11 avril 2013

Quiche aux Poivrons et Chorizo

Pour aujourd'hui une jolie quiche aux poivrons et au chorizo,
c'est un pur bonheur accompagnée d'une salade verte !

chorizo

Ingrédients pour 6 personnes :


- 1 pâte brisée
- 3 poivrons de chaque couleur
- 2 oignons
- 3 oeufs
- 30 cl de crème liquide
- du chorizo artisanal de chez Pierre Oteiza
- du parmesan
- du thym
- sel et poivre
- piment d'Espelette

 

Préchauffer le four à 180°C.

Coupez vos poivrons en lanières fines et les faire cuire dans du beurre dans une poêle.
Émincez finement vos oignons et les ajouter aux poivrons à cuire.
Ajouter le thym, saler et poivrer, baissez le feu et laissez cuire 20 minutes environ.

Beurrez un moule à tarte et y déposer la pâte.
Garnissez-là des légumes, ajouter des morceaux de chorizo coupés en dés.
Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème, saler, poivrer, un peu de piment d'Espelette.

Mettre cette préparation sur les légumes et parsemez de parmesan.

Mettre au four pendant 25 minutes.

Vous pouvez la déguster aussi froide elle est excellente !!

 

100_PANA

 

Pour cette recette j'ai utilisé ce merveilleux chorizo fait artisanalement
dans cette belle vallée des Aduldes chez Pierre Oteiza.

Le Chorizo des Aldudes sèche à l'air entre 7 et 8 semaines. 
Son goût très spécifique et arômatique est légèrement piquant en fin de bouche.

 

Comme tous leurs saucissons, il est fait en boyau naturel et est pur porc.
Le chorizo se conserve à l'air ambiant dans un lieu sec et aéré.

N'hèsitez pas à découvrir leur site qui regorge de succulents produits Basque.

http://www.pierreoteiza.com

 

logo-pierre-oteiza-artisan-pays-basque

 

Posté par celiane82 à 06:00 - - Commentaires [78] - Permalien [#]

Commentaires sur Quiche aux Poivrons et Chorizo

    Une belle recette qui appelle le soleil en plus avec des produits de mon pays de coeur! Bisous et trés bonne journée à toi

    Posté par Karine, 11 avril 2013 à 06:09 | | Répondre
  • Bien tentant!

    Posté par Lotus, 11 avril 2013 à 06:55 | | Répondre
  • Simple et efficace ! elle doit etre délicieuse.

    Posté par Ingrid Lolibox, 11 avril 2013 à 06:55 | | Répondre
  • Le genre de quiche a emporté pour un pique-nique.
    Hummmm...

    Posté par nannette, 11 avril 2013 à 07:00 | | Répondre
  • humm, une réelle touche de soleil dans nos assiette! bonne journée

    Posté par la cuillère aux, 11 avril 2013 à 07:08 | | Répondre
  • Une recette simple et délicieuse!
    Belle journée.
    Bises.

    Posté par Thérèse, 11 avril 2013 à 07:22 | | Répondre
  • ohlala elle me fait très envie cette quiche ! bisous

    Posté par nani's kitchen, 11 avril 2013 à 07:27 | | Répondre
  • Il a l'air très bon ce chorizo, il donne envie... Je vais aller faire un petit tour sur ce site . Merci pour cette recette aux couleurs du soleil ( ici pluie vent .... Bref un grand ras le bol)

    Bisous

    Posté par Mady22, 11 avril 2013 à 07:27 | | Répondre
  • avec une bonne salade un soir, je ne dis pas non .. bien au contraire
    bonne journée

    Posté par Framboise44, 11 avril 2013 à 08:02 | | Répondre
  • Superbe cette recette, et un plat complet, très appétissant
    Merci pour ce partage
    bisous belle journée
    marie-claude

    Posté par mamypassion, 11 avril 2013 à 08:06 | | Répondre
  • hum, jolie quiche pleine d'arômes !

    Posté par lolo, 11 avril 2013 à 08:07 | | Répondre
  • un relevé de saveurs avec cette tarte

    Posté par caty49, 11 avril 2013 à 08:10 | | Répondre
  • une quiche originale !!
    bonne journee

    Posté par verocook, 11 avril 2013 à 08:24 | | Répondre
  • Miam! J'adore!!
    Je fais souvent mes pizzas poivrons/chorizo, je retiens pour la quiche!

    Posté par Stéph, Gourm. At, 11 avril 2013 à 08:33 | | Répondre
  • C'est un mélange que j'utilise souvent dans un risotto ou dans des pâtes. Dans une quiche? Pourquoi pas?
    Bisous

    Posté par Lavande, 11 avril 2013 à 08:52 | | Répondre
  • Tout ce que j'aime! J'adore les tartes salées car on peut les décliner selon ses envies et c'est un régal à chaque fois! Bisous et très bonne journée à toi.

    Posté par mimi, 11 avril 2013 à 08:54 | | Répondre
  • tres bonne quiche au divers couleurs bonne journée bisous ma belle

    Posté par véro-nicolase, 11 avril 2013 à 08:55 | | Répondre
  • tes photos me mettent toujours l eau a la bouche!!!

    Posté par sorawel, 11 avril 2013 à 08:57 | | Répondre
  • Rhooooo la la , trop appétissant , ça me donne faim, il faudrait que j'essaie !
    Pleins de gros bisous

    Posté par shannene, 11 avril 2013 à 09:15 | | Répondre
  • humm, j'adore le chorizo, il relève tout à merveille ! excellente ta quiche !bonne journée Choupette!

    Posté par Anaïck, 11 avril 2013 à 09:15 | | Répondre
  • Beau chorizo !
    Il faudrait que je teste ta recette.
    Ta quiche est une réussite !
    Elle met en appétit mais calmons nous, il est que 9 h et demi
    Bonne journée.
    Bises.

    Posté par BABOUNE AND CO, 11 avril 2013 à 09:24 | | Répondre
  • lol, les grands esprits se rencontrent, chez Lolo, aussi, c'est une variante de tarte aux poivrons
    bisous

    Posté par aneth, 11 avril 2013 à 09:24 | | Répondre
  • donne trop envie . merci .

    Posté par fifine, 11 avril 2013 à 09:34 | | Répondre
  • Délicieuse cette quiche qui change !!

    Posté par Mapopotte, 11 avril 2013 à 09:37 | | Répondre
  • Poivrons/Chorizo, une alliance que j'adore, donc cette quiche ne peut être que merveilleuse !!! Bises

    Posté par TwimmCook, 11 avril 2013 à 09:38 | | Répondre
  • Je passe aujourd'hui. Bises en passant Bonne journée!

    Posté par Cécile, 11 avril 2013 à 09:38 | | Répondre
  • Une quiche parfaite ! Et le mélange chorizo poivron miam

    Posté par Virginie, 11 avril 2013 à 09:45 | | Répondre
  • Je termine mais visite de blogs du matin chez toi et juste à 1 minute de passer à table ....... trop envie de Quiche aux poivrons et chorizo mais ça sera pour une prochaine fois ! mon mari vient de faire des endives braisées avec un steak de boeuf !
    MERCI ET BRAVO
    GROS BISOUS ENSOLEILLES
    BON JEUDI

    Posté par Valie, 11 avril 2013 à 09:51 | | Répondre
  • Eh oui, me voici enfin revenue et le beau temps enfin arrivé me donne envie de reprendre mon blog. Je te remercie infiniment pour ta fidélité... J'ai parcouru ton blog et j'y ai découvert une multitudes de plats bien apétissants. Tu n'as pas chômé durant mon absence !!!!!
    Je te souhaite une excellente journée
    Bises
    Domi

    Posté par Domi, 11 avril 2013 à 09:55 | | Répondre
  • une quiche pleine de goût!
    bon jeudi

    Posté par thithoad, 11 avril 2013 à 10:14 | | Répondre
  • tu nous apporte du soleil dans ton assiette, ça fait du bien!!!!!
    j'apprécie beaucoup les quiches, c'est simple, rapide et bon, parfait pour un soir!!!
    bizzz, isa

    Posté par tulipe_isa, 11 avril 2013 à 10:15 | | Répondre
  • une jolie quiche aux saveurs du sud!

    Posté par nanou, 11 avril 2013 à 10:30 | | Répondre
  • une recette que j'aime beaucoup parfumée et de bon goût bravo et merci

    Posté par francis, 11 avril 2013 à 10:36 | | Répondre
  • miammm

    d'accord avec toi ,on se régale bizzzzzzzzz

    Posté par mamimijane, 11 avril 2013 à 10:44 | | Répondre
  • comment tu veux que je résiste à une si belle quiche
    en plus au chorizo, j'adore, et celui de ton partenaire est vraiment fabuleux !!!
    de gros bisous ma Choupette ♥

    Posté par kaderick, 11 avril 2013 à 10:58 | | Répondre
  • une belle quiche comme on aime

    Posté par corinnette, 11 avril 2013 à 11:08 | | Répondre
  • Je salive devant mon écran....tout ce que j'aime !

    Posté par Marie, 11 avril 2013 à 11:12 | | Répondre
  • Hum très appétissante ta quiche et en plus avec du vrai chorizo comme j'ai tant ! Bisous

    Posté par Mamounette85, 11 avril 2013 à 11:19 | | Répondre
  • Excellent

    Pour l'apéritif ,ou pique nique ,quand le soleil sera de retour!!

    Posté par anice, 11 avril 2013 à 12:04 | | Répondre
  • Elle est magnifique et bien relevée en goût grâce au chorizo

    Posté par Michèle, 11 avril 2013 à 12:09 | | Répondre
  • Elle me semble bien bonne ta quiche
    bonne journée
    Bises
    Oser

    Posté par Princesse Oser, 11 avril 2013 à 12:13 | | Répondre
  • Une jolie quiche parfumée de soleil!!! Miam!!!
    bises, Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, 11 avril 2013 à 12:26 | | Répondre
  • pour un bon dîner

    Posté par afaurore, 11 avril 2013 à 12:41 | | Répondre
  • c'est bon le chorizo en cuisine ça met du goût, bravo pour l'association en quiche bonne journée bises

    Posté par sté, 11 avril 2013 à 12:49 | | Répondre
  • ça c'est une quiche qui apporte un peu de soleil!!! bisous

    Posté par sotis, 11 avril 2013 à 13:06 | | Répondre
  • ça doit être un plat très relevé, hi!!! Et haut en couleurs. Merci pour le mot pour mon petit frère, tu es très sympa, ça me touche. Bisous

    Posté par Val, 11 avril 2013 à 13:07 | | Répondre
  • hummmmmmmmmmmm ça donne envie. Bises et bonne soirée

    Posté par fraizy24, 11 avril 2013 à 13:15 | | Répondre
  • Mmmmmm que de bonnes saveurs dans cette quiche !!! J'adore le goût du chorizo qui relève bien les plats !! bisous

    Posté par Marie, 11 avril 2013 à 13:30 | | Répondre
  • Tarte bien gourmande qui donne envie avec les jolies photos en plus

    Posté par vanish13, 11 avril 2013 à 13:36 | | Répondre
  • Une superbe quiche aux saveurs du sud... j'adore !
    Bonne journée

    Posté par Mely, 11 avril 2013 à 14:35 | | Répondre
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