22 juillet 2013

Tartare de Tomates aux Rillettes de Thon

Me voici de retour avec une recette fraîcheur que j'ai trouvé sur le très beau  blog de Gourmandine du blog "Fourchettes et Pinceaux".C'est très bon, nous nous sommes régalés ! Pendant ces deux mois d'été je ne publierai pas tout les jours, car je voudrai un peu profiterdes belles journées que nous avons et j'ai pas mal de choses à faire.Donc je reprendrai mes publications journalières qu'a partir de septembre !   Ingrédients pour 2 personnes : - 1 boite de thon au naturel- 4 cuillères à café de fromage frais... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

Brick au Jambon

Une jolie recette que j'ai trouvé sur le merveilleux blog de ma copine Cathy "Kaderick en Kuizinn".c'est super rapide à faire et surtout délicieux accompagné d'une petite salade verte !!Merci beaucoup Cathy pour cette recette ,nous nous sommes régalés .    Ingrédients pour 4 personnes: - 12 feuilles de brick carrées – 4 tranches de jambon blanc- 2 boules de mozzarella – 3 tomates- gruyère râpé - 50 grammes de beurre fondu- Basilic Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6 Défaire les feuilles de... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

Tartine du Sud

Voici une délicieuse tartine pour cet été !     (Source:Gourmand) Ingrédients pour 4 personnes : - 4 belles tranches de jambon de Bayonne- 4 tomates- du fromage de Brebis Basque de chez Pierre Oteiza - 4 tranches de Pain de campagne- quelques feuilles de salade.- sel et poivreIngrédients pesto : - un bouquet de basilic- une gousse d'ail- 1 cuillère à soupe de parmesan- 15 gr de pignons de pins- 5 cl d'huile d'olive- sel et poivre   Préparer le pesto, effeuiller le basilic, le mettre dans un blender, avec... [Lire la suite]
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25 juin 2013

Coupe du Soleil

L'été devrai bien arrivé un de ces jours, donc il faudra avoir de coté de belles petites recettes qui respire le soleil .Je vous en propose une que j'ai faite ce week-end et qui était délicieuse !   Ingrédients pour 2 personnes : - 1 petite courgette- 1 poivron jaune- 3 tomates- 2 oignons nouveaux- 2 belles tranches de jambon de Bayonne-  des pétales de tomates Séchées de chez Pierre Oteiza- de la sauce Pika Berdéa de chez Pierre Oteiza- huile d'olive- crème de vinaigre balsamique Coupez tous vos légumes en... [Lire la suite]
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21 juin 2013

Bourek aux Crevettes

Voici une idée pour vos futurs apéritifs ou alors pour une petite entrée accompagnée d'une salade.J'ai trouvé cette recette sur le superbe blog "Mes inspirations Culinaires"     Ingrédients pour 3 personnes : - 6 feuilles de brick- 1 petite courgette râpée- 100g de crevettes- sel, poivre noir- 2 portions de vache qui rit- fromage râpée Préchauffer votre four à 180°C. Faire revenir dans une poêle les courgettes râpées, quand elles sont tendres ajouter les crevettes cuites ainsi que les portions de vache qui... [Lire la suite]
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14 juin 2013

Cornet de brick aux Rillettes de Truite

Normalement ce week-end devrait être beau sur toute la France.Alors voici une petite bouchée apéritive bien agréable.   Ingrédients : - des feuilles de brick- une boite de Rillettes de Truite de la Nive Pierre Oteiza- du piment d'Espelette- de l'aneth- du philadelphia saumon- du jus de citron Dans un bol bien mélanger les rillettes de truite, un peu de philadelphia Saumon, l'aneth ciselé, un peu de jus de citron  et une pincée de piment d'Espelette. Mettre au frais une bonne heure.Préchauffer votre four à... [Lire la suite]
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13 juin 2013

Salade d'Oranges et de Betteraves

J'ai trouvé cette recette fraîcheur sur le pétillant blog de marina ""Saveurs Exquises", c'est une belle entrée qui sera parfaites pour nos futures journées ensoleillées !   Ingrédients pour 4 personnes : - 2 betteraves moyennes cuites et pelées- 2 oranges- un jus de citron- 1 petit oignon rouge- quelques traits de jus de citron- 2 cuillères à soupe d'huile de noix- 1 cuillère à soupe de vinaigre de mandarine ou de cidre- quelques éclats de noix - du persil ciselé - fleur de sel- poivre du moulin  Peler... [Lire la suite]
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06 juin 2013

Tartare de Tomates et d'Avocat

 Comme le soleil devrait rester parmi nous il va falloir penser à faire de belles entrée fraîcheur. En voici une justement qui vous plaira en plus elle très simple .     Ingrédients pour 2 personnes : . 2 belles tomates. 2 avocats. 1 échalote. huile d'olive. parmesan. vinaigre balsamique. sel et poivre. 1/2 jus de citron Couper les avocats en petits dés et y ajouter le jus de citron, réserver. Ébouillanter les tomates, les peler et les couper en petits cubes. Hacher grossièrement l'échalote. Mélanger les... [Lire la suite]
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21 mai 2013

Croque Basque

Pour ce retour de week-end, voici une recette avec de bons produits Basque.J'ai trouvé cette recette sur le blog de "Cuisiner tout simplement".     Ingrédients  pour 4 personnes :  - 8 tranches de pain de mie complet (ou nature) - 150g de tomme de brebis Pierre Oteiza - 4 tranche de jambon de Bayonne - des poivrons  piquillos Pierre Oteiza - 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - du piment d'Espelette   Préchauffer votre four à 180° ou allumer votre machine à croque Monsieur. ... [Lire la suite]
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16 mai 2013

Beignets de fleurs d'Acacia

Mes acacias sont en fleurs en ce moment c'est donc le moment de faire vite des beignets avant qu'elles ne fanent !Si vous ne connaissez pas je vous invites à essayer ces fleurs sont divinement parfumées !!     Ingrédients pour 4 personnes : . 130 g de farine. 1 oeuf. 10 cl de lait. 10 cl de bière. 1 pincée de sel. 1 cuillère à café de levure chimique. 1 sachet de sucre vanillé .  des  grappes de fleurs d'acacia Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Puis ajouter l'oeuf, le lait et la... [Lire la suite]
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