19 mars 2008

Mille-Feuilles de Crabe au Saumon Fumé

Est-ce possible de manger du saumon et du crabe sans mayonnaise... et bien oui ce petit mille-feuilles est idéal pour celles qui font attention à leur ligne ! En regardant la photo vous allez vous dire : "c'est joli mais, comme ça à l'air compliqué son truc... Ben ! justement j'ai pensé à vous, non seulement c'est super beau mais, en plus c'est super simple à faire. Si ce n'est qu'il faut quand même prendre le temps de décortiquer le tourteau, mais bon si vous préférez acheter une boite de crabe à vous de voir ! Moi perso, rien ne... [Lire la suite]
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14 mars 2008

Corolles d'Avocat Crevettes aux Agrumes

Aujourd'hui le soleil est au rendez-vous dans ma région, j'avais donc envie d'une petite entrée fraîche et rapide, j'ai pensé à une salade d'avocat au pamplemousse et au crevettes. Dans mon frigo tout était là, ainsi que des feuilles de brick, j'ai tout à coup eu envie de faire avec de jolies corolles, ce qui donne à la présentation un petit air festif !     Ingrédients pour 4 personnes . 4 feuilles de brick. 1 avocat. 1 orange. 1 pamplemousse. des crevettes décortiquées. un peu de beurre. de la mayonnaise au citron.... [Lire la suite]
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09 mars 2008

Bruschetta Tomate Jambon de Parme et Mozzarella

Ha ! les "Bruschettas"... pleines de saveurs et tellement facile à faire, personnellement j'adore ! Une bruschetta est un hors-d'œuvre d'origine Italienne. Les ingrédients qui la composent varient d'un pays à l'autre, mais en général, ils consistent en une tranche de pain grillée (style baguette) garnie d'ail, d'huile d'olive et de petits morceaux de tomates chaudes, assaisonnée de basilic. À cela s'ajoute quelquefois poivre, sel, piments forts, poivrons et fromage. Pour ma part je vais vous la proposer toute simple ! Ingredients... [Lire la suite]
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