03 décembre 2013

Timbale de Boudin aux Pommes

Voici une entrée originale avec le boudin Basque ou à faire aussiavec du boudin noir !     Ingrédients pour 4 personnes : - 2 boites de boudin Basque Pierre oteiza (ou 500 g de boudin noir)- 600 g de pommes de terre- 3 pommes- 60 g de beurre- de la ciboulette ( 10 brins environ)- sel et poivre Éplucher les pommes de terre et les mettre à cuire dans de l'eau bouillante pendant 25 minutes. Entre temps peler vos pommes et coupez-les en tranche épaisses.Dans une poêle, chauffer 20 g de beurre et faites ler dorer 5... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 06:00 - - Commentaires [62] - Permalien [#]