Gâteau de Pommes au Lard et au Fromage
Encore un plat unique pour ce jeudi , servit avec une salade verte ce sera parfait !!!
Ingrédients pour 6 personnes:
- 6 pommes de terre
- de la tome de Savoie (ou autre tomme fondante)
- 20 tranches de ventrèche Pierre Oteiza
- du beurre
- du thym
- sel et poivre
Appareil utilisé :
- Mandoline en céramique Birambeau
Préchauffer votre four à 210°C.
Couper en lamelles vos pommes de terre.
Dans un moule à manqué tapisser de tranches de ventrèche et faites en sorte qu'elles dépassent un peu du moules.
Déposer vos lamelles de pommes de terre sur les pommes de terre en couche, mettre un peu de beurre entre chaque couche.
Emietter le thym sur les pommes de terre et finir par mettre de belles tranches de fromage sur le dessus.
Refermer vos tranches de lard sur le fromage, saler et poivrer.
Enfourner au four pendant 30 minutes.
Pour cette recette j'ai utilisé la délicieuse ventrèche faite artisanalement
dans cette belle vallée des Aduldes chez Pierre Oteiza au Pays Basque !
La ventrêche de porc blanc traditionnel est salée au sel du bassin de l'ADOUR
frottée au piment après un mois de séchage à l'air libre au séchoir collectif des Aldudes.
Vous trouverez sur leur site de délicieux produits artisanaux !
Commentaires sur Gâteau de Pommes au Lard et au Fromage
En lisant le titre, je pensais que c'était des pommes fruits 
un joli gâteau...salé!!je me suis fait avoir par le titre comme Aurélie lol!biz
Trés original! idéal pour la saison, vraiment je suis partante 
J'en ai l'eau à la bouche !
En bonne vosgienne ton plat a tout pour me plaire 
très très joli !!!
Un plat pour moi, parfait ! j'adore les produits de la Savoie et surtout les fromages, une bien jolie recette qui me fait terriblement envie, même de bon matin, j'arrive ! 
Waouh, c'est super beau et très appétissant surtout, j'adore et j'imprime de suite! Tu auras un petit clin d'oeil sur mon blog dès ce soir! Bisous ma belle et douce journée.
Une association bien original et c'est joli visuellement 
hum un bien joli gateau pour un soir avec une salade verte, tout ce que j'aime !
Oh miam!!!
ça c'est parfait ! plat unique et appétissant
Hummm ! je garde ta recette 
Délicieux, et complètement dans mes goûts, miam !
hummm que ça me semble bon ,bizzzzzzzzzz
Une super recette qui tient bien au ventre comme je les aime avec plein de fromage... bisous et bonne journée
j'aime beaucoup cette recette belle journée
Mmmmh!
ça doit être super bon! J'adore ce genre de plat unique! Bises.
j'espere qu'il en reste pour moi ! hi hi
hummm ça donne faim!!!! bisous
ça donne très faim!!
oh un beau gâteau salé !! je dis miam !! bisous
ça c'est le genre de recette dont est fou mon chéri
moi s'il y a du fromage fondu je ne peux qu'aimer
Oh là là ! Quelle tuerie ce doit être !!! Bon, je repasserai en prendre une part quand j'aurai fini mon régime, lol... Bisous !
Un plat qui vas plaire a mes fils et mon mari 
une recette bien savoureuse j'en suis sûre et bien riche aussi mais le fromage qui coule je résiste pas...
Hummmmmmmmmmm trop trop bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! J'aime beaucoup et je garde en mémoire dans mon ordi. Bises et bonne journée
une recette gourmande, fondante, appétissante! bref un régal a garder! bonne journée
un gratin tout simple mais avec ce fromage fondu c'est le genre de dîner bien gourmand qu'on aime chez moi (à alterner avec la soupe 
Une superbe recette, le froid revient ce W.E.
whoua ça dégouline de gourmandise !
C'est original..... Je pense que ma recette du jour te plaira ma belle! Bisous!
hum c'est trop bon faut que je fasse cette delicieuse recette merci
une bien belle recette ; bravo c'est joliment présenté
Huuuum ca a l'air trop trop bon 
Ton gâteau salé est magnifique !!! Oh la la !! c'est une très belle recette, et une très belle photo 
Trop trop bon ce plat pour l'avoir déjà fait ! 
Aïe Aïe tout ce que j'aime !
Un régal !!!!
une belle recette que j'aime beaucoup, bien mise en valeur bravo et merci
Une fois de plus tu nous gâtes! Je prends trois kg seulement à regarder la photo mais je me reservirais peut-être bien deux fois tellement cela doit être bon 
une tres belle assiette et une joli photo tres appetissante j'adore !!
Une très bonne idée ton gâteau de pommes de terre-lard & fromage. Un délice à déguster sans attendre. Bisous et bonne soirée.
hummmm je bave devant mon ecran
une recette qui m'a lair bien savoureuse et complète....
Comment veux-tu quel'on ne craque pas !!!!!!!!!!!
oh que ça à l'air gourmand !!!
