19 novembre 2013

Tajine d'Agneau aux Pruneaux

Pour ce mardi une tajine avec une viande très tendre et savoureuse !   Ingrédients pour 6 personnes : . 1.5 kg d'épaule d'agneau en morceaux. 12 pruneaux dénoyautés. 3 oignons. 2 cuillères à soupe de miel. 1/2 cuillère à café de cumin. 1/2 cuillère à café de quatre épices. 1 litre de bouillon de volaille . sel et poivre Peler et couper finement les oignons. Faire cuire dans un peu d'huile d'olive les morceaux d'agneau, puis réserver.Faire revenir les oignons pendant 5 minutes environ puis ajouter  le miel, les... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 06:00 - - Commentaires [69] - Permalien [#]