20 février 2014

Veau Méditérranéen

Que diriez vous d'une bonne recette mijotée !     Ingrédients pour 4 personnes :   - 800 gr de blanquette de veau- 1 citron- 100 gr d'olives verte- 2 gousses d'ail- 2 branches de thym et de basilic- 30 cl de vin blanc- 30 cl de fond de veau- farine- huile d'olive- sel et poivre   Dans une sauteuse faire dorer l'oignons, et l'ail hachés avec un peu d'huile d'olive, puis ajouter la viande farinée et la faire colorer. Saler et poivrer, ajouter le vin blanc, le fond de veau, les herbes, mélanger, couvrir et... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 06:00 - - Commentaires [71] - Permalien [#]