31 janvier 2016

Dos de cabillaud en croûte d'amandes

Pour cette semaine ce sera une recette de poissonAvec une belle croûte croustillante aux amandes, ainsi qu'une sauce délicatement parfumée.   Source : Rock the bretzel   Ingrédients pour 4 personnes : Pour le poisson : 2 dos de cabillaud 80 g de poudre d’amandes 40 g de chapelure Huile d’olive Une pincée de piment d’Espelette Une cuillère à café de paprika Basilic Sel Une poignée d’amandes effilées. Pour la julienne de légumes : 2 carottes 2 courgettes Une grosse poignée de fèves écossées 1... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 17:21 - Commentaires [64] - Permalien [#]