17 août 2015

Tartare de Saumon aux Pêches

Étant totalement fan des tartares, je voulais essayer l'association du saumon frais avec les pêches blanches. Et bien franchement c'était délicieux et très fruité !   Ingrédients pour 4 personnes : - 400 gr de saumon frais- 1 cuillère à soupe d'aneth- le jus d'un demi citron (ou plus, cela dépendra de votre goût )- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 petite échalote- 2 pêches- sel et poivre Couper vos pêches en tout petits cubes et réserver.Hachée très finement votre échalote.Faire des petits dés de saumon.Dans un... [Lire la suite]
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10 août 2015

Financiers de Christophe Michalak

Cela fait un moment que je vois cette recette sur pas mal de blogs, il fallait doncque je teste au plus vite !Ils sont vraiment succulents !!!!   Source : Laetï'Délices   Ingrédients pour une quinzaine de financiers : - 120 gr de beurre - 120 gr de sucre glace - 45 gr de farine - 45 gr d’amandes en poudre - 2 cuillères à café de miel - 1 pincée de levure chimique - 3 blancs d'oeufs- des amandes effilées   Faire un beurre "noisette", c'est à dire faire fondre le beurre dans une petite casserole jusqu'à... [Lire la suite]
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02 août 2015

Tarte Tatin de Tomates Cerises

Nous sommes en pleine saison de ces jolies petites tomates cerises.Alors quoi de meilleur qu'une tarte tatin aux saveurs aigres douces.Le repas parfait pour un soir accompagné d'une salade verte.       Ingrédients : - des tomates cerises de couleurs différentes- 1 pâte feuilletée- 25 gr de beurre- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 3 cuillères à soupe de cassonade- du basilic frais- sel et poivre   Lavez lestomates, équeutez-les et faites-les revenir dans de... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 09:16 - - Commentaires [53] - Permalien [#]