17 avril 2015

Cocktail de Crevettes sur une gelée d'Agrumes et purée d'Avocat.

J'ai pensé à vous pour ce week-end, je vous propose cetteentrée fraîcheur avec de délicieux agrumes en gelée, une purée d'avocat bien relevéeet une onctueuse chantilly salé.Alors vous êtes prêtes à vous lancer ? (Source : Blog de Chantal )   Ingrédients pour 4 personnes : - 2 oranges- 1 pamplemousse - 1 citron vert- 1 feuille de gélatine- 2 avocats- 2 échalotes- 1 gousse d’ail- de l'aneth- 2 jus de citrons- 1 cuillère à café de moutarde- une pincée de piment de cayenne- 10 belles crevettes cuites- 25 cl de crème... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 08:55 - - Commentaires [51] - Permalien [#]