15 juin 2015

Panna Cotta au Fromage Blanc et Abricots Caramélisés

Vu le mauvais temps que nous avons eu ce week-end, il me fallait 
un petit remontant pour accuser le coup !
Ce dessert est vraiment délicieux avec ces abricots caramélisés, humm !!!

 

P1110517

Source : Assiettes Gourmandes

Ingrédients pour 6 personnes :

- 300 g de fromage blanc
- 200 g de crème liquide
- 3 feuilles de gélatine (6g)
- 50 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 10 abricots
- 1 barquette de framboises
- 20 g de beurre
- 15 g de sucre
- des amandes effilées

Réhydrater la gélatine dans un saladier d’eau froide.

Faire chauffer la crème avec la vanille et le sucre dans une casserole.
Ajouter la gélatine après l’avoir essorée, mélanger et laisser refroidir.
Ajouter alors le fromage blanc et mélanger.

Déposer 6 framboises au fond des assiettes creuses, écraser à la fourchette (sucrer éventuellement).
Recouvrir avec l’appareil à pannacotta.
Laisser prendre au frigo au minimum 2 bonnes heures.

Faire fondre le beurre dans une poêle; ajouter les abricots coupés en morceaux, puis le sucre et laisser caraméliser à feu vif ; veiller à ne pas laisser compoter, garder les morceaux entiers.
Ajouter les amandes effilées et caraméliser également quelques secondes.
Sortir de la poêle. 
Laisser tiédir.

Déposer les abricots sur les pannacotta bien froides.
Ajouter quelques framboises fraîches .

Servir aussitôt !

Vous pouvez faire ce dessert avec d'autres fruits comme la pêche, des nectarines , etc....

Régalez vous c'est un pur délice !

 

Posté par celiane82 à 08:54 - - Commentaires [68] - Permalien [#]

Commentaires sur Panna Cotta au Fromage Blanc et Abricots Caramélisés

    Il faut bien se remonter le moral des fois !!
    Bises

    Posté par Kakounette75, 15 juin 2015 à 08:59 | | Répondre
  • bien sympa ton dessert , tu as raison il faut se gater de temps en temps , voir souvent ! hi hi
    biz

    Posté par verobroderies, 15 juin 2015 à 09:03 | | Répondre
  • Recette fraicheur...il a fait chaud ici ! Bisous

    Posté par Christine, 15 juin 2015 à 09:07 | | Répondre
  • C'est clair qu'il n'y a pas de mal à se faire du bien bien sympa ta panna cotta !
    bisous Céline

    Posté par Steph-83, 15 juin 2015 à 09:23 | | Répondre
  • yes dessert du moment merci

    Posté par fifine29, 15 juin 2015 à 09:40 | | Répondre
  • belle recette de saison bonne journée

    Posté par karamel67, 15 juin 2015 à 09:42 | | Répondre
  • Je comprends que cette panna cotta t'ai réconforté ! Avec ces beaux fruits elle a ensoleillé ta journée

    Posté par Sunkyha, 15 juin 2015 à 10:09 | | Répondre
  • Un très joli dessert très rafraichissant.
    Bonne journée
    bises

    Posté par poupoule, 15 juin 2015 à 10:27 | | Répondre
  • Une délicieuse façon de se remonter le moral!!

    Posté par Isabelle, 15 juin 2015 à 10:58 | | Répondre
  • C'est vrai que le week-end était mitigé. En tout cas, un bon dessert avec des fruits de soleil. Bisous.

    Posté par martineconte, 15 juin 2015 à 11:22 | | Répondre
  • simple, joli et frais : un dessert qui a tout pour me plaire

    Posté par laura, 15 juin 2015 à 11:33 | | Répondre
  • Hum j'adore la Panna Cotta je n'ai jamais testé avec du fromage blanc, il va falloir
    Merci beaucoup
    Bises et belle journée

    Posté par delphine, 15 juin 2015 à 12:47 | | Répondre
  • Un pur délice? Je te crois sans hésitation
    Bisous

    Posté par Lavande, 15 juin 2015 à 13:20 | | Répondre
  • Oh ! beau et sans aucun doute succulent. Allez hop au programme pour dimanche prochain Merci de nous régaler. Bisous

    Posté par Mamynette, 15 juin 2015 à 13:22 | | Répondre
  • j'y plongerai bien ma cuillère dedans!! bonne après-midi bises

    Posté par josette, 15 juin 2015 à 13:26 | | Répondre
  • ta pana cotta au fromage blanc permet de se régaler sans remord!

    Posté par samia, 15 juin 2015 à 13:39 | | Répondre
  • Il n'en faut pas plus pour passer un bon moment gustatif ! merci Céline ! Bises

    Posté par Gut, 15 juin 2015 à 13:51 | | Répondre
  • Hmmm ça donne envie
    Belle journée
    Bisous
    Lili

    Posté par chocolili, 15 juin 2015 à 14:17 | | Répondre
  • Cela donne envie !

    Posté par Joésphine, 15 juin 2015 à 15:01 | | Répondre
  • ça donne envie!!
    mais comment ça du mauvais temps????
    ici en bretagne j'ai chopé des coups de soleil!!!
    bon lundi quand même!

    Posté par thithoad, 15 juin 2015 à 15:33 | | Répondre
  • un joli dessert bien rafraîchissant !
    miam !!

    Posté par Loulou, 15 juin 2015 à 15:40 | | Répondre
  • Une bien belle coupe qui met de la couleur en cuisine.

    Posté par papillonmyosotis, 15 juin 2015 à 15:44 | | Répondre
  • c'est toujours un grand plaisir de savourer une pannacotta. La tienne me semble délicieuse...Bisous

    Posté par nicolepassions, 15 juin 2015 à 15:48 | | Répondre
  • Tu es une vraie tentatrice. On adore ça chez nous. C'est vrai que le W-E a été bien moche.
    bisessssss

    Posté par Chrystel, 15 juin 2015 à 16:19 | | Répondre
  • Un dessert bien frais, très tentant...
    Bonne soirée.
    Bisous.

    Posté par mamiethe, 15 juin 2015 à 16:55 | | Répondre
  • C'est une verrine bien fraîche et appétissante, j'aime beaucoup de genre de dessert,
    bizz

    Posté par nadege18, 15 juin 2015 à 17:39 | | Répondre
  • Bonjour, je souhaite vous joindre, comment dois-je m'y prendre ?

    Posté par femininecommemoi, 15 juin 2015 à 18:00 | | Répondre
  • hum, un bon dessert plein de fraicheur !

    Posté par Lapopotte@lolo, 15 juin 2015 à 18:19 | | Répondre
  • Une panna cotta au fromage blanc, c'est original ! Je n'ai pas encore mangé d'abricots cette année, j'ai hâte !

    Posté par plaisirequilibre, 15 juin 2015 à 18:55 | | Répondre
  • superbe panna cotta bien délicieuse là tu t'ai bien remontée le moral
    très bonne soirée
    guy

    Posté par guy59600, 15 juin 2015 à 19:35 | | Répondre
  • Délicieusement gourmand et avec du fromage blanc !!ça c'est super !
    bises
    sicacoco

    Posté par sicacoco, 15 juin 2015 à 19:55 | | Répondre
  • Miam, quel délice!

    Posté par EmilieRD, 15 juin 2015 à 20:24 | | Répondre
  • La gourmandise remonte le moral!!! De jolies couleurs pour ton dessert! Bisous

    Posté par Nathalie, 15 juin 2015 à 20:32 | | Répondre
  • Déjà je suis fan de la panna cotta, et avec ces abricots caramélisés ce doit être à tomber Effectivement c'est un bon remontant pour les jours pluvieux !

    Bonne soirée
    A bientôt
    Bisous

    Posté par Gourmandine 47, 15 juin 2015 à 21:10 | | Répondre
  • il est délicieux ton dessert ! bises

    Posté par salima, 15 juin 2015 à 23:00 | | Répondre
  • Quelle belle et bonne panna cotta bien réalisée !
    Bises.

    Posté par Mely_Llewelyn, 15 juin 2015 à 23:36 | | Répondre
  • J'adore la panna cotta c'est tellement onctueux... Justement j'ai une recette en tête que j'attend de tester. La tienne est vraiment jolie.
    grosse bises

    Posté par jenny, 16 juin 2015 à 00:07 | | Répondre
  • Ultra gourmande cette panna cotta! Ca sent l'été á plein nez!

    Posté par EmilieRD, 16 juin 2015 à 02:18 | | Répondre
  • quel joli dessert !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Posté par kekeli, 16 juin 2015 à 06:13 | | Répondre
  • hum juste envie dit plonger une cuillère un vrais régal tes verrine bonne journée bisous

    Posté par popote14, 16 juin 2015 à 09:22 | | Répondre
  • Panna Cotta ??? J'accours, je vole, je vogue ... j'arrrriiiive ! Trop fan ! Bisous et bonne journée à toi ...

    Posté par Culina, 16 juin 2015 à 09:27 | | Répondre
  • Ta coupe est superbe!!!
    Dine avec Sandrine

    Posté par dineavecSandrine, 16 juin 2015 à 10:36 | | Répondre
  • hum.....quelle belle panna cotta!

    Posté par sandraheraud, 16 juin 2015 à 14:12 | | Répondre
  • j'aime tellement la panna cotta! cette version a tout pour me plaire!

    Posté par gridelle, 16 juin 2015 à 14:26 | | Répondre
  • Un dessert très frais!

    Posté par Prici, 16 juin 2015 à 20:49 | | Répondre
  • Oui, je te comprends... J'étais exposante sur une fête des plantes et le dimanche a été pluvieux toute la journée !!!
    merci pour ce délicieux dessert "réconfortant"
    Bises

    Posté par ScrapArtDeco, 16 juin 2015 à 21:14 | | Répondre
  • sans aucun doute un pur délice belle soirée biz

    Posté par agnes, 16 juin 2015 à 21:16 | | Répondre
  • Un dessert simple et gourmand.

    Posté par Rosenoisettes, 16 juin 2015 à 21:57 | | Répondre
  • Terrible !!! j'adore la panacotta !! cette coupe est tout à fait à mon goût !!

    Posté par gg ab, 16 juin 2015 à 22:29 | | Répondre
  • Un dessert fruité et léger qui a tout pour me plaire!

    Posté par Miss Bretzel, 17 juin 2015 à 09:52 | | Répondre
1  2    Dernier »
Nouveau commentaire