20 juin 2012

Salade de riz au Poulet et à la Mangue

J'avais envie de vous présenter une salade de riz dans des petites coques de noix de coco !C'est tellement plus sympa, de suite on se sent en vacances... Ingrédient pour 6 personnes : - 3 blancs de poulet- 300 g de riz pour salade de chez Riso Gallo - 1 belle mangue mûre- 1 avocat- 1 pamplemousse- 2 tomates- 1/2 poivron rouge- 1/2 poivron jaune- du tabasco- huile d'olive- vinaigre de cidre aromatisé au miel de chez Clovis- moutarde à l'ancienne aux herbes de Provence de chez Tante Edith- sel et poivre   Faire cuire le... [Lire la suite]
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19 juin 2012

Terrine de la Mer

Voici une recette que vous pourrez faire quand il fera bien chaud !!Vous apprécierez cette terrine bien fraîche accompagnée d'une petite mayonnaise maison et une salade verte. Merci au blog "la passion de Mimi" ou j'ai trouvé cette superbe recette !!      Ingrédients pour 6 personnes : - 500 g de julienne de légumes ( carottes, courgettes, poireaux...) - 1 boite de chair de crabe Nautilus- 3 oeufs- 20 cl de crème liquide- sel, poivre- une pincée de piment de chez Miss Paprika Préchauffez votre four... [Lire la suite]
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18 juin 2012

Brick au Caviar d'Aubergine Poulet et Féta

Pour ce début de semaine des petits triangles délicieux que vous pourrez soit servir en apéritif soit en entrée avec une salade !    (Source : Péché de gourmandise) Ingrédients pour 16 brick environs : - 1 bocal de tomates séchées à l'huile- 200 g de féta- 12 feuilles de brick - 2 aubergines- le jus d'un demi citron - 3 escalopes de poulet- 1/2 bouquet de coriandre- huile d'olive- sel et poivre Piquer les aubergines avec la pointe d'un couteau, les poser dans un plat à four et les mettre cuire à four préchauffé à... [Lire la suite]
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17 juin 2012

Panna Cotta à la Mangue

Pour ce dimanche une délicieuse panna cotta avec un brin d'exotisme !     Ingrédients  pour 6 personnes :  - 60 cl de crème liquide entière- 2 feuilles de gélatine- 70 g de sucre- 2 mangues   Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Faire bouillir la crème liquide avec 50 g de sucre.  Dès le premier bouillon, ajouter hors du feu, la gélatine égouttée et  bien remuer.  Verser dans des verrines puis réserver au frais durant 3 heures minimum.  Éplucher les mangues puis... [Lire la suite]
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16 juin 2012

Poulet Cajun

Vu que les beaux jours sont revenus, je ne pouvais que vous proposer une recette de grillade ! Elle est très rapide à faire et succulente !    ( source : Poulet vite fait. Edition : Marabout ) Ingrédient pour 4 personnes : - 4 belles cuisses de poulet- 1 cuillère à soupe de paprika de chez Miss Papika- 1 gousse d'ail écrasé très finement- 2 cuillères à café d'origan- 1 cuillère à café d'huile d'olive- sel et poivre  Dans un grand récipient, mélanger le poulet, le paprika, l'origan, l'ail et l'huile... [Lire la suite]
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15 juin 2012

Yaourt au Confit de Fleurs de Jasmin

Depuis que je possède ma yaourtière, j'avoue qu'elle n'arrete pas de fonctionner !Aujourd'hui j'avais envie de tester un yaourt un peu original avec du confit de fleurs de Jasmin.Original ! Avec un bon petit goût sucré, c'était très bon !   Ingrédients : - 1 litre de lait- 4 cuillères à soupe de lait en poudre- 1 yaourt nature Bio- du confit de fleurs de Jasmin de chez Favols  Matériel utilisé :   - une yaourtière Lagrange    Mélanger,le yaourt avec le lait et  le lait en poudre. Dans... [Lire la suite]
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14 juin 2012

Filet de Loup Sauce Coco

Pour aujourd'hui une recette de poisson avec une note exotique !Merci au blog "Une poule dans ma cuisine" où j'ai trouvé cette belle recette.  Ingrédients pour 2 personnes : - 1 filet de loup- 6 crevettes- 4 pommes de terre - 1 courgette- 20 ml de lait de coco- 1 cuillère à soupe de miel de chez Le Miel des Chefs pour poissons- 1 cuillère à café de curry de chez Miss Paprika- 1 cuillère à café de curcuma- 2 échalotes- 1 petit morceau de gingembre- sel- poivre Timut du Népal de chez Thiercelin Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
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13 juin 2012

Riz au Poulet et Curry

Comme chez moi il fait un temps vraiment pas terrible, pour me remonter le moral j'avais envie d'unplat qui me réchauffe et j'ai pensé de suite à la jolie recette que j'avais vusur le blog de "Lolo et sa Tambouille" .Nous nous sommes régalés, c'était excellent !     Ingrédients pour 4 personnes : - 200g de riz long - fond de volaille- 4 escalopes de poulet- 1 oignon nouveau- 20g d'amandes effilées- quelques  raisins secs blonds- 1 cuillère à soupe de curry de chez Miss Paprika- huile d'olive  ... [Lire la suite]
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12 juin 2012

Tartine Basque

Il y a quelques temps j'ai regardé l'emission "Cauchemar en Cuisine" avec  le Chef Philippe Etchebest.Il a réalsié ce jour là pendant l'emission une tartine Basque que j'avais envie d'essayer ! Franchement cela valait le coup de la tester car c'est vraiment un délice !      Ingrédientspour 2 personnes : - des tranches de pain de campagne- 2 oignons- 8 tomates-  un poivron long vert- du fromage de Brebis  - 4 tranches de  jambon de Bayonne- une pincée de piment d'Espelette- de la roquette-... [Lire la suite]
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11 juin 2012

Barquettes aux Chocolat

 Pour ce début de semaine, voici la recette des petites barquettes aux chocolats.Je ne mettrai pas de lien vers un site en particulier car je l'ai tellement vu sur beaucoup de blogsque je n'aurai pas pu les mentionner tous !      Ingrédients pour 16 barquettes : - 2 oeufs- 50 g de sucre en poudre- 50 g de farine- de la pâte à tartiner - un moule barquette en silicone Lékué    Préchauffez le four à 180°C. Battre les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine... [Lire la suite]
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