22 juin 2015

Tartare de mangue et piques de Gambas

Voici une entrée toute en fraîcheur pour nos belles journées d'été ! Source : Péché de Gourmandises   Ingrédients pour 4 personnes : Pour le tartare de mangue :2 belles mangues mûres1/2 botte de coriandre1 tomate en dés5 cl d'huile d'olive1 citron vert ( plutôt 2 )Le jus d'1/2 citron jaunePiment d'EspeletteSel et poivre du Sichuan Pour les gambas :20 gambasépices ( ceux que vous voulez ) facultatifHuile d'oliveSel et poivre   Préparation du tartare de mangue :Éplucher les mangues et les tailler en... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 08:45 - - Commentaires [65] - Permalien [#]