Garbure
Avec le temps qu'il fait en ce moment rien de meilleur pour nous réchauffer
qu'une bonne garbure !
Ingrédients pour 4 personnes :
. 8 grosses pommes de terre
. 1 chou
. 4 belles carottes
. 2 poireaux
. 3 poignées deharicots blancs Bio de chez Greenweez.com
(ou gros haricots « tarbais »)
. 1 petite tête d'ail
. 2 cuisses et entre-cuisses de confit de canard
. sel et poivre
. 1 oignon piqué de clous de girofle
La veille :
Faire gonfler les haricots blanc dans de l'eau pendant 24 heures.
Le jour même :
Coupez le chou en lamelles assez épaisses.
Dans un fait-tout rempli d'environ 4 litres d'eau froide salée, mettre les légumes : carottes, poireaux, haricots avec l'ail pillé.
Portez à ébullition.
Baissez le feu, laisser cuire à couvert pendant 2 heures.
Ajoutez les pommes de terre et le chou coupé en lanières.
Cuire à feu doux pendant une bonne heure.
Joindre les cuisses et entrecuisses de canard 5 minutes avant de servir !
En servant la soupe, distribuez un morceau de viande à chaque convive.
Pour cette recette j'ai utilisé ces haricots Blanc Priméal de chez Greenweez.com.
Priméal propose un choix large de produits d'épicerie bio.
La diversité, le goût et la saveur des céréales bio Priméal vous permettent d’agrémenter
au quotidien vos repas.
L’association simultanée de céréales et de légumineuses dans un même repas
vous aide à réaliser un plat totalement équilibré.
Une alimentation saine doit laisser une place de choix aux céréales et aux produits à base de céréales.
Priméal vous propose cette source d’énergie irremplaçable sous de nombreuses formes,
et pour tous les moments de la journée.
Commentaires sur Garbure
ça sent vraiment l'hiver.. très bon plat pour des journées froides comme en ce moment. Le scrap avance ? Si tu as besoin de conseils surtout n'hésites pas à me demander. Il y a actuelleemnt porfusion de matériel mais au final on se sert souvent des m^mes produits...et on peut faire du scrap avec très peu de matériel...
bisesLa garbure est en effet un superbe plat d'hiver ! tu l'as réalisé merveilleusement et superbement Céline ! une délicieuse et magnifique recette de terroir comme j'aime, je l'ai déjà dégusté ce garbure mais je n'en ai jamais cuisiné parce que pas de recette et voilà que tu me l'offres si généreusement, un tout grand merci à toi... génial !!
Je te souhaite une très belle journée de mercredi, bisous
Jacqueline
Je ne connaissais pas, mais ça a l'air délicieux! BIses!
coucou,
un bon plat gourmand qui réchauffe!!!!
C'est un plat qui fait envie ! Je n'en ai jamais fait, ni jamais déguster. Je note.
Un bon plat de saison pour nous réchauffer 
Très bonne idée, histoire de nous réchauffer!!!!
je ne connais pas, mais parfait pour le froid qu'il y a en ce moment !! un bon plat familial !!!
un petit plat en effet de saison ; 
J'adore la "gabure" de mon ami Dédé alors mercipour la recette 
tres nourrissant
de quoi se réchauffer et tenir au corps toute là journée ma Choupette. 
Je me préparais à une potée espagnole. Tu me fais hésiter tant ta garbure titille mes papilles.
Moi qui suit née au Québec, je ne connaissait pas la Garbure, tu me fait découvrir un met qui me semble savoureux 
Coucou, je connaissais pas ce plat et cette association! Un plat complet et réconfortant miam
j'ai tout ce qu'il faut sauf le chou!!! je retiens pour fin de semaine 
j'en ai fait une il y a quelque temps, plat du sud ouest oblige! et après on fait "chabrot" bonne journée!
J'en ai déjà entendu parler mais jamais mangé et ça m'a l'air délicieux! Il y a tout ce que j'aime dans ce plat, alors, je note! Bisous et très bonne journée.
Une belle découverte intéressante ! Bonne journée
Je ne connaissais pas mais ça à l'air bon ton plat. Bisous!
tu as raison, une recette qui réchauffe bravo et merci
je ne connais pas du tout ce plat mais il a tout pour me plaire !!! bisous
ohhhhhhhhhh voui que c'est bon et la tienne est très appétissante ma belle Bises et bon mercredi
c'est bon hummm,bizzz
Avec ce froid, c'est un plat idéal
Merci pour ce bon p'tit plat réconfortant !
Je ne connaissais pas la grabure, merci pour la découverte 
ça réchauffe !
Oulala ... ça sent l'hiver !! Bises
C'est un plat que j'adore!!!
hummm ce plat doit être délicieux !! bonne journée, bisous
un plat bien complet que je connais bien !bon mercredi
Je ne connaissais pas du tout ce plat complet, qui doit être très réconfortant par cette saison.
une recette idéale par ce temps!!mon chéri aurait adoré avec les haricots blancs!biz
très bon plat et de saison un bon plat de par chez moi bonne journée bisous
coucou voici un bon plat pour se réchauffer avec délice. Biz boubou
un bon plat de saison parfait pour se réchauffer
J'adore ça et ça fait très longtemps que je n'en ai pas dégusté ! ça réchauffe mais ici c'est pas le moment il fait super mais alors super chaud !
ça, c'est un plat comme j'aime en manger en cette période, un bon plat complet, qui réchauffe! Bisous
une bonne garbure, voilà un plat bien complet et un peu oublié ... bonne idée de remettre la recette au goût du jour 
un excellent plat aujourd'hui pour le temps ça peut aller pas trop froid
J'adoooorree une bonne soupe d'hiver !!!!!!!!!
Un plat bien de saison que j'adore !! 
c'est vrai que c'est l'idéal pour se réchauffer sa, miam
avec le temps qu'il fait ...c'est le plat idéal,! surtout que j'adore les haricots blancs.
Une bonne garbure pour bien se réchauffer ! C'est idéal en ce moment !
Une excellente recette pour se réchauffer! Bises.
Un plat superbe et qui réchauffe, avec des haricots que j'adore.
