11 juin 2013

Jambalaya aux Chorizo

Je vous conseille de tester cette recette délicieuse que j'ai trouvé chez
ma copine Myriam dont je ne vous présente plus son blog "La passion de Mimi
je suis certaine que vous la connaissai toutes ! 
La cuisson du riz est top avec le bouillon ça fait un peu comme un risotto !!!

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Ingrédients pour 4 personnes :

- 250 g de riz long 
- du chorizo 
- 20 crevettes roses cuites 
- 1 poivrons rouges
- 1  grande boite de tomates concassées
- 6 oignons nouveaux  ou 3 oignons blanc
- 2 gousses d'ail
- du persil
- 60 cl de bouillon de volaille
- huile d'olive
- piment de Cayenne
- poivre et sel  

Nettoyez les oignons en gardant 5 cm de tige, les couper en rondelles. 

Épépinez les poivrons, les tailler en petits morceaux.
Faites dorer 3 minutes le chorizo coupé en rondelles dans une grande sauteuse dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Réservez au chaud sur du papier absorbant. 

Faites fondre à la place, les oignons 5 minutes à feu doux.
Ajoutez les légumes, l'ail haché, le persil ciselé et un peu de poivre, puis faites mijoter 3 minutes. 

Ajoutez le riz et cuire 5 minutes en remuant, remettre le chorizo, mouillez avec le bouillon et portez à ébullition. 
Faites mijoter à couvert 30 minutes jusqu'à l'absorption du bouillon . 

Parsemez de crevettes décortiquées, cuire encore 3 à 4 minutes et servez aussitôt.

 

Posté par celiane82 à 06:00 - - Commentaires [84] - Permalien [#]

Commentaires sur Jambalaya aux Chorizo

    Ah tu repasses en mode "soleil" (lol), en tous les cas cette recette me titille les papilles.

    Bonne journée

    Bizzzzzzz

    Posté par mady22, 11 juin 2013 à 06:35 | | Répondre
  • ah je vais vite tester cette recette !! bisous

    Posté par nani's kitchen, 11 juin 2013 à 07:26 | | Répondre
  • une sorte de paella .. ça doit être très bon !

    Posté par patricia cugnod, 11 juin 2013 à 07:45 | | Répondre
  • une belle assiette qui amène le soleil
    bonne journée bisous

    Posté par natt, 11 juin 2013 à 07:51 | | Répondre
  • Mmmmm ... J'arriiiiiive ! Bisous

    Posté par Kakou, 11 juin 2013 à 08:09 | | Répondre
  • En effet ça me fait saliver. Merci encore pour toutes ces idées, ces recettes qui nous fait manger moins triste.
    Bonne journée et bisous

    Posté par Babeth Zabeth, 11 juin 2013 à 08:14 | | Répondre
  • çà a l'air super bon ! c'est noté

    Posté par Liliane, 11 juin 2013 à 08:15 | | Répondre
  • J'adore le jambalaya tout comme la paella, mais là pas de viande fumée alors... qu'à cela ne tienne je te prends l'assiette
    Bisous ma Céline

    Posté par Karine, 11 juin 2013 à 08:22 | | Répondre
  • Encore du chooooorizo , des crevettes, du riz, des arômes ... je ne peux qu'aimer ce plat ! Tu ravis mes yeux et mes papilles !!! Bises

    Posté par TwimmCook, 11 juin 2013 à 08:25 | | Répondre
  • oui ça me dit bien en effet ! merci je vais tester ça mais peut etre avec du bacon , bon c'est sur se sera different
    mais ça me donne des idees de recettes
    bonne journee

    Posté par verocook, 11 juin 2013 à 08:31 | | Répondre
  • tout ce que j'aime !!!! et hop c'est nioté !! merci à toi ma belle pour ces recettes !!
    belle journée
    Bisoux
    cat

    Posté par cat, 11 juin 2013 à 08:43 | | Répondre
  • Oh merci ma belle pour ce beau clin d'oeil! Très belle assiette et je suis ravie que vous l'ayez apprécié! Je te pique la photo bien-sûr! Belle journée à toi. Bisous.

    Posté par mimi, 11 juin 2013 à 08:46 | | Répondre
  • Huuuuuum je te pique la recette!! j'adooore!
    Bizz

    Posté par luna36, 11 juin 2013 à 08:47 | | Répondre
  • C'est une recette que je fais très souvent et que j'aime vraiment beaucoup!!
    Bonne journée

    Posté par Lavande, 11 juin 2013 à 08:54 | | Répondre
  • hum un bon plat que de bonne chose un régal pour les papilles bonne journée bisous

    Posté par véro-nicolase, 11 juin 2013 à 08:59 | | Répondre
  • J'aime bcp le riz arrangé de cette façon. C'est une invitation au soleil !
    Bizoux

    Posté par Ingrid Lolibox, 11 juin 2013 à 09:07 | | Répondre
  • Une recette gourmande et estivale. J'adore !! A tester très vite . Bises

    Posté par Galilou, 11 juin 2013 à 09:15 | | Répondre
  • c'est une tres belle recette merci ma chère

    Posté par amour de cuisine, 11 juin 2013 à 09:30 | | Répondre
  • Encore un recette bien alléchante que je mets de côté !!! merci pour le partage, bises

    Posté par scrapagogo, 11 juin 2013 à 09:30 | | Répondre
  • hum, c'est une belle recette qui donne envie !

    Posté par lolo, 11 juin 2013 à 09:37 | | Répondre
  • C'est un plat dont je raffole, et tu sembles l'avoir merveilleusement réussi !
    Bises

    Posté par Mely, 11 juin 2013 à 09:41 | | Répondre
  • c'estun plat que j'adore ça!

    Posté par gridelle, 11 juin 2013 à 09:42 | | Répondre
  • Tout à fait le genre de plat que j'affectionne bises et bon mardi !

    Posté par Pounchki, 11 juin 2013 à 09:45 | | Répondre
  • nul doute que j'essaierai ce plat .. cela doit être super bon !

    Posté par Framboise44, 11 juin 2013 à 10:14 | | Répondre
  • parfait ce p'tit plat pour moi,,
    bizz, isa

    Posté par tulipe_isa, 11 juin 2013 à 10:48 | | Répondre
  • ohhhhh!

    j'aime beaucoup bizzzz

    Posté par mamimijane, 11 juin 2013 à 10:59 | | Répondre
  • je l'avais raté chez mimi celle-là
    très joli plat ensoleillé

    Posté par nanou, 11 juin 2013 à 11:17 | | Répondre
  • :)

    j'en ai deja ma,gé et ta recette est superbe!

    Posté par émilie, 11 juin 2013 à 11:24 | | Répondre
  • Je suis fan aussi du jambalaya.... Déjà sur Dine avec Sandrine, d'ailleurs!!!
    bises, bonne journée, Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, 11 juin 2013 à 11:29 | | Répondre
  • ça doit être trop trop bon !!! Miam !!

    Posté par Maryse & Cocotte, 11 juin 2013 à 11:32 | | Répondre
  • coucou,
    une super recette que je vais tester !!
    bizzzz

    Posté par titou, 11 juin 2013 à 11:34 | | Répondre
  • Ta recette me plaît beaucoup, je la garde.
    Bises et belle journée !

    Posté par Chris, 11 juin 2013 à 11:55 | | Répondre
  • très belle recette, comme toujours :

    Posté par Céline, 11 juin 2013 à 11:55 | | Répondre
  • Hummm j'adore !!!! Trop trop bon ! Bisous

    Posté par lolo, 11 juin 2013 à 12:00 | | Répondre
  • Miam, miam, miam !

    Posté par Joséphine, 11 juin 2013 à 12:10 | | Répondre
  • Miam, miam, miam !

    Posté par Joséphine, 11 juin 2013 à 12:10 | | Répondre
  • Il est bien beau ton jambalaya et les ingrédients que tu as mis je les adore ! Bises

    Posté par Mamounette85, 11 juin 2013 à 12:23 | | Répondre
  • Ce jambalaya aux crevettes et chorizo doit être une vraie tuerie, je viens gouter quand tu veux.
    Bisous
    pascal

    Posté par cuisinemaison, 11 juin 2013 à 12:25 | | Répondre
  • J'ai plus ou moins la même recette sur mon blog culinaire, elle est tout simplement divine !
    Bisous de Marseille

    Posté par Les Délices De M, 11 juin 2013 à 12:43 | | Répondre
  • en voilà un petit plat qui me plait bien !!!

    Posté par wattooet, 11 juin 2013 à 12:48 | | Répondre
  • toutes ces couleurs et ces saveurs donnent un avant goût d'été !!! huumm, quel bon choix

    Posté par Mapopotte, 11 juin 2013 à 13:27 | | Répondre
  • Sans poivrons pour moi mais pour le reste je dis oui!! Bises.

    Posté par Cécile, 11 juin 2013 à 13:36 | | Répondre
  • Un bon plat qui donne envie de se mettre a table miamBisous

    Posté par assia, 11 juin 2013 à 13:51 | | Répondre
  • un excellent plat!

    Posté par sandra, 11 juin 2013 à 13:51 | | Répondre
  • Elle sent bon le soleil ta recette et me fait bien envie ..bonne journée à toi

    Posté par mes petites lubi, 11 juin 2013 à 14:10 | | Répondre
  • Une recette comme je les aime. Bizz

    Posté par Piroma, 11 juin 2013 à 14:12 | | Répondre
  • il ma fait bien envie ton joli riz, sympa ta nouvelle photo bisous

    Posté par sté, 11 juin 2013 à 14:17 | | Répondre
  • je le fais aussi .. c'est très bon ....belle journée

    Posté par agnes, 11 juin 2013 à 14:37 | | Répondre
  • encore une recette à tester!

    Posté par Patricia45, 11 juin 2013 à 14:53 | | Répondre
  • Du soleil dans l'assiette et dans le ciel ! Youpi !

    Posté par Cendrine, 11 juin 2013 à 15:08 | | Répondre
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