Chorba
Pour finir cette semaine voici une recette typique.
Je l'ai trouvé chez ma copinote "
"Maryse et Cocotte"
Merci pour cette délicieuse recette, nous nous sommes régalés !
Ingrédients :
- 400 g de collier de boeuf émincé
- 1 verre et demi de vermicelle de chez Greenweez.com
- 1 petite boite de pois chiches
- 1 petite boîte de tomates entières en conserve
- 1/2 petite boîte de concentré de tomates
- un peu de persil
- un peu de coriandre
- quelque feuilles de céleri branche
- 2 petits oignons râpés
- huile d'olive
- sel, poivre, gingembre, paprika
Dans votre cocotte, versez l'huile d'olive, ajoutez les morceaux de viande et les oignons râpés.
Épicez et laissez rissoler quelques minutes.
Pendant ce temps-là, mixer ensemble les tomates en conserve et le concentré de tomates. Réservez.
Lorsque la viande a rendu toute son eau, versez le jus de tomate, les herbes et les tronçons de céleri branche.
Bien mélanger.
Laisser mijoter sur feu moyen jusqu'à ce cette sauce avec la viande commencent a attaché au fond de la cocotte, ou jusqu'à ce que les tomates, elles aussi auront rendu toute leur eau.
Faites couler de l'eau chaude et remplissez-en la cocotte jusqu'au trois quart à couvert.
Augmentez le feu et laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit prête.
N'oubliez pas de remuer de temps en temps et d'ajoutez de l'eau si nécessaire .
Au bout de trois quart d'heure voire une heure, votre viande doit être cuite et l'eau aura diminué, ajoutez -en de nouveau jusqu'au trois quart de la cocotte.
Augmentez le feu jusqu'à ébullition.
Baissez le feu, et versez dans la cocotte en premier lieu les pois chiches et par la suite le vermicelle.
Bien mélanger et laisser cuire doucement quelques minutes qu'il soit cuit et déguster !
Commentaires sur Chorba
Une bonne soupe qui tient bien au corps ! Même le midi, c'est délicieux.
je passe mon tour aujourd'hui
j'en ai fait une il n'y a pas longtemps et on s'est regalé
Mmm une bonne chorba réconfortante comme j'aime miam
Bisous et bonne fin de semaine
hum une bonne soupe bien réconfortante
Une soupe quez je fais régulièrement,c'est un vrai régal
ça je connais et j'adore !
une jolie soupe bien gouteuse je présume, bonne journée Céline
Tu me fait découvrir quelque chose que je ne connaissait pas, cela semble vraiment délicieux, a tester ! 
Je ne connaissais pas, ça a l'air goûteux et très généreux, miam !
c est bon et ça rechauffe! parfait! bisous
Je ne connaissais pas non plus. A tester!
un beau voyage avec ce plat !!!
une soupe qui doit être bien bonne avec des saveurs....
Une soupe que j'adore, la Chorba mais que je ne cuisine pas trop depuis que je suis à La Réunion. Bises.
J adore cette soupe ! Merci, pour cette recette. Bonne journée et gros bisous.
Une belle soupe réconfortante où j'apprécie les saveurs! Bisous et belle journée de vendredi.
jamais goûté mais c'est tentant!
Je ne connais pas ce plat typique... à découvrir!
Que j'aime çà. C'est un vrai délice de saveurs. Bizzzzzzzzzz
j'adore cette soupe, j'en prépare de temps en temps, les enfants adorent avec les vermicelles !!
Voilà un plat que je ne connais pas, il va falloir tester très vite !!
ça c'est une bonne chorba!!
une assiette très appétissante moi sa me plaittttt ..
Trop bon cette soupe! Bonne journée, bises!
une bonne soupe bien complète
Si tu peux m'en réserver une portion dans un tupper ...J'adore ce genre de plat.
Un plat que j'adore !
Quand j'habitais encore chez mes parents, maman nous en faisait. depuis, je n'en ai plus mangé, j'adorais! Bisous
je ne connais pas ,mais ça ne saurait tarder,hummm,un plat complet dans la même assiette bizzzz
Délicieuse cette soupe !!!!!
C'est un bon plat d'hiver: une grosse soupe bien complète qui réchauffe les corps et les coeurs
oh ouiiiiii comme tu dis!!! 
hum, un bon plat parfait avec ce temps (chez moi il neige)
J'aime beaucoup la chorba Céline, autant sous cette forme délicieuse de soupe qu'en accompagnement, sauce, ou tout autre mets... elle relève merveilleusement les plats et appporte une saveur et un parfum incomparables ! bravo et merci à toi
quel délice pour les papilles, j'imagine... elle est très jolie cette recette là
J'adore aussi la chorba!!Bises.
j'adore ca !
merci, je ne connaissais pas !!
Ca a l'air delicieux
Elle a l'air délicieusement parfumée ta chorba 
je l'ai vue aussi chez Maryse & cocotte cette recette mais je ne l'ai pas testée, en tout cas d'après tes photos ça a l'air bien bon !
Huuum elle a l'air délicieuse !!
le genre de recette que j'adore! on se régale et on se réchauffe !
Chez nous on la fait à l'agneau.... Bisous ma belle....
une soupe trèèèèèèès complète
une superbe chorba bien délicieuse!! bisous
Je pense qu'il existe autant de chorbas que de cuisinières, j'adore ça, ta recette va tout droit dans mes choses à tester!
un bonplat mais j en ai jamais fait 
