11 janvier 2016

Pintade aux Girolles

Pour commencer cette nouvelle semaine, je vous propose une recetteavec de belles cuisses de pintade fermière et de délicieuse girolles.   Source : Cuisine actuelle   Ingrédients pour 4 personnes : • 4 cuisses de pintade• 300 g de girolles• 2 échalotes• du  beurre• 2 cuil. à soupe d'huile• 20 cl de crème• 1/2 bouquet de persil• 10 cl de porto rouge• sel, poivre Faites chauffer un peu de  beurre et l'huile dans une cocotte. Faites dorer les cuisses, salée et poivrée 20 min en les retournant sur toutes... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 10:22 - Commentaires [45] - Permalien [#]