31 mars 2014

Mousse au Chocolat Blanc de Marie Christine

Une copinaute m'a envoyé cette délicieuse recette pour que je la teste. J'avoue que je ne suis pas du tout fan de chocolat blanc, et que quand je l'ai vuj'était assez septique mais bon je voulais tenter !Verdict, une vrai tuerie, c'est délicieux !!!!     Ingrédients pour 6 personnes : - 30cl de crème entier liquide- 2 feuilles de gélatine- 1 gousse de vanille- 115 gr de bon chocolat blanc- des framboises fraîches Mettre les feuilles de gélatine dans un peu d'eau pour qu'elles ramollissent. Dans une casserole,... [Lire la suite]
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27 mars 2014

Tajine de Cabillaud à la Marocaine

Voici un délicieux tajine avec des saveurs d'Orient ! Nous nous sommes régalés !!   Source : Recettes de tajines   Ingrédients pour 4 personnes : 750g de cabillaud coupé en darnes 1 gros citron, 4 gousses d’ail 2 à 3 grosses tomates 2 poivrons verts 3 pommes de terre moyennes 4 carottes 1 gros bouquet de coriandre ou persil 1 verre d’olives noires 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à café de poivre ½ verre d’huile d’olive 1 pincée de sel Laver le poisson, le couper... [Lire la suite]
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25 mars 2014

Rôti de Veau sauce aux noisettes

Une recette succulente avec cette sauce aux noisettes !     Source : Péché de gourmandise   Ingrédients pour 6 personnes - 1 rôti de veau dans la noix - 40 g de beurre- 2 oignons- 2 dl de vin blanc sec- 15 cl de fond de veau- 150 g de noisettes décortiquées- 20 cl de crème fraîche   Faire fondre le beurre dans une cocotte et y faire revenir les oignons hachés.Mettre ensuite le rôti à revenir sur toutes ses faces. Assaisonner et mouiller avec le vin blanc, le fond de veau et laisser cuire 1 h 15... [Lire la suite]
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20 mars 2014

Soleil d'Endive

Comme il a fait très beau ces jours-ci voici une entrée ensoleillée !     Ingrédients pour 2 personnes : - 2 endives- 2 tomates- 1 orange- 2 oeufs dur- 1 petite courgette- du basilic-  sel et poivre-  huile d'olive- 1 citron Peler et épépiner les tomates, coupez-les en petits dés et faites les mariner avec un peu d'huile d'olive,  un peu de basilic, saler et poivrer. Réserver au frais. Peler la courgette, et couper la en petits dès, arroser  les d'un peu de jus de citron.Dans un bol, ajouter la... [Lire la suite]
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17 mars 2014

Poulet Paprika Orange

Me voici de retour parmi vous avec une recette facile à faire et vraiment délicieusepour ceux qui aiment bien sur la petite touche acidulée de l'orange.     Ingrédients pour 4 personnes : - 8 morceaux de poulet- 2 oranges BIO- 2 oignons- 1KG de pomme de terre- 20 gr de beurre- 40 cl de bouillon de volaille- 1 cuillère à café de paprika- 3 brins de romarin- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- fleur de sel au piment d'Espelette Le Guérandais.   Pressez une orange et filtrer le jus. Lavez la seconde et coupez... [Lire la suite]
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01 mars 2014

Blog en pause

Je vous retrouve dans quelques jours le temps d'une pause bien méritée, à bientôt.  
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