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Voici un tiramisu à ma façon avec des biscuits au beurre.   Ingrédients pour 4 personnes : - un paquet de biscuit de Reims au beurre E-Gastronomie- 2 œufs- 80g de sucre- 200g de mascarpone- du cacao amer Monter les blancs d’œufs en neige avec 40g de sucre. Battre les jaunes avec le reste de sucre jusqu'à blanchissement , puis ajouter la mascarpone continuer à battre pour obtenir une texture crémeuse et onctueuse. Incorporer délicatement les blancs d’œufs montées en neige ferme puis mettre la crème. ... [Lire la suite]

Une panure originale pour ces délicieux blancs de poulet ! Ingrédients pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet- 50 g de pain rassis- des tomates confites- 2 courgettes- 250 g de tomates en branches (des petites)- 1 bocal de pesto de fenouil et d'ail  Chez Tante Edith- 50 gr de parmesan- 2 boules de mozzarella- 25 g de Dukkah Original ( mélange grillé noisettes, amandes, sésame, épices)- 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel et poivre Mixer grossièrement le pain rassis avec  le parmesan, ajouter le mélange... [Lire la suite]

Une salade avec des saveurs Italienne ! Ingrédients pour 6 personnes : - Un sachet de pâte Farfalles Multicolores Papilles Sucrées Salées - de l'huile d'olive au basilic Papilles Sucrées Salées  - un bocal de Féta mariné- un melon- des olives noires- du basilic- des tranches de coppa- vinaigre balsamique au nectar de sapin VentduSud- sel et poivre Faire cuire vos pâte dans de l'eau bouillante pendant 8 minutes. Les égoutter et les passer sous l'eau froide et les mettre dans un saladier. Faire des billes de melon et... [Lire la suite]

Voici une verrine que vous pouvez très bien faire en entrée ou en apéritif. Ingrédients pour 2 personnes : - 1 belle aubergine- du fromage italien Pécorino au poivre- 1 gousse d'ail hachée- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive au basilic Papilles Sucrées Salées- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse- sel - 1/2 jus de citron- poivre rouge de Pondichery Thiercelin Laver les aubergines et les couper en deux dans le sens de la longueur.Les badigeonner d'huile et les entailler avec un couteau en faisant faire un quadrillage. ... [Lire la suite]

Voici pour aujourd'hui un délicieux marbré très moelleux pour vos goûters.Je remercie "Aberie26" pour cette superbe recette que je garderai bien précieusement car franchementc'est le meilleur marbré que j'ai mangé !! Ingrédients pour 6 personnes : - 3 oeufs- 180 gr de farine "la Véritable" Gruau d'Or- 100 gr de sucre- 100 gr de sucre roux- 10 cl de lait- 90 gr de beurre- 1 cuillère à café d'eau de fleurs d'oranger Au pays de la Fleurs d'Oranger- 3 cuillères à soupe de pâte à tartiner- 1 cuillère à café de levure chimique... [Lire la suite]

Comme il fait toujours aussi beau dans notre région, une petite recette de brochettes !Ce sera avec une touche sucré avec ce délicieux nectar de sapin qui remplacera votre miel habituel ! Ingrédients pour 4 personnes : - 2  beaux magret de canard- 3 pêches - 2 cuillères à soupe de Nectar de Sapin VentdeSud (ou du miel)- 1 cuillère à  soupe de sauce soja- sel- poivre Rouge de Pondichery ThiercelinCouper les magrets de canards en cubes.Dans un bol ajouter le nectar de sapin et le soja, enrober bien les cubes de... [Lire la suite]

Mon poissonnier m'a gentiment fais goûter les salicornes, j'avoue que dans mon petit village ce n'est pas souvent quenous en avons et je ne connaissais pas du tout le goût que cela pouvait avoir. Il fallait donc que je réalise une recette avec mais que faire... je savais qu'en principe on les cuisine comme desharicots vert mais j'avais envie d'autre chose...j'ai réfléchi...et voilà le résultat !Vous en pensez quoi ? Sympa non !    Ingrédients : - des crevettes- des salicornes- des pommes de terre- de l'aneth- de... [Lire la suite]

De toute "mimi" pizzaïolettes pour un super apéro entre amis ! Ingrédients : - 250 g de farine "pâte à pizza" Gruau d'Or (avec levure et sel)- 3 cuillères à soupe d’huile d’Olive- 15 cl d’eau tiède- un pot sauce  "poivrons Figues Noisettes" Saclà- des copeaux de parmesan- du jambon Sérano- des feuilles de roquette- du vinaigre balsamique  Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre donné ci-dessus.Programmer le programme  "pâte". Une fois le programme terminé travailler... [Lire la suite]

Aujourd'hui je suis ravie de vous présenter un partenariat hors du commun avec un superbe projet solidaire !Mais je vous en reparlerai après la recette. Ingrédients pour 2 personnes : - des pâtes fraîches- un pot de Curry de navets LEGUM'andises- des crevettes- une petite boite de lait de coco- un cuillère à café de curry- du persil- sel et poivre Décortiquer vos crevettes et les mettre de côté.Faire cuire vos pâte fraîche, les égoutter et les réserver. Dans une poêle, mettre votre pot de curry de navets, y ajouter le lait de... [Lire la suite]

Une salade complète pour un soir d'été ! Ingrédients pour 4 personnes : - Une salade (pour moi la iceberg)- 4 blancs de poulet- 4 petites tomates- des pignons de pin- du pain- une gousse d'ail- 2 pamplemousses rose- 4 belles cuillères à soupe de fromage aux fines herbes (style Tartare)- sel- quelques feuilles de basilic- huile d'olive- huile d'olive au basilic Papilles Sucrées Salées- poivre Rouge de Pondichery Thiercelin Badigeonner d'ail le pain et le tailler en cubes. Les faire rissoler doucement dans une poêle avec un peu... [Lire la suite]