22 mars 2013

Roulade de Poulet

Que ce soit pour un apéro ou en entrée cette recette sera parfaite et séduira vos invités !

 

52406769_p(Source : L'atelier des Chefs)

 

Ingrédients pour 6 personnes :

- 6 tortillas 
- 6 petits blanc de poulet
- 30 gr de raisins secs blonds
- 1 laitue
- 4 échalotes
- 4 gros champignons de paris frais
- huile d'olive   La Vernède
- sel et poivre
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
-  beurre

Dans une poêle, mettre les blanc de poulets avec un peu d'huile d'olive, saler et poivrer. Faire cuire à feu moyen pendant 10 minutes environ. Puis les tailler en fines tranches et réserver.

Tailler la salade en chiffonnade.

Éplucher les échalotes et les émincer finement. Couper les champignons en petits dés.
Dans une casserole mettre un peu de beurre, ajouter les échalotes, les champignons puis les raisins secs et cuire pendant 5 à 6 minutes, ajouter le vinaigre balsamique et laisser cuire encore quelques minutes afin d'obtenir un chutney.

Étaler les tortillas et les recouvrir de chutney, puis de chiffonnade de laitue et finir par les tranches de volaille. Poivrer, saler et les rouler en forme de gros cigare. Couper ce cigare en plusieurs morceaux et les maintenir avec une pique en bois.
Les disposer sur un lit de salade et déguster sans tarder !

Posté par celiane82 à 06:00 - - Commentaires [79] - Permalien [#]

Commentaires sur Roulade de Poulet

    Hmmm! Délicieux! J'aime beaucoup! Bises!

    Posté par Julia T, 22 mars 2013 à 06:06 | | Répondre
  • bien apétissant

    Posté par gabrielle, 22 mars 2013 à 06:12 | | Répondre
  • Encore une recette avec des blancs de poulet, j'adore! !!!
    Merci Céline, bon week-end et bisous

    Posté par Babeth Zabeth, 22 mars 2013 à 06:24 | | Répondre
  • hummm sublime pour le printemps qui arrive enfin presque hiii ont prevoi de la neige pour le wk biss ma cocotte

    Posté par Brigitte, 22 mars 2013 à 06:30 | | Répondre
  • j'adore ça les torillas fouréés à tout
    bon vendredi

    Posté par verocook, 22 mars 2013 à 06:34 | | Répondre
  • j'enlève les raisins!! et pour le reste c'est parfait!! frais et idéal pour un apéro dinatoire! bonne journée

    Posté par la cuillère aux, 22 mars 2013 à 06:57 | | Répondre
  • une recette bien sympa! merci pour le partage! bonne journée! bisous

    Posté par Llysa, 22 mars 2013 à 07:07 | | Répondre
  • Bien appétissant

    Posté par Lotus, 22 mars 2013 à 07:15 | | Répondre
  • Une recette très tentante!
    Belle journée.
    Bises.

    Posté par Thérèse, 22 mars 2013 à 07:19 | | Répondre
  • çà donne envie d'aller prendre l'apéro en terrasse ces petites tortillas
    passe une bonne journée!

    Posté par nanou, 22 mars 2013 à 07:38 | | Répondre
  • bien appétissant ces roulades de poulet je retiens
    bisous et belle journée
    bisous
    marie-claude

    Posté par mamypassion, 22 mars 2013 à 07:43 | | Répondre
  • Tes bouchées me plaisent ; ce ne sont que des saveurs que j'aime
    biz helene

    Posté par helene, 22 mars 2013 à 08:08 | | Répondre
  • Très bel accompagnement....

    Posté par Céline, 22 mars 2013 à 08:10 | | Répondre
  • donc je peux être ta prochaine invité!!!lol

    Posté par l'Angevine, 22 mars 2013 à 08:15 | | Répondre
  • On va tous s'inviter chez toi !! Bises

    Posté par TwimmCook, 22 mars 2013 à 08:44 | | Répondre
  • C'est joli comme tout et ça change, j'aime beaucoup! Comme d'habitude, la présentation est très soignée! Bisous et bon vendredi Céline.

    Posté par mimi, 22 mars 2013 à 08:47 | | Répondre
  • Hummmmmmmmmm j'adore ton blog car tes recettes sortent toujours de l'ordinaire. Bises et bonne journée

    Posté par fraizy24, 22 mars 2013 à 08:51 | | Répondre
  • il est 9:22 et tu me donnes déjà faim !
    très tentante cette recette.
    Bises

    Posté par Béa, 22 mars 2013 à 09:22 | | Répondre
  • Une petite idée sympa pour ce week-end ! Merci !
    Bonne journée !

    Posté par BABOUNE AND CO, 22 mars 2013 à 09:39 | | Répondre
  • Huum sa donne vraiment envie d'y gouter !

    Posté par Oum Abdullah, 22 mars 2013 à 09:59 | | Répondre
  • Parfait pour un pique nique .. faudra que j'y pense

    Posté par Framboise44, 22 mars 2013 à 10:00 | | Répondre
  • joliment présenté !!
    bises

    Posté par aneth, 22 mars 2013 à 10:23 | | Répondre
  • Très appétissant! Je rejoins Framboises pour le pique-nique.
    Bisous!

    Posté par Cécile, 22 mars 2013 à 11:54 | | Répondre
  • Pour ma prochaine réunion de copines ?
    Bises et belle journée !

    Posté par chris, 22 mars 2013 à 12:47 | | Répondre
  • Excellente idée d'apéro Céline, le poulet est une des volailles que je préfère et roulé ainsi en tortillas, l'idée est aussi excellente que gourmande, bravo et merci à toi, une succulente réalisation !
    Très belle journée de vendredi, bisous
    Jacqueline

    Posté par Méline, 22 mars 2013 à 12:56 | | Répondre
  • Excellente roulade très tentante Céline, le poulet est une volaille que j'adore et entouré de tortillas voilà une idée apéritive très gourmande et succulente, bravo et merci à toi, une délicieuse réalisation ! superbe
    Je te souhaite une excellente journée de vendredi, bisous
    Jacqueline

    Posté par Méline, 22 mars 2013 à 12:58 | | Répondre
  • Les gourmandises participent de la décoration. Elles sont souvent un vrai élément facile et de plus, elles disparaissent ! Pour moi qui n'ai pas de place, c'est appréciable !
    Bises

    Posté par chris, 22 mars 2013 à 13:06 | | Répondre
  • encore une belle variante de wraps ou tortillas .; je note encore!!

    Posté par Colinette, 22 mars 2013 à 13:11 | | Répondre
  • miammm

    tres appétissante cette bonne recette bizzzzzzzzz

    Posté par mamimijane, 22 mars 2013 à 13:24 | | Répondre
  • c'est une très bonne idée de les présenter découper ainsi !!! j'adore
    de gros bisous ma Choupette et passes un bon week ♥

    Posté par kaderick, 22 mars 2013 à 14:08 | | Répondre
  • chez moi ça ne ferait qu'une bouchée !!! vraiment une très bonne idée, bien fraiche et pleinde de verdure !

    Posté par lénou, 22 mars 2013 à 14:17 | | Répondre
  • hummmmmmm une idée d'apèro qui me plait bien!!!!!
    bon vendredi
    bisous

    Posté par christèle, 22 mars 2013 à 14:22 | | Répondre
  • Ca y est , on va reprendre nos apéros dans le jardin !!!! Tes petites roulades sont exquises bon week-end Céline

    Posté par Manuella, 22 mars 2013 à 14:28 | | Répondre
  • C'est la journée des tortillas

    Posté par papillonmyosotis, 22 mars 2013 à 14:33 | | Répondre
  • une recette de printemps qui arrive, chouette on va pouvoir bientôt manger dehors!!! enfin pas maintenant.....
    bon week end,
    bizz, isa

    Posté par tulipe_isa, 22 mars 2013 à 14:39 | | Répondre
  • bon et beau

    Posté par afaurore, 22 mars 2013 à 14:50 | | Répondre
  • une délicieuse idée apéritive
    bonne après midi bisous

    Posté par natt, 22 mars 2013 à 14:59 | | Répondre
  • Bien appétissante cette présentation ! On en mangerait ...
    Belle journée, Sandrine

    Posté par cuisinetcigares, 22 mars 2013 à 15:08 | | Répondre
  • Je suis totalement séduite ! Ces tortillas sucrées salées me font saliver, encore une recette à tester pour mes apéros dînatoires
    Merci, ma belle, pour ce partage.
    Bisous, et un bon week-end !

    Posté par Lyne, 22 mars 2013 à 15:09 | | Répondre
  • très très sympa cette entrée !!! bon week end, bisous

    Posté par Céline Cocottes, 22 mars 2013 à 15:23 | | Répondre
  • tres sympa comme idée bon week end

    Posté par caty49, 22 mars 2013 à 15:23 | | Répondre
  • J'adore cette idée !!! Très jolie présentation ) Il y a tout pour me plaire dans cette délicieuse bouchée sucré/salé !!

    Bon week end
    Bisous

    Posté par Gourmandine 47, 22 mars 2013 à 15:32 | | Répondre
  • Très gourmandes ces roulades !!

    Posté par Mapopotte, 22 mars 2013 à 15:38 | | Répondre
  • Je ne suis pas trop tortilla mais je dois avouer que la photo est tentante
    Bon week-end .
    Bises

    Posté par Brigitte, 22 mars 2013 à 15:45 | | Répondre
  • c'est chic!

    Posté par thithoad, 22 mars 2013 à 15:48 | | Répondre
  • hummm appéissant ces roulade, belle idée!!! bisous

    Posté par sotis, 22 mars 2013 à 15:53 | | Répondre
  • Je suis conquis par ces magnifiques roulades de poulet qui comme tu dis, feraient un super apéro ^^

    PS: Je t'ai tagué sur mon blog au nom du Versatile Blogger

    Posté par riricuisine, 22 mars 2013 à 16:09 | | Répondre
  • Des tortillas bien garnis et savoureux. Une très bonne idée pour picorer à l'apéro! Bisous & bon week-end.

    Posté par Annick, 22 mars 2013 à 16:45 | | Répondre
  • C'est trop bon les tortillas merci pour le partage ! bises et bon week-end

    Posté par Pounchki, 22 mars 2013 à 17:10 | | Répondre
  • Encore une belle recette que tu nous proposes, bravo pour l'idée de tes petites tortillas, j'aime beaucoup, bisous

    Posté par buddlehia, 22 mars 2013 à 17:20 | | Répondre
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