13 septembre 2013

Verrines de crabe au guacamole

Pour votre week-end une petite verrine bien sympa pour votre apéro !
Merci à ma copine Myriam du sublime blog "Les recette de Mimi

 

P1090278

Ingrédients pour 6 personnes :

- 240 g de chair de pattes de crabe (frais ou en boite)
- des crevettes
- 2 avocats
- 1 bonne cuillère à soupe de miel
- 1/2 citron
- 1 jaune d'oeuf
- 1 c. à café de moutarde
- 1 pincée de  piment d'espelette 
- 1 pincée de gingembre en poudre
- de l'aneth
- huile
- sel, poivre

Préparer votre mayonnaise :

Battre le jaune d'oeuf avec la moutarde, puis montez en mayonnaise en ajoutant petit à petit 20 à 25 cl d'huile .
Salez et poivrez. 

Émiettez le crabe, l'incorporer à la mayonnaise avec le gingembre et l'aneth .
Couvrir, réservez au frais.    

Retirez la peau et les noyaux des avocats, écrasez la chair à la fourchette.
Ajoutez le jus du citron et le piment. 

Mélangez, couvrir et réservez au frais 

Décortiquez les crevettes, les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre, puis ajouter le miel et les faire dorer et caramélisés. 

Dans les verrines, disposer au fond le guacamole, le crabe et terminer par la crevette.

Servir bien frais !

 

Posté par celiane82 à 08:28 - - Commentaires [76] - Permalien [#]

Commentaires sur Verrines de crabe au guacamole

    hum que cela me donne envie !
    merci car ici c'est souvent frais et séduisant .
    un bon esprit cuisine comme j'aime.

    Posté par NathOuest, 13 septembre 2013 à 08:36 | | Répondre
  • je raffole du guacamole donc une verrine qui me plait
    bonne journée

    Posté par verocook, 13 septembre 2013 à 08:36 | | Répondre
  • Hummm, ta verrine me fait envie !!! ça doit etre trop bon !
    Bizoux

    Posté par Ingrid Lolibox, 13 septembre 2013 à 08:54 | | Répondre
  • Une bonne idée cette verrine fraîcheur. Les goûts se marient bien. Bises, et bon wk

    Posté par pouledanscuisine, 13 septembre 2013 à 09:02 | | Répondre
  • Hum ! Cette fois c'est à moi que je ferai plaisir en faisant cette recette. Merci Céline et bonne journée. Gros bisous

    Posté par Babeth Zabeth, 13 septembre 2013 à 09:03 | | Répondre
  • J'adore le mariage crabe et guacamole.. Tes superbes verrines me plaisent beaucoup !
    Bonne journée, bisous.

    Posté par Mely, 13 septembre 2013 à 09:04 | | Répondre
  • Un joli mariage!!
    Bon We. Bisous

    Posté par Lavande, 13 septembre 2013 à 09:09 | | Répondre
  • celle ci est superbe bonne déja fais et très rafraichissante en été
    je ne m'en lasse pas toujours une super rectte

    Posté par fifine, 13 septembre 2013 à 09:15 | | Répondre
  • délicieuses verrines! merci pour le partage! bisous

    Posté par Llysa, 13 septembre 2013 à 09:19 | | Répondre
  • en voilà une belle verrine gourmande ! bisous

    Posté par nani's kitchen, 13 septembre 2013 à 09:27 | | Répondre
  • Des verrines tout a fait à mon gout ! J'aime beaucoup.
    Bon week-end Céline

    Posté par Manuella, 13 septembre 2013 à 09:32 | | Répondre
  • Ces verrines doivent être très goûteuses ! Bisous

    Posté par lolo, 13 septembre 2013 à 09:45 | | Répondre
  • en effet très sympa cette verrine! De quoi émoustiller les papilles bises ma grande

    Posté par Karine, 13 septembre 2013 à 09:46 | | Répondre
  • trop trop bon!

    Posté par émilie, 13 septembre 2013 à 10:42 | | Répondre
  • je veux bien venir prendre l'apéro chez toi et déguster de belles petites verrines !!!
    bises

    Posté par aneth, 13 septembre 2013 à 11:03 | | Répondre
  • hum, belle verrine parfumée comme j'aime !

    Posté par lolo, 13 septembre 2013 à 11:04 | | Répondre
  • Elles sont magnifiques et c'est une bonne idée que d'avoir fait revenir les crevettes dans du miel, je retiens! Un grand merci pour ce beau clin d'oeil ma belle et je te souhaite un très bon week-end.

    Posté par mimi, 13 septembre 2013 à 11:07 | | Répondre
  • Je suis preneuse!!!!Bisous et bon WE

    Posté par Piroma, 13 septembre 2013 à 11:22 | | Répondre
  • Je ne peux qu'apprécier!
    une délicieuse recette bien gourmande, la chair de crabe j'adore!

    Posté par noviceecuisine, 13 septembre 2013 à 11:22 | | Répondre
  • Une belle verrine comme j'aime...
    Bon week-end.
    Bisous.

    Posté par Thérèse, 13 septembre 2013 à 11:31 | | Répondre
  • Je suis séduite, des saveurs que j'aime beaucoup!
    bises, Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, 13 septembre 2013 à 12:00 | | Répondre
  • De délicieuses verrines .........
    bonne journée ..........

    Posté par red, 13 septembre 2013 à 12:48 | | Répondre
  • exellentes verrines bizz

    Posté par mamimijane, 13 septembre 2013 à 12:58 | | Répondre
  • Superbe verrine bien gouteuse et savoureuse a souhait !Bisous

    Posté par Assia, 13 septembre 2013 à 13:04 | | Répondre
  • une superbe verrine bien délicieuse!! bonne après-midi bisous

    Posté par josette, 13 septembre 2013 à 13:38 | | Répondre
  • rien à dire à part ... j'adooore !!

    Posté par Maryse & Cocotte, 13 septembre 2013 à 13:43 | | Répondre
  • bien frais c'est une bonne idée

    Posté par afaurore, 13 septembre 2013 à 14:13 | | Répondre
  • Verrine crabe

    J'adore tout ce qui est verrine, donc rien à redire ...j'adore
    Bonne journée !

    Posté par Dorothée, 13 septembre 2013 à 14:36 | | Répondre
  • c'est très tentant!biz

    Posté par yas, 13 septembre 2013 à 14:59 | | Répondre
  • coucou bien appétissantes ces verrines.Biz boubou

    Posté par boubou, 13 septembre 2013 à 15:21 | | Répondre
  • très alléchantes ces petites verrines
    bon vendredi
    bisous

    Posté par christèle, 13 septembre 2013 à 15:34 | | Répondre
  • Mmmm bien délicieuse ces verrines

    Posté par amandine, 13 septembre 2013 à 15:44 | | Répondre
  • huuuummmmmm!!!!!!!!

    délicieux!!!

    Posté par oumnoussayba, 13 septembre 2013 à 15:47 | | Répondre
  • Un régal tes petites verrines !

    Posté par Rolly, 13 septembre 2013 à 15:50 | | Répondre
  • Woww superbe recette et très alléchante !
    bises
    Oser

    Posté par Princesse Oser, 13 septembre 2013 à 16:13 | | Répondre
  • des verrines comme je les aime ...

    Posté par agnes, 13 septembre 2013 à 16:24 | | Répondre
  • Si fraiche et gouteuse, qui y résisterait!

    Posté par Miamana, 13 septembre 2013 à 16:35 | | Répondre
  • Une belle gourmandise!

    Posté par Betty, 13 septembre 2013 à 16:35 | | Répondre
  • Miel, piment, gingembre, aneth, moutarde, c'est un festival, bravo ma chère Cécile et merci pour le partage ! Bises, bon we. Jeanne

    Posté par jeanne, 13 septembre 2013 à 16:54 | | Répondre
  • Merci copine Myriam.. Tu as de très bonnes connaissances...
    Bon week-end Bisous

    Posté par ScrapArtDeco, 13 septembre 2013 à 17:13 | | Répondre
  • Une verrine bien sympatoche ! Je retiens ! Bisous

    Posté par Kakou, 13 septembre 2013 à 17:47 | | Répondre
  • ideal pour commencer ce week end ensolleillé bises

    Posté par caty49, 13 septembre 2013 à 18:23 | | Répondre
  • de belles et appetissantes verrines pour finir la semaine en douceur !!
    grosse bise ma belle

    Posté par samar, 13 septembre 2013 à 18:49 | | Répondre
  • très jolie verrine ! j'aime tout ce qu'il y a dedans
    bises

    Posté par Liliane, 13 septembre 2013 à 18:53 | | Répondre
  • Je retiens ta recette; elle me semble délicieuse; de plus elle est superbe

    Posté par Brigitte, 13 septembre 2013 à 19:03 | | Répondre
  • Ta verrine est magnifique !

    Posté par Joséphine, 13 septembre 2013 à 19:56 | | Répondre
  • Un vrai régal cette verrine,tout ce que j'aime

    Posté par Lotus, 13 septembre 2013 à 19:58 | | Répondre
  • Je n'aime pas l'avocat, mais à petites doses comme ça, pourquoi pas? Bisous

    Posté par Val, 13 septembre 2013 à 20:11 | | Répondre
  • de superbes verrines biens délicieuses
    bonne soirée bises

    Posté par guy59600, 13 septembre 2013 à 20:12 | | Répondre
  • C'est très tentant, plein de belle saveurs. Bises

    Posté par La serviette, 13 septembre 2013 à 20:22 | | Répondre
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