02 septembre 2009

Verrine d'Abricots

Aujourd'hui je prépare le goûter de mes petits loups...c'est rapide et je suis certaine qu'ils vont adorer ! Ingrédients pour 1 verrine : . 2 petits abricots. un peu de fromage blanc. 2 macarons aux abricots de la Biscuiterie Lolmède Couper en petits cubes les abricots et les déposer au fond d'une verrine.Ajouter le fromage blanc et concasser sur le dessus les macarons aux abricots. Imprimer_la_Recette Vous trouverez ces délicieux macarons aux abricots et bien d'autres gourmandisessur le site de la Biscuiterie Lolomède.Et... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 10:52 - - Commentaires [49] - Permalien [#]

31 août 2009

Filet de Dinde en Panure D'herbes

Me voilà de retour parmi vous, après ces quelques jours de paradis. Ha ! la Corse... je ne pourrai jamais m'en lasser !! Bref, revenons à la réalité avec une recette toujours aussi ensoleillée. Ingrédients pour 4 personnes : . 4 escalopes de dinde. un bouquet de persil. quelque brins de basilic. quelques brins de romarin. 2 courgettes. 2 carottes. 2 oignons. de la chapelure. 2 oeufs. de la farine. huile d'olive. beurre. poivre . fleur de sel aux épices grillées de Terre Exotique Couper les courgettes, les carottes et les oignons... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 10:31 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
20 août 2009

En Vacances

Enfin mon tour arrive , nous voilà prêts à partir pour nos dernières vacances d'été ! Direction la Corse à Cargèse un joli petit village au-dessus d'Ajaccio.  Je vous dis à bientôt avec de bons produits Corse. Petit port de Cargèse
Posté par celiane82 à 14:07 - Commentaires [29] - Permalien [#]
17 août 2009

Tarte aux Mirabelles

Une jolie tarte de saison !   Ingrédients pour 6 personnes : . 1 rouleau de pâte brisée. 700 g de mirabelles. 20 cl de crème liquide. 2 oeufs. 4 c à soupe de miel. quelque amandes Chauffer le four TH6 (180°C). Dérouler la pâte dans un moule à tarte et placer au frais. Dénoyauter les mirabelles. Dans un bol, battre les oeufs avec la crème et le miel.Ranger les mirabelles sur la pâte et verser la crème.Parsemer de quelque amandes et enfourner 35 à 40 minutes.Laisser refroidir sur une grille. Imprimer_la_Recette   ... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 10:52 - - Commentaires [56] - Permalien [#]
14 août 2009

Salade au Saumon Fumé

J'ai pensé à celle qui rentre le soir fatiguée et qui n'ont absolument pas envie de passer des heures à la cuisine car il fait trop chaud !! Une jolie salade fraîche et rapide. Bon ok il faudra quand même faire cuire les pommes de terre en avance...mais bon à part cela c'est relativement simple à réaliser. Ingrédients pour 2 personnes : . 4 pommes de terre cuitent à la vapeur et froide.. 2 belles tranches de saumon fumé. 6 petites tomates cerise. quelques feuilles de salade mélangée. 1 avocat. fleurs de salade deTerre Exotique.... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 10:49 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
10 août 2009

Crumble de Macarons Aux Abricots

Dès que j'ai reçu mes macarons de la biscuiterie Lolmède, j'ai eu envie d'essayer de faire un crumble aux abricots avec les macarons aux amandes. Ce ne pouvait être que succulent ! Hé bien, je dois dire qu'effectivement le résultat était vraiment parfait !! Ce petit goût d'amande croquante sur  un lit d'abricots tout fondant...hummm !! Délicieux ! Franchement je vous conseille d'essayer vous m'en dirai des nouvelles. Ingrédients pour 1 petit moule . 6 abricots. 4 macarons amandes de la biscuiterie Lolmède. un peu de sucre... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 15:46 - - Commentaires [46] - Permalien [#]

04 août 2009

Citrons Farcis

Quand le soleil brille, qu'il fait très chaud rien de meilleur qu'une entrée bien fraîche ! Ingrédients pour 2 personnes : . 2 citrons. 1 boite de sardines à l'ancienne marinées au Muscadet Perle des Dieux . 1 grosse cuillère  de fromage blanc. 1 petite branche de céleri. un peu de persil. sel et poivre. jus de citron Écraser les sardines à la fourchette, y ajouter le fromage blanc et un peu de jus de citron.Couper en tout petits tronçons le céleri, couper finement le persil et l'ajouter à la farce, saler légèrement et... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 09:14 - - Commentaires [64] - Permalien [#]
31 juillet 2009

Flans à la Tomate et son Sorbet de Chèvre

Quand j'ai reçu ma sorbetière de mon partenaire Rue du Commerce, je l'ai immédiatement essayé. J'ai commercé par un sorbet citron, ananas, une glace choco-menthe mais j'avais envie de vous présenter une recette  peu commune ! Me voilà plongé dans mes bouquins de cuisine à la recherche de la perle rare... et voici ma petite surprise ! Ingrédients pour 6 personnes : . 1.5 Kg de tomates bien mûres. 4 oeufs. 1 oignons. 6 brins de basilic. 3 cuillères à soupe de concentré de tomate. 1 cuillère à soupe de cassonade. huile d'olive.... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 10:06 - - Commentaires [51] - Permalien [#]
27 juillet 2009

Tartare de Saumon à la Mangue

En ce moment je n'ai envie que de fraîcheur...alors vive les tartares !!   Ingrédients pour 2 personnes : . 2 pavés de saumon frais. 2 pommes de terre. 1 citron vert. 1 mangue. du vinaigre de mangue. aneth. basilic. huile d'olive. sel et poivre Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Couper le saumon frais en petits cubes, presser le citron vert pour en retirer le jus.Couper la mangue et la tailler en petits dés.Dans un bol, mettre les cubes de saumon, la mangue, le jus du citron, une demi cuillère à soupe de vinaigre... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 11:20 - - Commentaires [46] - Permalien [#]
20 juillet 2009

Tartare de Tomates et d' Avocat

Coucou ! Me voilà de retour !! Ha !! que c'est bon les vacances...Une petite recette extra simple pour ces belles journées très chaudes. Ingrédients pour 2 personnes : . 2 belles tomates. 2 avocats. 1 échalote. huile d'olive. parmesan. vinaigre balsamique. sel et poivre. 1/2 jus de citron Couper les avocats en petits dés et y ajouter le jus de citron, réserver. Ébouillanter les tomates, les peler et les couper en petits cubes. Hacher grossièrement l'échalote. Mélanger les tomates, l'avocat et l'échalote avec un filet d'huile... [Lire la suite]
Posté par celiane82 à 11:00 - - Commentaires [58] - Permalien [#]