14 mars 2013

Sauté de Porc au Cidre

Voici un plat sucré salé de saison !   (source : Mes fiches cuisine)   Ingrédients pour 4 personnes : - sauté de porc en dés- 2 oignons- 1 cuillère à soupe de miel- 2 cuillères à soupe de moutardes à l'ancienne- 1/2 bouteille de cidre- 20 cl de fond de veau- 4 pommes- sel et poivre   Émincer vos oignons et les faire cuire doucement dans un peu d'huile d'olive.Faire dorer votre viande de tous les cotés et l'ajouter à vos oignons.Ajouter le miel et laisser caraméliser puis ajouter la moutarde, saler et... [Lire la suite]
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13 mars 2013

Moelleux au Chocolat Blanc

Quand j'ai vu ce superbe gâteau sur le joli blog d'Amélie "Confession d'une gourmande" je me suis dit"Céline il faut absolument le tester " !!!Chose faite c'est une tuerie !   Ingrédients pour 6 personnes : - 100 g de chocolat blanc- 90 g de beurre- 2 oeufs- 150 g de ricotta- 60 g de sucre en poudre- 100 g de farine T45- 1 sachet de levure chimique- une gousse de vanille Cap d'Ambre Vanille Matériel utilisé :   - un moule carré en silicone  Lékué de chez Greenweez.com   ... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Galettes de Légumes aux Manchons de Canard Confits

Voici une recette avec de délicieux manchons de canard confits artisanalement !   (Source : Les petits Plats d'Emma)     Ingrédients pour 4 personnes : - 1 conserve de Manchons de Canard Confits Pierre Oteiza - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1 échalote - 1 cuillère à soupe de miel - sel, poivre Pour 8 galettes moyennes :   - 3 pommes de terre - 2 carottes - 1 oignon - 2 œufs - 1 gousse d’ail - 4 brins de persil - Huile d’olive - Sel, poivre Dégraisser vos manchons en faisant... [Lire la suite]
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11 mars 2013

Tagliatelles aux Crevettes

Coucou tout le monde me voici de retour après une superbe semaine de congés !Nous avons eu beaucoup de chance, il y avait de la neige à gogo et un soleil magnifique ! Alors pour ce début de semaine, vu que le soleil était au rendez-vous, je vous propose une délicieuse recette toute simple de pâtes fraîches délicieusement parfumée avec de belles crevettes .     Ingrédients pour 2 personnes : - des crevettes- des pâtes fraîches- un oignon - 1/2 poivron rouge- 1/2 poivron vert- 1/2 poivron jaune- du... [Lire la suite]
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01 mars 2013

Blog en Vacances !!

Pas de recette pour aujourd'hui !Je vous quitte quelques jours, je pars en vacances à la neige, mille bisous à vous tous et à bientôt pour de nouvelles recettes !  
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28 février 2013

Poulet Coco Curry et Pommes

Quand je vais voir les recettes chez  ma copinaute Myriam du blog "La Passion de Mimi" j'ai toujours envie de tout faire. Nous avons beaucoup de goûts en commun toutes les deux au niveau de la cuisine. Elle avait vu cette recette sur le  blog "La cuillère aux milles délices"  Moi qui adore les épices je n'ai pas été déçue par cette belle recette !!!   Ingrédients pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet- 200 ml de lait de  coco- 1 oignon- 1 pomme- 2  cuillères à café de curry indien- 1... [Lire la suite]
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27 février 2013

Confiture de Poires et Kiwis

Quand j'ai vu cette jolie recette de confiture sur le blog de "La Cuisine de Doria",j'ai  su qu'il fallait que je la fasse rapidement.Un véritable bonheur pour le petit déjeuner !     Ingrédients pour 4 pots - 8 kiwis- 8 poires- 400g de sucre - 1 gousse de vanille- 1/2 cc d'agar agar   Epluchez vos fruits et les couper en petits morceaux.  Déposez vos fruits dans une cocotte ainsi que le sucre. Fendre en deux dans le sens de la longueur votre gousse de vanille et récupérez les grains avec... [Lire la suite]
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26 février 2013

Lotte à l'Américaine

Une recette avec de la lotte de chez Luximer qui fait toujours son effet à table ! (Source : Marmiton) Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de lotte Luximer- 2 cuillères d'huile d'olive  La Vermède- 75 g de beurre- 2 oignons- 1 gousse d'ail ecrasée- 3 belles tomates ou une boite de tomates entières- 2 cuillères de concentré de tomate - 20 cl de vin blanc sec- 1 petit verre de cognac- 1 pincée de piment   Découper la lotte en morceaux (3 par personne) et retirer la peau.Ébouillanter les tomates 1... [Lire la suite]
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23 février 2013

Menu du Week-end !

Nous voici samedi, alors je vous propose un petit menu pour votre week-end.   Bruschetta Tomate Jambon ICI     Curry de Crevettes au Gingembre ICI   Panna Cotta de Chèvre aux Kiwis ICI     Très bon week-end à vous tous !!!  
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22 février 2013

Saumon Fumé sur lit Croustillant

Voici des petites bouchées parfaites pour un apéritif vite fait et en plus sans soucis pour notre ligne !!! (Source : La recette de cuisine.com) Ingrédients pour 4 personnes : - 4 feuilles de bricks - 100 gr de saumon fumé - quelques tiges d’aneth - 2 petites échalotes - 1/2 cuillère a soupe de jus de citron ( ou selon votre gout ) - 2 cuillères a soupes de fromage blanc- poivre noir - sel   Découpez les feuilles de bricks  et faire des petits triangles avec ou une autre forme, mais vous les doublez. Découper et... [Lire la suite]
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