatile Blogger Award : http://www.lolibox.fr/versatile-blogger-award/
Au plaisir
original pour l'apero
merci beaucoup Céline
une très bonne idée apéritive
Miam! Miam! Dis Céline tu m'invites à l'apéro 
... Super idée! Bonne journée ma belle!
oh quelle superbe idée! bisous
Miam, j'adore le chorizo dans tout, et dans des gaufres c'est une super idée ! Parfait pour un apéro dinatoire ! 
En effet, ça m'a l'air pas mal pour l'apéritif. C'est pas un peu sec ? Bises
des gaufres salées ... vraiment une très bonne idée !!!
j'en ai déjà fait, et effectivement c'est très bon surtout avec un chorizo de qualité comme le tiens, bonne journée
Je les trouve bien sympa ces gaufres !
un délice ; j'adore le parfum et le goût du chorizo (mais doux) dans la cuisine
coucou,
Une très bonne idée d'apéro, j'adore les gaufres salées que l'on peut accompagner le soir d'une petite salade, c'est parfait! J'ai justement l'intention d'en faire la semaine prochaine avec de la mozzarella en plus du chorizo! Bisous et excellente journée!
Une idée originale qui me tente bien ! hmmmm
J'adore les gaufres salées parfaites avec une salade et les tiennes sont superbes 
Coucou ma belle, je note ta recette de gaufres mais pas de chorizo pour moi!
un peu de soleil dans nos assiettes 
bonne journée
pas bête et en plus c'est vraiment original
de délicieuses gaufres 
Je n'ai pas d'appareil à gaufre et c'est bien dommage car j'adore le chorizo et ta recette me plairait bien. Bisous
bonne idée pour les apéros bizzzz
Voila une recette qui sort de l'ordinaire 
J'adore ce chorizo et cette association me plait beaucoup. A bientôt
A l'apéro ou avec une salade
Je sors de table mais je prendrais bien l'apéro! Tes photos sont très jolies. Bises!
hummm !!! un vrai délice ces gaufres au chorizo !!!
Hummm j'adore...Biz...
Les gaufres salées ... je n'ai pas encore essayé! Je note donc 
j'en ai fais il y a un petit bout de temps et oui c'est délicieux. Bravo bise
La chandeleur approche à grands pas, je note ton idée! Bisous
Magnifique ! idéal en guise d'apéro ! j'adore
J'adore le chorizo, alors dans les gaufres ça me séduit! J'adore! Bises!
un régal tes gaufres ! bisous
Très original!!!
Une très jolie version salée pour des gaufres, j'adore l'idée, pleins de bisous sous la neige picarde, hihi,
Miam!!!!
une excellente idée! bisous
Ca c'est certain....je n'aurais pas osé!
miam miammmmm
Très très bonne idée pour une bonne petite entrée §
Très original pour un apéritif ou une entrée. Une très bonne idée. Belle fin de semaine. Bises
cela me semble délicieux bravo pour l'idée
sa l'air bien délicieux et j'aime beaucoup.bonne soirée bisous
une chouette idée!!biz
J'ai pas d'appareil à gaufres snif snif......
miam miam ca doit être délicieux mais faut pas penser à sa ligne hein !!!!!!
Je connaissais les gaufres au jambon celles ci m'ont l'air délicieuses
Lou