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Rien de meilleur que de bonnes petites barquettes aux pépites de chocolat pour le goûter.Je remercie le blog de ma copinaute "Juste Histoire de Goûter" où j'ai trouvé cette délicieuse recette.  Ingrédients :  - 70g de sucre- 2 oeufs- 50g de beurre- 40g de farine  "la Véritable" Gruau d'Or- 50g de pépites de chocolat- 1 cuillère à soupe d'eau de fleurs d'oranger Au pays de la Fleurs d'Oranger Ustensiles utilisés : - un moule barquette en silicone Lékué  de... [Lire la suite]

Vu que le soleil est toujours aussi présent dans nos jardins, ces brochettes seront parfaites pour un repas .   Ingrédients pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet- 2 pommes- 1 beau poivron- 1 oignons rouge- 2 cuillères à soupe de miel Le miel des Chefs- le jus d' un  citron- 1 cuillère à soupe de sauce soja- sel- des épices Meat Lovers Thiercelin (facultatif)- poivre Rouge de Pondichery Thiercelin   Préparer la marinade dans un saladier avec le jus du citron, le miel, le soja, les épices (selon votre... [Lire la suite]

Me voici de retour après ces belles vacances au Pays Basque.Que de belles découvertes pendant ces quelques jours ! De formidables rencontres avec des personnages passionnés et authentiques mais je vous en reparlerai d'ici quelques jours en détail.Pour ce retour une recette d'entrée tout en fraîcheur. (Source : Plurielles.fr) Ingrédients pour 2 personnes : - 2 grosses pommes de Terre - une boite de saumon sauvage au naturel Capitaine Nat'- 1/2 oignon rouge- feuilles de salade- quelques pétales de tomates confites-... [Lire la suite]

Me voici sur le point de départ pour mes dernières vacances d'été.Je serai de retour parmi vous le 26 août prochain.Je vous laisse deviner l'endroit ou je vais partir pendant ces quelques jours.En tout cas je vais vous rapporter de superbes découvertes, que ce soit pour les paysages que sur la gastronomie !Alors à bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes. Vous avez trouvé ?  

Un délicieux plat de lasagne en ce début de semaine mais cette fois ci à la ratatouille mais pas comme vous le pensez.Cette ratatouille Champenoise aux six légumes est particulière, puisqu'elle est composée d'un mélange de chou, de potiron, de céleri rave, de carottes, d'oignon, de tomates pelées, d'échalotes et de lentillons de Champagne.Vous pouvez déjà vous imaginer le goût savoureux qu'elle peux avoir... Ingrédients pour 6 personnes : - 500 g de pâtes à lasagnes précuites - 500 g de viande hachée de boeuf (viande à... [Lire la suite]

Nous voilà déjà samedi et donc pour ce début de week-end, une petite tartinade de thon à ma façonpour un apéro bien sympa ! Ingrédients : - une boite de thon Capitaine Nat- des olives noires- crème fraîche- un oignon rouge- poivrons marinés- basilic- paprika Miss Paprika- sel et poivre- des toasts Mettre dans un bol, le thon, la crème fraîche et écraser grossièrement à la fourchette le tout, ajouter le paprika, saler et poivrer. Couper très finement en tout petits cubes l'oignon rouge. Puis le mélanger au mélange de thon.Couper... [Lire la suite]

Un classique pour aujourd'hui mais dont j'aprécie toujours autant ! Ingrédients pour 4 personnes : - 8 morceaux de poulet- 6 tomates- 1 poivron rouge- 1 poivron vert- 1 poivron jaune- 1 oignon- 3 gousses d'ail- une pincée de piment d'Espelette- sel et poivre- thym et laurier Dans une cocotte, faire revenir  l'oignon émincé très finement avec l'ail écrasée. Lorsqu'il est translucide, ajouter les tomates coupées en cubes.Couvrir et laisser mijoter 10-15 min.  Pendant ce temps, couper les poivrons épépinés en... [Lire la suite]

Pour aujourd'hui voici une petite entrée bien agréable avec des mélanges de saveurs que j'adore ! (Source : Figaro cuisine) Ingrédients pour 4 personnes : - 3 petite betteraves cuîtes- une poignée de roquette- 50 g de mimolette vieille- 50 g de cerneaux de noix grillés La Boutique du Périgord- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique au nectar de Sapin VentdeSud- fleur de sel- poivre Timut du Népal Thiercelin Ustensile utilisée  - mandoline Birambeau Peler les betteraves et les... [Lire la suite]

Quand j'ai reçu mon colis de mon nouveau partenaire Nature et Régions, je savais déjà quej'allais faire une belle assiette de carpaccio de boeuf.Avec ces belles journées c'était le repas idéal !   Ingrédients pour 4 personnes : - un rôti de boeuf Nature Et Régions- 50 g de fromage Italien Pécorino au Poivre- huile d'olive- du basilic- poivre du moulin- 2 citrons- fleur de sel- pommes de terre de Noirmoutier- herbes de Provence Mettez la viande dans un sachet "spécial congélation". Placez-la au congélateur et laissez-la... [Lire la suite]

Voici un tiramisu à ma façon avec des biscuits au beurre.   Ingrédients pour 4 personnes : - un paquet de biscuit de Reims au beurre E-Gastronomie- 2 œufs- 80g de sucre- 200g de mascarpone- du cacao amer Monter les blancs d’œufs en neige avec 40g de sucre. Battre les jaunes avec le reste de sucre jusqu'à blanchissement , puis ajouter la mascarpone continuer à battre pour obtenir une texture crémeuse et onctueuse. Incorporer délicatement les blancs d’œufs montées en neige ferme puis mettre la crème. ... [Lire la suite]