18 juin 2013

Tajine de Rougets

Un très bon tajine que j'ai trouvé sur le blog "Le Jardin Culinaire de mImi" .   Ingrédients pour 4 personnes : - 10 filets de rouget - 1 petit oignon - 1 bulbes de fenouil- 10 tomates cerise - 4 tranches de citron confit - 1/4 de fumet de poissons- 1 cuillère à café de curcuma - 3 pistils de safran - 3 petites pincées d'épice à poisson - 2 pincées de thym désydrathé - 1 petit verre à thé d'eau Eplucher et émincer votre oignon et vos fenouils .Dans un tajine mettre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'oignon émincé, les... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 06:00 - - Commentaires [75] - Permalien [#]