27 mars 2013

Financiers aux Amandes

Une envie irrésistible de financiers, hummmm ! trop bon !!! (Source : Le Palais des Délices)   Ingrédients pour une douzaine : - 4 Blancs d'Oeufs- 140 gr de Beurre demi-sel- 120 gr de Sucre Glace- 40 gr de Poudre de Noisettes- 40 gr de Poudre d'Amandes- 60 gr de Farine tamisée- 1 trait de jus de Citron- quelques amandes effilées   Faire torréfier en remuant les deux poudres de fruits secs dans une poêle sans ajout de matière grasse, attention les poudres ne doivent pas brunir. Laisser refroidir. Mettre le beurre... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 06:00 - - Commentaires [88] - Permalien [#]