Les plaisirs de Céline !

9 juillet 2008

Bruschettas Tomates et Jambon de Parme

Par ces journées chaudes et ensoleillées, cette entrée vous conviendra j'en suis sûre ! Très simple à réaliser avec une petite salade verte pour l'accompagner et ce sera parfait !! Ingrédients : . jambon de Parme. tomates. tranches de pain. basilic. huile...

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7 juillet 2008

Timbale de Thon

Me voici de retour à la maison, après une semaine de rêve en Corse, j'avoue que j'ai un peu de mal à refaire surface !! Mais bon il y a toujours une fin aux bonnes choses.J'ai fais du thon rouge ce dimanche au grill et comme il m'en restait un bon morceau,...

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25 juin 2008

Blog en Vacances !!

Juste un petit coucou pour vous signaler que le blog sera en vacances pendant une dizaine de jours. Nous partons pour la Corse à Cargése exactement, nous y allons tous les ans et nous nous ne lassons pas de ces sublimes paysages ! Je ne manquerai pas...

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23 juin 2008

Calamars à l'Américaine

Avec ce sublime soleil que nous avons depuis quelques jours, j'avais envie d'une recette avec un petit air marin ! Ingrédients pour 4 personnes : . 1kg de calamars. 20 cl de fumet de poissons. 5 cl de vin blanc sec. 1 boite de tomates concassées. 2 échalotes....

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20 juin 2008

Prix Arte Y pico !

Nathalie m'a attribué le prix de Arte y Pico, je suis super touchée ! merci beaucoup d'avoir pensé à moi, je trouve ça vraiment gentil de ta part ! (allez voir son blog, il est vraiment génial) Voici quelques mots au sujet de ce prix : il vient d'Uruguay,...

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18 juin 2008

Muffins Aux Framboises

Voici quelques muffins aux framboises pour le goûter des enfants...et des grands ! Ingrédients : . 100 g de framboises. 150 g de farine. 80 g de sucre en poudre. 3 oeufs. 40 g de beurre. 10 cl de lait entier. 1 sachet de levure chimique. 1 noisette de...

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9 juin 2008

Saumon Crumble de Champignons

Voici une petite recette de saumon rapide et délicieuse. Ingrédients pour 2 personnes : . 2 pavés de saumon. 250 g de champignons de Paris frais. 2 d'échalotes. 2 cuillères à soupe de sauce soja. quelques noix de cajou. huile d'olive. de la ciboulette....

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6 juin 2008

Un Chinois

Hier j'ai fais ce "Chinois" pour le goûter des enfants, ils ce sont régalés ! Ingrédients : . 500 g de farine. 14 g de levure fraîche. 225 g de lait. 80 g de sucre en poudre. 1 sachet de sucre vanillé. 1 cuillère à café de sel. 1 oeuf. 80 g de beurre....

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4 juin 2008

Poulet Basquaise

Hier soir vu que le temps n'était vraiment pas de saison, j'ai eu envie d'un plat bien revigorant alors j'ai fais ce poulet basquaise qui était délicieux !! Ingrédients pour 6 personnes : . 1 poulet de 1,6 kg environ ( les cuisses coupées en 2 les 2 ailerons...

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2 juin 2008

Mille-Feuille croustillant de Crabe et d'Avocat

Un petit mille-feuille tout croquant pour les futures journées de juin ! Ingrédients pour 6 personnes : . 200 g de chair de crabe. 3 avocats mûrs. 1 trait de tabasco. le jus d'un demi citron. quelques dès de tomates. 1 paquet de feuilles de brick. 100...

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30 mai 2008

Rables de Lapin aux Pêches

Quand j'ai trouvé cette recette ici j'ai su dessuite que j'allai la tester. Chose faite il y a quelque jours, bon c'est vrai que je l'ai arrangé un peu à ma façon... mais nous n'avons pas été déçu de cette petite merveille ! Pour les amateurs du sucré...

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28 mai 2008

Tôt-Fait Moelleux aux Cerises

J'ai ramassé les dernières cerises sur mon arbre avant le déluge d'hier ! J'ai réalisé avec, ce délicieux Tôt-fait tout moelleux, pour le goûter les enfants se sont régalés. Ingrédients pour 6 personnes : . 300 g de cerises. 4 oeufs. 110 g de farine....

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26 mai 2008

Curry de Saint-Jacques à la Mangue

Je vous propose un curry de saint-Jacques à la Mangue pour commencer cette semaine avec une touche de lait de coco, nous avons adoré cette recette. Ingrédients pour 4 personnes : . 500g de saint-Jacques. 1 mangue. 1 cuillère d'huile d'olive. 1 cuillère...

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23 mai 2008

Salade de Papillons à la Féta

Une petite salade facile à réaliser pour ces beaux jours ! Ingrédients pour 2 personnes : . 125g de pâtes papillons. 4 à 5 pétales de tomates séchées à l'huile. 150 g de fêta. 4 brins de basilic. 6 tranches de lard. 6 asperges. huile d'olive. sel et poivre...

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21 mai 2008

Cake au Fleurs d'Acacia, Miel et Cerises

En me promenant dans mon jardin hier, je regardai les dernières fleurs d'acacia sur mes arbres. J'avais déjà fais des beignets très parfumés avec il y a quelques jours, je voulais changer un peu...alors j'ai pensé les associer à des cerises, pourquoi...

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19 mai 2008

Papillotes de Perche au Jus d'Orange et Gingembre

J'aime cuisiner le poisson en papillote, je trouve la cuisson beaucoup plus savoureuse. J'ai trouvé cette recette en visitant un blog " Assiette Gourmande "et je me suis empressée de l'essayer, je n'ai absolument pas était déçu du résultat ! Succulent...

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15 mai 2008

Fougasse Aux Olives

Nous avons mangé cette fougasse avec une bonne tapenade que j'avais acheté en Provence au mois d'avril, servi avec un bon rosé de la région bien frais, je vous assure c'était un pur bonheur !!!! Ingrédients : . 300 g de farine. 10 g de levure fraîche...

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13 mai 2008

Timbale de la Mer Grecque

Après ce petit week-end ensoleillé de la Pentecôte, j'ai eu envie de réaliser cette entrée que j'avais déjà repéré sur le blog de frijoles "Palais des Lys" , j'ai un peu mis mon grain de sel dans cette recette mais pas grand chose ! la base est toujours...

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9 mai 2008

Wok de poulet au Curry Madras

La petite touche épicé pour cette semaine !! Ingrédients pour 2 personnes : . 2 escalopes de poulet . 2 cuillères à café de gingembre en poudre . 4 cuillères à café de poudre de curry madras . 1 cuillère à café de piment fort en poudre . 1 cuillère à...

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7 mai 2008

Salade Croquante au Poulet

Une petite salade fraîche et très légère pour la saison...surtout quand nous pensons de temps en temps à notre ligne ! Ingrédients pour 4 personnes : . 2 blancs de poulet déjà cuit et froid. 1/2 citron. 15 radis roses. 1 concombre. 2 cuillères à soupe...

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