17 décembre 2013

Délice au Saumon Sablé au Fromage

Voici un délicieux sablé au fromage superposé d'un délice  fondant au saumon.
Un vrai régal !
J'ai trouvé cette jolie recette sur le blog " Délice Yeux" .

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Ingrédients pour 5 personnes :

Pour les Sablés au Fromage :

- 50 g de fromage râpée (ou parmesan)
- 90 g de farine
- 60 g de beurre mou
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à café de cumin 
- Sel poivre

Pour le "moelleux" au saumon :

-  3 tranches de saumon fumé
- 100 g de ricotta
- 120 g de boursin cuisine (ail & fines herbes) 
- 2 oeufs 
- Poivre

Commencez par préparer vos sablés au fromage.
Mélangez le fromage avec le beurre mou puis ajoutez la farine et les épices. 
Terminez par le jaune d'oeuf puis formez une boule et mettre au frais 30 minutes.

Une fois la pâte plus facile à manipuler, découpez 5 sablés à l'aide du cercle à entremets et cuire 15 minutes à 200°C.
(Il vous restera un peu de pâtes pour faire des petits sablés en plus.)

Pour la suite, mélangez votre tartare à la ricotta puis ajoutez les oeufs et les tranches de saumon coupée en morceau. 
Poivrez, disposez cette crème sur vos sablés au parmesan, toujours dans les cercles à entremets.

Passez au four 25 minutes à 180°C.
Démoulez délicatement.

Posté par celiane82 à 06:00 - - Commentaires [66] - Permalien [#]

Commentaires sur Délice au Saumon Sablé au Fromage

    Un régal pour les papilles ! je mets ta recette de côté !
    Bizoux

    Posté par Ingrid Lolibox, 17 décembre 2013 à 06:08
  • Humm, ce me semble merveilleux ces alliances ! Du crousti-fondant aux saveurs marines, moi, ça me va comme un gant !! Merciii
    kiki

    Posté par kitchenette, 17 décembre 2013 à 06:11
  • une recette bien pour les fêtes bizzzz

    Posté par 4'ine, 17 décembre 2013 à 06:20
  • je garde je garde ça m'a l'air trop bon merci ma belle bisous et très bonne journée à toi

    Posté par Karine, 17 décembre 2013 à 06:26
  • Une entrée originale! Miam!!

    Posté par prici, 17 décembre 2013 à 06:35
  • Une très belle entrée qui donne très envie !! bizzz

    Posté par karamel67, 17 décembre 2013 à 06:46
  • Humm super originale !!!! Merciiiiiiiii

    Bizscrap

    Posté par Mady22, 17 décembre 2013 à 06:57
  • une entrée festive ! miam
    biz

    Posté par verobroderies, 17 décembre 2013 à 07:03
  • Du croquant et du fondant voilà une bien jolie idée d'entrée ! Bises et bon mardi!

    Posté par lolo, 17 décembre 2013 à 07:18
  • l'idée est super !!! ça en jette et ça doit être super bon

    Posté par Mapopotte, 17 décembre 2013 à 09:06
  • sympa cette recette, je prends !

    Posté par Liliane, 17 décembre 2013 à 09:19
  • Super sympa et super origina, une recette à garder !
    Bisous, bon mardi !

    Posté par Mely, 17 décembre 2013 à 09:27
  • Ca a l'air vraiment délicieux ! Moi, qui adore le saumon fumé, cette recette est pour moi !

    Posté par Fanfan, 17 décembre 2013 à 09:27
  • Ca a l'air vraiment délicieux ! Moi, qui adore le saumon fumé, cette recette est pour moi !

    Posté par Fanfan, 17 décembre 2013 à 09:27
  • ca porte bien son nom, un delice

    Posté par émilie, 17 décembre 2013 à 10:02
  • Rien qu'en regardant la photo, je devine les saveur... et je bave sur mon clavier !

    Posté par pouki, 17 décembre 2013 à 10:36
  • Ca a l'air super bon ! J'aime bien l'idée.

    Posté par Nelly, 17 décembre 2013 à 10:47
  • Une recette bien appetissante.
    Bonne journée à toi.

    Posté par jade, 17 décembre 2013 à 12:12
  • Une recette bien appetissante.
    Bonne journée à toi.

    Posté par jade, 17 décembre 2013 à 12:13
  • je suis sûre que ces sablés sont délicieux !!

    Posté par Maryse & Cocotte, 17 décembre 2013 à 12:26
  • Une recette bien appétissante!
    Belle journée.
    Bisous.

    Posté par Thérèse, 17 décembre 2013 à 12:47
  • Que de travail pour une recette qui frôle a mon gout la perfection

    Posté par la cuillère aux, 17 décembre 2013 à 12:52
  • Une somptueuse entrée Céline, bravo ! cette présentation est superbe et le sablé fourré au saumon doit être un pur délice en effet, une idée qui me tente pour commencer de façon très gourmande un excellent repas, merci à toi !
    Très belle journée de mardi, bisous
    Jacqueline

    Posté par Méline, 17 décembre 2013 à 12:54
  • Très appétissante cette recette !!! et très belle présentation
    Bisous Céline

    Posté par Aux Fourneaux, 17 décembre 2013 à 13:03
  • un régal,bonne journée bizzz

    Posté par mamimijane, 17 décembre 2013 à 13:03
  • Mmmmmmmmmmmmmmmm ! Ça donne envie d'y goûter. ^^

    Posté par Gagaie, 17 décembre 2013 à 13:16
  • Miam

    J'adore le saumon

    Bon je n'en mange pas beaucoup car mon mari ne supporte pas ça

    je viens chez toi ce soir

    Posté par thecookalex, 17 décembre 2013 à 13:24
  • Croquant et fondant mmmmm ! Bisous

    Posté par Kakou, 17 décembre 2013 à 13:42
  • comme ça à l'air bon, idéal pour une entrée de fêtes ! j'adore
    des bisous ma Choupette :*

    Posté par kaderick, 17 décembre 2013 à 13:52
  • Oh je me régale, un pur bonheur cette recette ! Bisous

    Posté par Bon Ap chez Mam, 17 décembre 2013 à 14:01
  • génial! belle semaine à toi!

    Posté par sandra, 17 décembre 2013 à 14:17
  • hum, quelle belle présentation ! tu me donnes envie avec ces belles photos !

    Posté par lapopottealolo, 17 décembre 2013 à 14:25
  • C'est une très belle recette fête !
    Je te souhaite une très belle journée en ce mardi,,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 17 décembre 2013 à 14:43
  • Hmmm quelle belle assiette très appétissante j'adore miamBisous

    Posté par Assia, 17 décembre 2013 à 14:47
  • Ho que ça est une vrai tuerie, bisous !!!

    Posté par Sol Pâtisserie, 17 décembre 2013 à 15:05
  • C'est vrai que cette entrée a l'air fameuse!
    bises, Dine avec Sandrine

    Posté par dineavecSandrine, 17 décembre 2013 à 15:20
  • déjà le visuel est fantastique ..une entrée gouteuse et originale biz

    Posté par agnes, 17 décembre 2013 à 16:28
  • Hum ... tu me donnes faim !!!
    Bonne fin de journée
    bisous

    Posté par choupette88, 17 décembre 2013 à 16:32
  • Ta recette me fait saliver! Bisous

    Posté par Val, 17 décembre 2013 à 16:42
  • Super entrée pour les fêtes, bien gourmande, bisous!

    Posté par armelle, 17 décembre 2013 à 16:50
  • miam miam, très belle recette!!!! bisous

    Posté par sotis, 17 décembre 2013 à 16:55
  • Une recette de la mer qui me plait aussi infiniment ! Merci Choupette !

    Posté par Gut, 17 décembre 2013 à 17:11
  • une entrée bien sympathique , qui va direct dans mes favoris
    bonne soirée
    bises

    Posté par christèle, 17 décembre 2013 à 17:43
  • une belle recette!

    Posté par thithoad, 17 décembre 2013 à 18:24
  • J'ai comme l'impression d'avoir déjà vu une recette similaire et comme d'habitude, tu es la reine de la présentation! Tout pour me plaire, avec une petite salade, c'est le top! Bisous ma belle.

    Posté par mimi, 17 décembre 2013 à 18:50
  • J'en ai l'eau à la bouche!! Bises

    Posté par Nathalie, 17 décembre 2013 à 19:23
  • sympa tes délice au saumon,superbe présentation!! bonne soirée bisous

    Posté par josette, 17 décembre 2013 à 19:36
  • Une entrée joliment présentée et surtout festive bises et bonne soirée !

    Posté par Pounchki, 17 décembre 2013 à 19:54
  • coucou

    non seulement c'est beau mais en plus

    je suis sure que c'est un régal .

    bonne soirée ! bisous

    Posté par vikki, 17 décembre 2013 à 20:01
  • Ta recette me plait beaucoup beaucoup!!!

    Posté par Missfriendise, 17 décembre 2013 à 20:33
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