04 juin 2013

Lapin aux deux Moutardes

Encore une fois j'ai trouvé cette délicieuse recette chez ma copine 
Myriam du superbe blog "La passion de mimi" mais vous la connaissez toutes déjà !

 

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 Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 lapin
- 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne (dont 2 à la moutarde traditionnelle )
- 1 grosse échalote
- 1 gousse d'ail 
- des champignons de paris
- 40 cl de vin blanc sec 
- 30 cl de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à café de miel liquide
- du  romarin en branche
- 1 cube de bouillon de volaille
- du beurre
- sel et poivre 

Découpez le lapin en morceaux et badigeonnez-le des deux moutardes. 

Faites colorer le lapin dans une grande poêle pendant quelques minutes avec une noisette de beurre et 2 cuil. à soupe d'huile d'olive.Réservez. 

Ajoutez dans la même poêle, l'échalote émincée et l'ail haché, puis déglacez avec le vin. 

Ajoutez le cube de bouillon de volaille, le romarin, remettez le lapin et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes. 

Pendant ce temps, faites revenir les champignons que vous aurez coupé en morceaux dans un peu de beurre, réservez.
Retirez à nouveau les morceaux de lapin, ajoutez la crème fraîche, le miel, le sel et poivre et laissez réduire un peu la sauce. 

Ajoutez les champignons et le lapin et faites chauffer pendant quelques minutes.

 

Merci à mon partenaire Tasse & Assiette.

dorota10

 

Posté par celiane82 à 06:00 - - Commentaires [74] - Permalien [#]

Commentaires sur Lapin aux deux Moutardes

    Le lapin est la viande préféré à mon homme et ta recette je la garde précieusement car je suis sure qu'elle lui plaira merci encore pour cette belle recette trés belle journée à toi ma Céline

    Posté par Karine de Patio', 04 juin 2013 à 06:22 | | Répondre
  • Hummmm miam du lapin, j'aime beaucoup ...... Merci!!!!
    Bizzzzzzz

    Bonne journée ( je ne t'oublie pas, WE et début de semaine chargés )

    Posté par mady22, 04 juin 2013 à 06:36 | | Répondre
  • Alors ça , cuisiner le lapinou, ma mère le fait très bien ! Bises et bonne journée

    Posté par Babouneandco, 04 juin 2013 à 07:01 | | Répondre
  • la sauce doit etre extra avec tous ces bon singredients
    bonne journee

    Posté par verocook, 04 juin 2013 à 07:09 | | Répondre
  • Encore une belle recette ! Je le fais sans miel, mon lapin. Faudra que j'essaye.
    bises ensoleillées

    Posté par Chris, 04 juin 2013 à 07:23 | | Répondre
  • Chez nous on adooooore le lapin ! merci!

    Posté par patricia cugnod, 04 juin 2013 à 07:59 | | Répondre
  • Mmmm du lapin. Les enfants n'aiment pas mais moi j'adore ... et cette sauce Mmmm !!! Bises

    Posté par TwimmCook, 04 juin 2013 à 08:09 | | Répondre
  • C'est une belle recette. J'aime le lapin mais je n'en cuisine plus depuis que des lapins ont élu domicile dans notre terrain ! Difficile d'en manger lorsqu'on les voit gambader et pourtant c'est bon !
    bisous

    Posté par Nadège, 04 juin 2013 à 08:16 | | Répondre
  • Un bail que je n'ai pas mangé de lapin et ta recette est des plus savoureuse ! Bonne journée ensoleillée bisous !

    Posté par lolo, 04 juin 2013 à 08:31 | | Répondre
  • Encore une recette qui me parle !!!! J'ai un p'tit lapinus qui nous attend dans le congelo... maim, miam !!!!
    Merci Céline... Que cette journée te soit douce et ensoleillée.

    Posté par pouki, 04 juin 2013 à 08:31 | | Répondre
  • une belle recette un délicieux plat bonne journée bisous

    Posté par véro-nicolase, 04 juin 2013 à 08:51 | | Répondre
  • :)

    encore un joli plat!

    Posté par émilie, 04 juin 2013 à 08:56 | | Répondre
  • Je la connais bine cette recette et je l'adore c'est exquis !

    Posté par Céline, 04 juin 2013 à 09:09 | | Répondre
  • Nous adorons le lapin à la moutarde et cette recette diffère un peu de la mienne donc je vais l'essayer.
    Bonne journée et bisous

    Posté par Babeth Zabeth, 04 juin 2013 à 09:13 | | Répondre
  • Mes parents en faisaient quand j'étais petite ... désormais je ne mange plus de lapin.

    Posté par Ingrid Lolibox, 04 juin 2013 à 09:30 | | Répondre
  • Superbe assiette! Un grand merci pour le clin d'oeil ma belle et contente que vous vous soyez régalés! Bisous et belle journée à toi.

    Posté par mimi, 04 juin 2013 à 09:45 | | Répondre
  • Un petit lapin à la moutarde rien de tel pour bien se réchauffer ^^
    une idée extra!

    Posté par noviceencuisine, 04 juin 2013 à 10:14 | | Répondre
  • Une petite recette très agréable à manger. Bisousssssss

    Posté par La serviette, 04 juin 2013 à 10:25 | | Répondre
  • pour le lapin j'passe mon tour, malgré ta jolie assiette !!!
    bonne journée

    Posté par Mapopotte, 04 juin 2013 à 10:29 | | Répondre
  • ça fait un moment que je n'ai pas fait de lapin, il n'y a que moi qui en mange mais là ta recette aux moutardes me tente trop !!! des bisous ma Choupette :*)

    Posté par kaderick, 04 juin 2013 à 10:42 | | Répondre
  • miammm

    je fais souvent du lapin et je referais ta recette ,bizzzzzzzzzzz

    Posté par mamimijane, 04 juin 2013 à 10:44 | | Répondre
  • Terriblement appétissant, le lapin à l'air fondant j'adore!

    Posté par Riricuisine, 04 juin 2013 à 10:52 | | Répondre
  • hummm c'est extraaaa

    Posté par amour de cuisine, 04 juin 2013 à 11:06 | | Répondre
  • Quel plat ! Il donne envie !

    Posté par Joséphine, 04 juin 2013 à 11:20 | | Répondre
  • un plat savoureux et goûteux, je fais pratiquement pareil mais sans miel, bises bonne journée

    Posté par Carmencita, 04 juin 2013 à 11:26 | | Répondre
  • j'adore le lapin a la moutarde, ta version me plait beaucoup !! bises

    Posté par babakitchen, 04 juin 2013 à 11:54 | | Répondre
  • j'ai oublié de te dire que j'organise un p'tit concours auquel j'espère que tu participeras ?!!

    Posté par Mapopotte, 04 juin 2013 à 12:00 | | Répondre
  • Une belle recette très appetissante !! bises

    Posté par Nat, 04 juin 2013 à 12:35 | | Répondre
  • hum, jolies saveurs pour ce lapin gourmand !

    Posté par lolo, 04 juin 2013 à 12:37 | | Répondre
  • un la pin des plus délicieux !!

    Posté par Maryse & Cocotte, 04 juin 2013 à 13:00 | | Répondre
  • Quelle délicieuse assiette de lapin ! Avec ces deux moutardes, il ne doit pas manquer de saveurs !
    Bises

    Posté par Mely, 04 juin 2013 à 13:14 | | Répondre
  • un délicieux plat pour changer un peu
    je te souhaite un bon après midi bises

    Posté par guy59600, 04 juin 2013 à 13:15 | | Répondre
  • C'est comme ça que je préfère le lapin.....à la moutarde, j'adore! Bisous

    Posté par Val, 04 juin 2013 à 13:19 | | Répondre
  • Si je n'aime pas le poulet par contre je raffole du lapin et là nageant dans sa belle sauce à la moutarde je dois dire que je me régale sacrément !! ben oui je suis aussi mère sauce !! merci choupette !!

    Posté par Gut, 04 juin 2013 à 13:58 | | Répondre
  • j'adore le lapin mais les filles ne veulent pas en entendre parler
    bonne journée bisous

    Posté par natt, 04 juin 2013 à 14:07 | | Répondre
  • Un plat certainement très savoureux, malheureusement mes gourmands ne veulent pas entendre parler de lapin.. Bisous et bonne journée

    Posté par Pounchki, 04 juin 2013 à 14:10 | | Répondre
  • Une très bonne recette comme mimi sait nous les proposer. Bonne journée

    Posté par Piroma, 04 juin 2013 à 14:12 | | Répondre
  • coucou

    dommage que mon mari ne veuille pas manger
    du lapin et en faire rien que pour moi c'est bête .
    bon mardi . bises

    Posté par vikki, 04 juin 2013 à 14:32 | | Répondre
  • tres belle recette

    Posté par micheline, 04 juin 2013 à 14:48 | | Répondre
  • le plus difficile c'est de trouver un bon lapin !!

    Posté par Framboise44, 04 juin 2013 à 14:59 | | Répondre
  • J'aime beaucoup le lapin à la moutarde, et c'est une très bonne idée d'avoir associé ces deux sortes de moutarde !! Ta photo est vraiment très gourmande, on a envie d'attraper un morceau de pain pour saucer )

    Bisous

    Posté par Gourmandine 47, 04 juin 2013 à 15:16 | | Répondre
  • Une bonne recette qui devrait plaire à tout le monde.
    merci et bises

    Posté par Mathilde, 04 juin 2013 à 15:16 | | Répondre
  • je tremperai volontiers un morceau de pain dans cette sauce !!!!
    bises

    Posté par aneth, 04 juin 2013 à 15:39 | | Répondre
  • Une belle et délicieuse recette, comme à ton habitude!
    Bises, Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, 04 juin 2013 à 16:20 | | Répondre
  • j'dore le lapin a la moutarde

    Posté par sab, 04 juin 2013 à 16:47 | | Répondre
  • Il semble fameux ce lapin, une superbe reprise!

    Posté par Miamana, 04 juin 2013 à 17:26 | | Répondre
  • Ton plat me plaît beaucoup, très jolie variante de lapin à la moutarde Bravo !!

    Posté par Christelle, 04 juin 2013 à 17:52 | | Répondre
  • J'en fais que pour moi à la maison bien souvent et j'adore le lapin, bisous

    Posté par Thé, 04 juin 2013 à 18:57 | | Répondre
  • Un plat qui me parle !! Avec un bon pain maison pour saucer miam !!! Bisous

    Posté par Kakou, 04 juin 2013 à 19:39 | | Répondre
  • Une belle sauce!! Ton plat doit être bien savoureux même pour moi qui ne mange pas de lapin!! Bises

    Posté par Nathalie, 04 juin 2013 à 19:51 | | Répondre
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