26 mai 2014

Rillettes de maquereau

Voici une tartinade qui ravira vos convives !     Source : La main à la pate   Ingrédients pour 4 personnes : - 1 boite de maquereaux à l’huile d’olive et au citron - 150g de Philadelphi@ ou de saint Moret - 3 petits cornichons - 1/2  oignon - 1 cuillère à café de moutarde   Hacher l’oignon finement et mixez le brièvement avec les cornichons. Ajoutez dans le mixer la moutarde, le fromage, les maquereaux égouttés et mixez brièvement quelques secondes (si vous souhaites des rillettes lisses, mixez... [Lire la suite]
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19 mai 2014

Quiche Saumon Fumé et fromage Ail et Fines herbe

Ma copine Minipouce  a proposer une recette de tarte qui m'a beaucoup plu !!!!         Ingrédients pour 6 personnes : - une pâte brisé- 1 Boursin  ail et fines herbes- 3 oeufs- 25 cl de crème fraîche liquide - 150  g de saumon fumé- de la ciboulette Préchauffez votre four à 180°C  Étalez la pâte brisée dans une moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.Écrasez le Boursin avec une fourchette, puis mélangez-le avec les oeufs et la crème au fouet. Ajoutez la... [Lire la suite]
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13 mai 2014

Salade de Pennes aux Pistou

Je fais souvent cette recette de pâtes en salade pour nos pique-nique de randonnée.Avec sa sauce au pistou franchement c'est un délice !  (Source : Recette de Cyril Lignac)   Ingrédients pour 4 personnes : - 400 g de pennes- 2 avocats- 50 g de noix de cajou- 100 g d'olives noires- 100 g de thon en boite- des pétales de tomates séchées Recette du pistou : - 1 gousse d'ail- 1 cuillère à soupe de pignons de pin- 50 g de parmesan râpé- 25 cl d'huile d'olive- 1 bouquet de basilic- sel et poivre Pour le pistou : Mixer... [Lire la suite]
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