04 décembre 2015

Magret de Canard au Poivre de Sichuan

Les fêtes approchent, une recette qui pourrait vous tenter !   Ingrédients pour 4 personnes : - 2 beaux  Magret de canard- 1 belle cuillère à soupe de miel- 20 g de vinaigre balsamique- du poivre de Sichuan- du beurre- sel et poivre Quadriller la graisse des magrets à l'aide d'un couteau.Dans une poêle froide, disposer côté graisse les magrets salés et poivrés, puis les cuire jusqu'à coloration de la graisse. Les déposer ensuite dans un plat allant au four, sans les retourner dans la poêle. Enfourner pendant... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 09:08 - - Commentaires [45] - Permalien [#]