03 avril 2014

Saumon Farci aux amandes

Voci un plat qui fera de l'effet au moment de servir !

 

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Sources : Péché de gourmandises

 

 Ingrédients pour 4 personnes :

- 2 filets de saumon
- 150 g d'amandes sans peau
- 1 citron 
- 5 petits oignons blancs (ou 1 oignon)
- 2 gousse d'ail 
- 1 botte de persil
- 50 g de chapelure 
- 4 c à s d'huile d'olive
- Sel et poivre

 

Prélever le zeste du citron et le hacher finement.

Hacher les amandes, le persil, les oignons et l'ail.

Dans une poêle faire fondre avec une cuillère d'huile les oignons et l'ail haché.
Les laisser refroidir et ajouter la chapelure, les amandes, le persil et une cuillère d'estragon ciselés, le zeste de citron, sel et poivre.

Saler et poivrer les filets de saumon, mettre un filet peau en bas dans une plat huilé ou sur une plaque de cuisson antiadhésive, recouvrir avec la farce et poser le deuxième filet peau sur le dessus.
Ficeler avec le raphia et arroser d'huile d'olive.

 

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Mettre à four préchauffé à 200-210° pendant 25 mn environ .

 

Posté par celiane82 à 06:02 - - Commentaires [65] - Permalien [#]

Commentaires sur Saumon Farci aux amandes

    Un plat très appétissant!
    Belle journée.
    Bisous.

    Posté par Thérèse, 03 avril 2014 à 06:18
  • Ça en jette!! Tes invités ont du apprécier! bizzz

    Posté par 4'ine, 03 avril 2014 à 06:21
  • Je connaissais le saumon en croûte d'amande, mais pas farci, et cette idée me semble succulente et, en effet, laisse son petit effet !
    Bisous, bon jeudi !

    Posté par Mely, 03 avril 2014 à 06:37
  • C'est une MERVEILLE CETTE RECETTE
    BRAVO ET MERCI
    GROS BISOUS

    Posté par valie, 03 avril 2014 à 06:58
  • Moi qui suis fan du saumon ta recette me plait beaucoup!!!! Il faut deux filets de combien de grammes? Bisou

    Posté par Missfriendise, 03 avril 2014 à 07:10
  • Une belle manière de présenter le saumon

    Posté par Lotus, 03 avril 2014 à 07:41
  • hum il a l'air bien savoureux ce saumon

    Posté par anyana3, 03 avril 2014 à 07:44
  • Hum que cela doit être bon ! Extra ce saumon ! Bonne journée bises

    Posté par lolo, 03 avril 2014 à 08:03
  • waouh !!!

    Posté par patricia cugnod, 03 avril 2014 à 08:07
  • C'est génial, j'adore ! Bisous

    Posté par Culina, 03 avril 2014 à 08:23
  • Une belle découverte j'adore la saumon et cuisiné ainsi que du bonheurBisous

    Posté par Assia, 03 avril 2014 à 08:29
  • Une recette que je mets dans mes favoris
    Bises

    Posté par Liliane, 03 avril 2014 à 08:31
  • Merci Céline pour cette belle recette de saumon hummmm !
    bonne journée , bisous

    Posté par KRIS 25, 03 avril 2014 à 09:05
  • hum, belle recette de saumon appétissante !

    Posté par lolo, 03 avril 2014 à 09:13
  • ca doit etre bonn!!!

    Posté par Colinette, 03 avril 2014 à 09:14
  • c'est une chouette idée

    Posté par Mapopotte, 03 avril 2014 à 09:19
  • Une belle façon de cuisiner le saumon ! Ca donne envie.
    Bises

    Posté par Lina Cuisine, 03 avril 2014 à 09:24
  • Hum le saumon ainsi j'aime beaucoup. Super cette recette. Bises

    Posté par Christine, 03 avril 2014 à 09:36
  • oui,à faire un de ces jours bizzzz

    Posté par mamimijane, 03 avril 2014 à 09:37
  • Je la garde celle là ! elle me tente bien !
    merci merci
    bises et bonne journée

    Posté par Béa, 03 avril 2014 à 09:55
  • Très sympa, j'avais déjà vu dans le même esprit les magrets comme cela farcis aux champignons!!! Il faut que je tente!
    Bises, Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, 03 avril 2014 à 10:56
  • J'aime beaucoup le saumon pour en faire souvent>. Là, farci je me régalerais bien. Bises

    Posté par Bon Ap chez Mame, 03 avril 2014 à 11:08
  • Effectivement ! Et cela doit être tellement bon !

    Posté par Joséphine, 03 avril 2014 à 11:12
  • Très belle recette, qui donne juste envie de la déguster.
    Bonne journée Biz

    Posté par karamel67, 03 avril 2014 à 11:34
  • Ce saumon farci est une chouette idée, il devait être délicieux.
    Bisous

    Posté par Aux Fourneaux, 03 avril 2014 à 11:38
  • Waouh! Qu'il est beau ton saumon! J'en ai fait un une fois farci au fromage mais ça avait dégouliné de partout, du coup, pas top la présentation! Je note le tien qui me semble très appétissant! Très bonne journée à toi.

    Posté par mimi, 03 avril 2014 à 12:53
  • hummmm je garde cette recette sous le coude

    Posté par afaurore, 03 avril 2014 à 14:44
  • Quelle chouette façon de faire ! Je vais prendre note, parce que je trouve cela fort plaisant !! Merciiii Céline
    Bisouss
    kiki

    Posté par kitchenette1, 03 avril 2014 à 14:50
  • Gros coup de coeur pour cette recette, je vais essayer de la faire !

    Merci et bonne journée !

    Posté par Myriam, 03 avril 2014 à 15:55
  • Original ce saumon farci ! Bizzzzz

    Posté par Kakou, 03 avril 2014 à 18:14
  • Une Recette Délicieuse... Ca sent bon !!!
    Bisous

    Posté par ScrapArtDeco, 03 avril 2014 à 19:18
  • ton saumon a l'air bien appétissant,j'aime beaucoup! bonne soirée bisous

    Posté par josette, 03 avril 2014 à 20:11
  • C'est une recette très originale !! Je ne peux plus manger de saumon, mais j'avoue que c'est très appétissant avec cette délicieuse farce

    Bonne soirée
    A bientôt
    Bisous

    Posté par Gourmandine 47, 03 avril 2014 à 20:43
  • Une assiette très appétissante bises et bonne soirée !

    Posté par Pounchki, 03 avril 2014 à 20:45
  • très joli travail

    Posté par thithoad, 03 avril 2014 à 21:16
  • Très belle recette!

    Posté par prici, 03 avril 2014 à 21:43
  • une très belle recette

    Posté par aneth, 03 avril 2014 à 22:41
  • une chouette façon de faire du poisson.

    Posté par NathOuest, 04 avril 2014 à 05:38
  • Je ne peux que craquer! tous ce que j'aime est réuni dans ce plat de poisson! merci! bonne journée

    Posté par la cuillère aux, 04 avril 2014 à 06:09
  • nous qui avons peur de manger le saumon depuis qu'on a vu un reportage à la TV donc là on peut vite faire confiance à ta recette

    Posté par l'angevine, 04 avril 2014 à 09:04
  • Pas de poisson pour moi, mais je me conforte en m'extasiant devant ton magnifique jardin de verdure!

    Posté par Betty, 04 avril 2014 à 10:36
  • Bonjour,
    Une belle recette à déguster!!! Je prendrai bien une tranche pour mon repas de ce midi!!!
    Bon week-end gourmand!

    Posté par critou, 04 avril 2014 à 10:59
  • Je découvre et suis convaincu, ça à l'air tellement bon !

    Posté par Sweet Food, 04 avril 2014 à 11:30
  • en voilà une belle recette de saumon ! bisous

    Posté par nani's kitchen, 04 avril 2014 à 12:56
  • rolala comme ca donne envie ton saumon une excellente idee de le farcir
    grosse bise ma belle

    Posté par samar, 04 avril 2014 à 20:54
  • tres joli ce plat de poisson bizzz

    Posté par caty49, 04 avril 2014 à 22:14
  • Une belle decouverte ta recette

    Posté par PiRoMa, 04 avril 2014 à 22:38
  • Toujours de bonnes idées sympathiques chez Céline
    Bises et bon WE
    Sandy

    Posté par cuisinetcigares, 04 avril 2014 à 22:46
  • très appétissante ta recette! vous avez du vous régaler!
    moi ça me plait bien
    bonne journée bisous!

    Posté par Letiss, 05 avril 2014 à 13:13
  • Il doit être très bon ce saumon!

    Posté par pauline, 05 avril 2014 à 15:12
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