10 avril 2014

Roulade de Dinde aux Herbes et aux Pignons

Me voilà aujourd'hui avec une recette toute ensoleillée !!   Ingrédients pour 4 personnes : . 4 escalopes de dinde. 4 fines tranches de copa ou de lard fumé. 50 g de parmesan râpé. 70 g de pignons. 5 brins de persil. 2 gousses d'ail. 3 brins de thym frais. huile d'olive. sel et poivre Chauffer le four TH6/7 (190°C).Faire dorer les pignons sans matière grasse dans une poële anti-adhésive. Laisser refroidir, concassez-les. Étaler les escalopes de dinde, puis badigeonnez-les d'ail pressé.Parsemer de parmesan râpé, de pignons,... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 06:00 - - Commentaires [74] - Permalien [#]