22 janvier 2014

Mini-Cakes Coco Chocolat

Ces petits cakes avec des pépites de chocolats seront parfait pour le goûter !   (Sources : mes fiches recettes )     Ingrédients pour 6 personnes : . 170 g de sucre. 1 yaourt nature. 1/2 sachet de levure chimique.  2 oeufs. 150 g de farine. 10 cl huile. 100 g de coco râpée. 50 g de chocolat Noir intense Alter Eco. 50 g de chocolat noir aux noisettes Préchauffer le four à 180° C (TH6). Fouetter les oeufs et le sucre, Ajouter le yaourt, puis la farine et la levure.Bien mélanger le tout et incorporer... [Lire la suite]
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20 janvier 2014

Feuilletés Saumon Fumé et Crevettes

Voici pour ce début de semaine un délicieux feuilleté au saumon fumé et aux crevettes.Vraiment nous nous sommes régalés !   Source : Péché de Gorumandises     Ingrédients pour 6 feuilletés : - 450 g de pâte feuilletée pur beurre- 1 oeuf battu pour la dorure ( je ne prends que le jaune battu avec un peu d'eau )Pour la farce : - 200 g de saumon fumé haché- 250 g des crevettes  décortiquées- 25 g de parmesan râpé- 2 cuillères à soupe d'aneth ciselé- 150 g de mascarpone- 1 cuillère à soupe de zeste de citron... [Lire la suite]
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17 janvier 2014

Poulet au Coca

Cela fesait un petit moment que je voyais sur les blogs cette fameuse recettede "Poulet au coca" ! Très curieuse de savoir le goût que cela pouvait avoir je me suislancée. C'est chez C-line que j'ai trouvé cette recette.Verdict : c'était très bon, cela fait un peu penser à une viande laqué !     Ingrédients pour 4 personnes : - 8 morceaux de pouletPour la marinade : - 330 ml de Coca Zéro- 3 gousses d'ail écrasées- 2 cuillères à soupe de sauce soja- 1 cuillère à soupe de gingembre frais (3/4 de c. à soupe de... [Lire la suite]
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15 janvier 2014

Spritz

Encore des biscuits délicieux que j'ai trouvé chez Maryse et Cocotte.     Ingrédients pour une trentaine de biscuits (petits) : - 180 g de farine- 125 g de beurre mou- 80 g de sucre glace- 6 cuillères à soupe de lait- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre  Dans le bol  de votre robot versez la farine, le sucre glace et le sel. Mélangez . Ajoutez votre beurre mou ( que j’ai fait ramollir quelques instants au micro-ondes ), et faites marcher votre robot sur vitesse 2. Versez vos six... [Lire la suite]
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13 janvier 2014

Sucettes apéritives Roquefort Noix

Pour démarrer cette semaine, voici une petite idée pour votre prochain apéritif que j'ai trouvé chez Agnès.C'était délicieux !!       Ingrédients : - Feuilles de brick- roquefort- noix- beurre Préchauffer le four à 180°C. Découpez dans un premier temps la feuille de brick en rectangles de 12 cm x 6 cm  . Dans un bol écraser le roquefort, un peu de beurre et des noix . Farcir vos  feuilles de brick et replier la  brick sur elle même de façon à obtenir des carrés. Piquer au centre... [Lire la suite]
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10 janvier 2014

Lotte Safrané

Pour ce vendredi une recette de poisson qui combera vos papilles !     Ingrédients pour 6 personnes : . 1 kg de lotte. 400 g de pulpes de tomates. 1 poivron rouge ou vert. 2 oignons. 2 gousses d'ail. 1 cuillère à soupe de concentré de tomate. 5cl de vin blanc. 250 ml de fumet de poisson. 2 à 3 pincées de safran. une pincée de piment d'espelette. sel et poivre. huile d'olive Peler et hacher l'ail et les oignons.Tailler le poivron en lanières et le faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, l'ail et les... [Lire la suite]
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08 janvier 2014

Croissant de lune aux Noisettes

Pour noël j'ai fais ces petits biscuits que j'ai trouvé chez ma copinaute Karine,ils étaient délicieux !!     Ingrédients pour une trentaine de biscuits : - 125 g de farine- 90 g de beurre très froid en dés- 50 g de noisettes entières décortiquées- 30 g de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 cuillère à soupe de pralin- 1 pincée de bicarbonate de soude- 1 mini pincée de sel- 1 cuillère à soupe de sucre glace   Mixer finement les noisettes jusqu'à l'obtention d'une poudre.  Dans... [Lire la suite]
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06 janvier 2014

Tartine de Saumon Fumé

Pour commencer cette semaine voici une  idée de tartine rapide à faire et délicieuse !C'est chez Sandrine "Dine avec Sandrine" que j'ai pioché cette jolie idée.Merci c'était très bon !!   Ingrédients pour 2 personnes : - 2 tranches de saumon fumé- 1 tomate- 1 boule de mozzarella- 2 belles tranches de pain- de l'aneth Préchauffer votre four sur grill. Sur vos tranches de pain déposer les tomates coupées en tranches, puis le saumon, la mozzarella coupée en tranches également et finir par saupoudrer d'aneth. Mettre au... [Lire la suite]
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03 janvier 2014

Grenadin de Veau aux Morilles

Voici une recette vraiment succulente !!     Ingrédients pour 4 personnes : - 8 grenadins de veau- des morilles séchées de Sabarot- 20 cl de fond de veau- 20 cl de crème liquide- une échalote- sel et poivre- un peu de beurre Mettre dans un verre d'eau vos morilles pour les réhydrater. Émincer finement votre échalote et la faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre.Ajouter vos morilles qui auront regonflés dans l'eau après les avoir bien essorés.Déglacer les sucs avec le fond de veau, laisser réduire une... [Lire la suite]
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01 janvier 2014

Bonne Année 2014 !

Je vous souhiates à vous tous une superbe année 2014 !!!!   Source : image internet ici
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