30 septembre 2013

Brioche façon Alsacienne

J'ai participé ce mois-ci a l'échange qu'organisait "Escapade en Cuisine". L’idée de cette escapade est d’aller choisir sur un blog qui nous est attribué au hasard une recette en lien avec le thème du mois.Ce mois-ci c'etait "Un petit-déjeuner gourmand". Je devais piocher une recette sur le blog "Fringales"       Ingrédients : - 325 g de farine- 50 g sucre- 5 g sel- 1 sachet de levure de boulanger- 62 g lait- 2 œufs- 75 g beurre- 100 g de sucre glace- 1 cuillère à soupe d’eau- Amandes effilées   ... [Lire la suite]
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28 septembre 2013

Menu du week-end !

Je vous propose un petit menu pour votre week-end ! Carpaccio de bétterave à la mimoletteICI     Magret de canard aux prunes rouges ICI     Tiramisu aux framboises ICI
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27 septembre 2013

Roulés de Poulet au Pesto et Tomates Séchées

Pour aujourd'hui une recette rapide à faire ! Ingrédients : - des escalopes de poulet ou de dinde- de la mozarella- du pesto- des tomates séchées- des piques en bois Pesto maison : - 4 cuillères à soupe de pignons- 4 cuillères à soupe de basilic- 4 cuillères à soupe de parmesan coupé en morceaux- 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel et poivre du moulin Aplatir vos filets de poulet ou de dinde avec un rouleau à pâtisserie.Mettre  un peu de pesto, des tomates séchées et une ou deux tranches de... [Lire la suite]
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26 septembre 2013

Filet de Loup sauce aux échalotes

Moi qui adore le filet de loup, je devais trouver une recettequi le mette en valeur.Hummm ! un pur bonheur cette sauce !!! (Source : Péché de gourmandise ) Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de filet de Loup- 40 g de beurre- de l'anethPour la sauce  : -4 échalotes-10 g de beurre-20 cl de vin blanc-10 cl de fumet de poisson-20 cl de crème liquide    Préparation de la sauce : Émincer les échalotes  et les faire fondre pendant 5 minutes dans 10 g  de beurre, mouiller avec le vin blanc et... [Lire la suite]
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24 septembre 2013

Concours Chez Nicole Passion !

Aujourd’hui, je voulais vous parler du très joli concours qu’organise Nicole du sublime blog "Nicole Passion".Le thème : "Le citron c'est si bon " !  On vous demande de réaliser une  nouvelle recette à base de citron. Pour savoir ce qu’il y a à gagner ou comment participer, je vous laisse allez voir  tout cela chez Nicole qui vous expliquera tout en détail .De magnifiques lots à gagner !!!!Pas moins de 6 gagnant(e)s pour ce jeu.   Le  jury de choc qui départagera vos recettes sont : ... [Lire la suite]
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23 septembre 2013

Croustillant de Gambas au pesto

C'est une recette que j'ai faite en entrée pour l'anniversaire de mon filsdernièrement. De délicieux croustillants avec unpesto fait maison.Un vrai délice !!! (Source : Péché de Gourmandise")   Ingrédients pour 4 personnes : - 4 feuilles de brick- 16 gambas- 30 g de pesto- 7 cuillères à soupe d'huile d'olive "Olivère"  de chez L'Oulivie- sel et poivre du moulin Pesto de basilic : - 4 cuillères à soupe de pignons- 4 cuillères à soupe de basilic- 4 cuillères à soupe de parmesan coupé en morceaux- 3-4... [Lire la suite]
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21 septembre 2013

Menu du Week-end !

Voici quelques idées pour votre week-end !  Millefeuilles au Saveurs Océane ICI     Rôti de porc aux Mirabelles ICI     Pana Cotta aux Prunes Rouges ICI     Très bon Week-en à vous tous !!!!!  
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20 septembre 2013

Pâtes au Poulet à la sauce Provençale

Quand j'ai vu cette recette chez ma copine Cathy du blog'Kaderick en Kuisinn" j'ai voulu essayer rapidement cette jolie recette.Franchement c'est excellent !!   Ingrédients pour 4 personnes : - 500 g de pâtes- 500 g de blanc de poulet- 1 courgette- 1 oignon- 2 tomates- basilic, thym- huile d'olive- sel et poivre Découper la courgette, les tomates en petits dès ainsi que l’oignon frais.Couper le poulet en lanières puis cchauffer un grand faitout d’eau pour les pâtes.Ajouter du gros sel dans l’eau, plonger... [Lire la suite]
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19 septembre 2013

Roulés tomates Séchés et chèvre

De jolis petits roulés feuilletés tout simple à réaliser.c'est chez Marianne du joli blog "La cuillère aux mille délices" ou j'ai piochécette recette et égalemet chez ma copine Myriam du blog "Les Recettes de mimi qui l'a testé aussi.     Ingrédients pour 6 personnes :  - 1 pâte feuilletée- 1 pot de pétales de tomates Séchées de chez Pierre Oteiza - de la tome de Chèvre fermier Garralda de chez Pierre Oteiza (ou du chèvre frais ) - Origan Préchauffer votre four à... [Lire la suite]
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18 septembre 2013

Muffins aux Mûres Sauvages

Avec les dernières mûres sauvages j'ai réalisé ces délicieux muffins.   (Source : Eryn et sa folle cuisine )   Ingrédients pour une dizaine de muffins : - 120 g de farine Farin 'Up- 60 g de sucre- 1 oeuf- 10 cl de crème liquide - 25 ml d'huile - 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide- 10 g de graines de pavot Farin'Up- 70 g de mûres- 1/2 sachet de levure chimique- 1 pincée de bicarbonate Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger à la fourchette la farine, la levure... [Lire la suite]
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