14 février 2014

Cordon Bleu de Veau

Ma copinaute Sandrine m'a envoyé une recette pour que je la teste,je me suis empressée de la faire car elle avait l'air délicieuse.Nous n'avons pas été déçu c'était excellent !!!   Ingrédients pour 2 personnes : - 2 escalopes de veau très fines - 2 tranches de jambon blanc- du muster (moi j'ai mis de la mozzarella)- 1 oeuf- de la chapelure (faite maison) Sur une escalope de veau longue et fine, disposer un morceau dejambon blanc et une tranche de fromage.Rouler bien serré, piquer avec un cure dent. Tremper le dans un... [Lire la suite]
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12 février 2014

Croque quiche chorizo

Ce week-end j'ai fait ces petites bouchées pour l'apéro, et franchement c'était délicieux !!Merci au blog "les Délices de Vanish " pour cette jolie recette.   Ingrédients : - 2 œufs- 10 cl de crème liquide- 100g de chorizo- Gruyère râpé- Sel, poivre- Tranches de pain de mie Préchauffer le four à 180°C. Couper en petits morceaux votre chorizo. Mettre l’empreinte mini-tartelettes sur la plaque aluminium et mettre dans chaque tartelette un peu de chorizo. Ajouter un peu de gruyère râpé. Dans un cul de poule battre les œufs... [Lire la suite]
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10 février 2014

Poulet aux Champignons

Pour commencer cette semaine une recette simpleavec de bons champignons.J'ai piqué cette recette chez Agnes, merci c'était très bon !!     Ingrédients pour 4 personnes : - 8 morceaux de poulet- 250 g de champignons- du persil- 1 gousse d’ail-1 oignons- du beurre- 20 cl de bouillon de volaille - fleur de sel au poivre de Séchouan Le Guérandais   Nettoyez les champignons . Hachez-les très grossièrement, ajouter l'oignons finement émincé, le persil et l'ail hachés. Dans une cocotte avec un peu de  beurre... [Lire la suite]
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07 février 2014

Filet de Cabillaud aux Crevettes

Une recette toute légère qui nous vient du blog "Clafoutis et Compagnie". Rapide à faire et vraiment délicieuse, à vous de tester !     Ingrédients pour 4 personnes : - 4 filets de cabillaud - quelques crevettes - 2 carottes- 1 échalote ciselée finement- 100 ml de vin blanc-- 1 cuillère à café de fumet de poisson- 20 cl de crème liquide- Poivre   Éplucher les carottes et les couper en rondelles assez fines.Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et ajouter l'échalote ciselée.Cuire quelques... [Lire la suite]
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05 février 2014

Gâteau aux Pommes et Miel

Voici pour ce mercredi encore une belle recette gourmande de macopine Myriam.Ce gâteau est facile à faire et délicieux !!   Ingrédients pour 6 personnes : - 150 g de farine- 3 oeufs- 5 cuillères à soupe de miel- 100 g de beurre fondu - 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure chimique- 150 ml de lait entier- 50 g de poudre d'amandes (moi j'ai remplacée par des noisettes)- 2 à 3 pommes- sucre/cannelle pour saupoudrer- 1 petite poignée d'amandes effilées Préchauffez votre four à 180°c .  Beurrez et farinez un... [Lire la suite]
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03 février 2014

Agneau aux Abricots secs

Quand j'ai vu cette recette chez ma copine Myriam, j'ai su tout de suite qu'il fallait absolument que j'essaye !!Étant amatrice de sucré salé, j'ai adoré !!!Une sauce délicieuse et très parfumée !!! Merci beaucoup ma belle de m'avoir fait découvrir cette merveilleuse recette !   Ingrédients pour 4 personnes :   - 1 kg de sauté d'agneau- des pommes de terre- 10 abricots secs moelleux - quelques raisins blonds sec- 1 oignon - 3 gousses d'ail- 10 cl de vin blanc - 30 g de beurre- huile d'olive- 1 cube... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

Tartiflette Irlandaise

J'ai de nouveau participé ce mois-ci a l'échange qu'organisait "Escapade en Cuisine". L’idée de cette escapade est d’aller choisir sur un blog qui nous est attribué au hasardune recette  avec le thème du mois.Ce mois-ci c'etait " la pomme de terre ". Je suis allée piocher chez "My cooking box"     Ingrédients pour 4 personnes : - 2 oignons émincés- 6  pommes de terre - 6 tranches de saumon fumé coupé en lamelles- un demi roblochon- 20 cl de crème liquide.- poivre et sel Faire cuire vos pommes de terre... [Lire la suite]
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29 janvier 2014

Feuilletés aux Chocolat

Rapide à faire et succulent pour le gouter !!     Ingrédients pour une vingtaine  : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 100 g de chocolat- 1 cuillère à soupe de crème liquide- 1 cuillère à soupe d'amande en poudre Faire fondre le chocolat au bain marie avec la crème, mélanger et ajouter la poudre d'amande.Étaler la pâte feuilletée et tartinez la de chocolat fondu.Rouler la pâte dans un film et placez la 30 minutes au congélateur.Préchauffer le four à 200°C (TH.6/7). Sortir le rouleau du congélateur et... [Lire la suite]
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27 janvier 2014

Crevettes Coco Gingembre

Voici pour ce lundi, une recette exotique comme je les aime !     Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de crevettes- une boite coco gingembre citronelle alter Eco - 2 oignons- aneth   Émincer vos oignons et les faire revenir tout doucement dans une poêle avec un peu de beurre. Décortiquer vos crevettes. Ajouter dans la poêle, les crevettes , la boite de coco/gingembre/citronelle, remuer et napper d'aneth.Laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes. Servir avec du riz.      
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24 janvier 2014

Poulet épicé aux Pruneaux

Pour ce vendredi voici une recette riche en épices qu e j'ai trouvé chez Gourmandine.    Ingrédients pour 2 personnes : - 2 escalopes de poulet- une dizaine de pruneaux - 2 oignons émincés - 2 tomates- petit verre de coulis de tomate- 1 cuillère à café d' épices pour tajine - 1 cuillère à café  bombée de curcuma- du persil- des graines de sésame Farin'UP- de l'huile d'olive- fleur de sel au poivre de Séchouan Le Guérandais    ... [Lire la suite]
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